damanosobachka

Наткнулась в магазинчике в Калининграде. Я видела его и раньше, в прошлых поездках, но как-то не удавалось попробовать - то ноги не доходили, то луна в скорпионе, поэтому, чтобы восполнить пробел, взяла сразу две бутылки - "пшеничку" и "ржанишку". Заманчивые пухлые бутылки тёмного стекла литровым объёмом, с бугельной пробкой. Пивоварни Аукштайтии - объединение мелких литовских пивоварен, варящих пиво по местным традиционным рецептам, поэтому можно сказать, будем пробовать литовский "крафт". Начнём с "пшенички":

Пиво пшеничное светлое пастеризованное нефильтрованнное неосветлённое "Квиетинис", Литва, Тракишкис. Состав: вода, солод пшеничный, солод ячменный, хмель, дрожжи. ТТХ: алкоголь 4,6%, плотность 10,5%, горечь 12ibu, рейтинг на "тапке" 3.05

Цвет грязно-жёлтый, мутный, пена пышная, но очень нестойкая. На дне бутылки скопление осадка. Аромат "бражный" - сладко-хлебный, дрожжевой. Во вкусе навязчивый переспелый подгулявший банан и хлебный мякиш. Чем-то напоминает белый хлебный квас, который ещё не "дошёл". Карбонизация очень низкая, послевкусие сладковатое, непродолжительное, пустоватое. Алкоголь не ощущается. Средненький региональный вит, вкусно пить холодным под шум прибоя Балтийского моря.

Пивной напиток пастеризованный нефильтрованный неосветлённый "И.О. Бойко", Литва, Тракишкис. Состав: вода, солод ячменный, солод пшеничный, солод ржаной, хмель, дрожжи. ТТХ: алкоголь 5%, плотность 10,7%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 3.13.

Цвет оранжево-жёлтый, мутный, пена стремительно тающая. В аромате сладкий хлеб, дрожжи.
Вкус медово-сладенький, солодовый, выраженно-хлебный, водянистый, едва заметная кислинка. Карбон низкий, послевкусие непродолжительное, карамельное, с небольшой хмелевой горчинкой. Чуть лучше "пшенички" именно по вкусу, на мой взгляд, но менее насыщенное и яркое, моментами пробивается спиртяжка. Лёгкое пиво, под сушёного кальмара пойдёт.
Штош, оба пива какого-то исключительного впечатления не произвели - хватит с них утоления жажды любопытства, не более, плюс литровая стекляннная бутылка с бугельной пробкой, которая может пригодиться в хозяйстве. Цена вопроса - около 300₽. Найти можно в магазинах Калининграда, но специально искать я бы не стала.

Спасибо за внимание, кто уже пробовал - делитесь мнением, всем хорошего лета и вкусных напитков, но не чрезмерствуйте там 🍻

Суббота, время для плотного позднего завтрака - как никогда кстати имперский саур. Сегодня кислый крепыш из коньячной бочки от Ред Баттон × Бутылочка.

Пиво светлое нефильтрованное неосветлённое "Молекула", ООО "Бир Лав", Москва. Состав: вода, солод ячменный, дрожжи, хмелепродукты. ТТХ: алкоголь 8,6%, горечь и плотность не указаны, рейтинг на "тапке" 3,99. Свежесть от 2.02.23

Вскрываем микрожесть

Цвет грязно-персиковый, мутный, средней плотности, почти без пены. В аромате кислые фрукты и печеньки, алкогольного флёр отсутствует. Вкус кислый, но не до сведения скул, отчётливо-коньячный, с нотами выпечки, приправленной ванилькой. Бочки особо я не прочувствовала, ощущение, что в плотный саур просто ливанули "кондитерскую эссенцию". Крепость ощутима и даже навязчива, за плотностью не скрыта. Получилась забавная штука, что-то типа пастри саура, не шедевр, но попробовать интересно. Для завтрака "после вчерашнего" даже замечательно, хоть я особо не поощряю опохмел. Кто уже пробовал этот "завтрак" - делитесь вечатлением, как он вам.

Спасибо за внимание, хорошего субботнего дня и вкусных напитков, но не чрезмерствуйте там 🍻

В продолжение сидровой темы - биодинамичнский сидр от Сальникова Foeder 10, 2020 Year. Сегодня коротенечко

Состав простой: яблочный сок и дрожжи. ТТХ: алкоголь 6%, рейтинг на "тапке" 4,13, дата розлива 3.11.22.

Аромат: навоз и колхоз, причём очень ярко, немного назойливо. Вкус кислый, яблочно-уксусовый, сухой, дикий и терпкий до безобразия. Кислотность очень высокая, карбон умеренный, послевкусие продолжительное, специфичное. Сидр удался. Аромат, конечно, на любителя хлебнуть редкостной "дички", я из таких). В целом, советую, для жаркого лета самое оно, но сухарь, конечно, ядрёный)

Всем исключительно приятных летних дней, спасибо за внимание и немного музыки по традиции 🍻

Продолжаю поиски вкусного сухого сидра, чтобы махнуть в погожий денёк холодного яблочного. Сегодня наткнулась на продукт из Ленинградской области, обещают сидр, изготовленный по традиционной технологии из сока первого отжима, добытого из местных яблочков - собственные сады Лужского района. "Сельскохозяйственная традиция в этом месте уходит корнями в 1883 год, когда пустошь Тешево близ селения Олешно площадью 13 десятин была приобретена потомственным почётным гражданином В.И. Тихомировым." Звучит неплохо, будем пробовать

Традиционный газированный сидр сухой "Бюльви 1883" нефильтрованный осветлённый, ООО "Крафтье", Ленинградская область, Тосненский район, г.п. Федоровское. Состав: яблочный сок прямого отжима. Ничего лишнего. Содержит диоксид серы. ТТХ: алкоголь 5,5%, выдержка не менее 6 месяцев (урожай 2021), рейтинг на "тапке" 3,6. Дата розлива 12.10.22, срок годности 24 месяца.

Долой пробку, наливаем

Попытка побега из бутылки после освобождения от пробки. Цвет золотистый, слегка мутный, осадка не замечено. Аромат довольно кислый, с нотками "скотного двора". Вкус очень сухой, без единого намёка на сластинку - прелая паданка прямиком с земли, позднеосенние мотивы. Яблоки именно что знатно подгулявшие, а не свежие, как, например, в сидре от Дальней Дачи Сидр №1 Кислотность высокая, карбонизация наоборот, низкая, алкоголь не ощущается. Сидр высушен почти до предела, но без ухода в уксус, терпкий, слегка резкий, "дикий". Вот такой сидр я люблю, долго его искала и нашла, хорошо охлаждённым пьётся великолепно. Понравится любителям сухих игристых вин, а вот любители сладких яблочек могут быть разочарованы, на яблочный сок этот сидр не похож. Стоимость в районе 230 за 0.5. Повторно возьму однозначно.

Спасибо за внимание, будьте аккуратны и бдительны, сотоварищи алкобушники, не употребляйте сомнительные напитки - берегите своё здоровье, и не чрезмерствуйте там. На закуску традиционно немного музыки

С другой стороны, когда покупаешь дорогое животное, в очереди полгода стоишь, ждёшь, дожидаешься, осчастливливаешься... а тебе никто не звонит и не интересуется бывшим подопечным. А всё потому, что ты сам названиваешь и написываешь по несколько раз на дню в стиле "посмотреть на цвет какашки" или "почему он уже два часа не ест".

Когда я покупала птенца попугайчика в его три месяца цать лет тому назад, я смутно себе представляла наше будущее - у меня никогда не было крупной птицы, знания чисто теоретические. Мне предъявили адекватные требования: спросили о наличии клетки, её параметрах, попросили приобрести кошачью переноску для транспортировки (в самолёте), чехол или сумку для неё, остальное - обеспечат сами. Когда я приехала выбирать птичку (из двух), меня просто оставили присмотреться, вдруг я передумаю и это вообще не моё - ничего страшного, лучше отказаться сразу, чем потом муторно возвращать. На мой вопрос к заводчикам, а интересуются ли они жизнью проданных птиц, получила в ответ, что я сама ещё позвоню, и не один раз. И не два. А отказники, говорят, так или иначе всплывут и к нам вернутся, что довольно редко случается.

Птичка уехала в итоге почти за 1500км от места рождения, живёт счастливо, в ус не дует

Доброго субботнего вечера, сотоварищи алкобушники, сегодня немного дичи - будем наслаждаться..."ершом", точнее будет сказать - пивом со вкусом "ерша") Классический коктейль для знакомства с дальними галактиками прямиком из ближайшей мрачной подворотни, в воспроизведении голландской пивоварни Юнайтед Датч.

Сварен этот коктейль со вкусом водки с цитрусовыми по лицензии во Франции. Состав: вода, ячменный солод, кукуруза, хмелевые экстракты, сахар, натуральный ароматизатор (включая сельдерей), лимонная кислота. Интересно, что за ароматизатор такой, спиртовая настойка на сельдерее?) ТТХ: алкоголь 5,9, объём 0,5л., рейтинг на "тапке" 2.89

На банке красуется надпись "из России с любовью", типичная такая ассоциация. На банке со вкусом текилы - "разожжённый мексиканской страстью", мохито - "приправленный кубинской легендой". Штош, вскрываем

В бокале выглядит симпатичненько, золотисто, пузыристо. Аромат.. прямиком из нулевых: пиво со вкусом лайма "Кулер-лайм" или что-то такое, лимонадное. Вкус сладенький: жиденький лагер, щедро разбавленный цитрусовой газировкой, с не самой приятной "химической" горчинкой. Водочный флёр на послевкусии присутствует, не яркий, но есть. Пить лучше сильно охлаждённым, можно добавить кубик-другой льда. Такая себе, слегка приторная бормотуха, чтобы смачно нахлестаться в приступе ностальгии и незамедлительно бурлестать. Потраченных денег жалко, да и не стоит - отечественных аналогов втрое дешевле пруд-пруди, а хорошего ерша можно соорудить самому, будет гораздо вкуснее и душевнее)

На этом всё, спасибо за внимание, всем приятного субботнего вечера, вкусных напитков, но не чрезмерствуйте там. И немного музыки на закуску 🍻