damanosobachka

На волне нового фильма про Чебурашку пивоварня Брюмен решила немного хайпануть и выпустила фруктовую ипу с клементином с забавным зелёным Чебуратором в ящике с цитрусами на этикетке, созданной нейросетью. Посмотрим, что за зверь кроется в банке

Пивной напиток непастеризованный нефильтрованный неосветлённый "Брюмен Пейл Эль 1", ООО "Брюмен", Великий Новгород.

Состав: вода, солод ячменный, пряно-ароматическое сырьё (цедра клементинов), хмелепродукты, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 16%, уровень горечи 40, рейтинг на "тапке" 3,66

Стиль: Fruit IPA

Хмель: каскад

Вскрываем зверушку!

Напиток оранжевого цвета, замутнённый, с нестойкой белой пенной шапкой. После отстоя пены на дне выявился едва заметный мелкий тёмный осадок. Аромат солодово-мандариновый, без искусственных "химозных" ноток, похож на цукаты. Профиль вкуса - насыщенная цитрусовость в ярком спектре мандарина вместе со шкуркой и грейпфрута с его знаменитой горечью белых перегородок. Тело неплохо высушено, карбон чуть выше среднего, кислотность отсутствует, алкоголь не выпирает. Послевкусие пряное и длительное, как после съеденного грейпфрута, чуть покалывает язык - цедры товарищи бахнули от души, что называется. Не скажу, что топ, но крепкий середнячок - один из лучших цитрусовых ипа (не путать с охмелением цитрой), что уже доводилось попробовать. Под просмотр кинца пойдёт.

Кто уже пробовал этот эль - делитесь впечатлениями, фото своих напитков исключительно приветствуются. Хорошего настроения и спасибо за внимание - надеюсь, мой обзор чем-то будет полезен. 🍻

На носу у нас что? Праильна, бородавка! И весна уже на подходе, всего через пару месяцев - в ожидании тепла и солнца хочется влупить какой-нибудь радостной херни вкусноты, чтобы хорошее настроение забурлило во всём организме) Например, пастри-саур в тропическом стиле:

Green Street Саур Эль 11, нефильтрованный непастеризованный неосветлённый, ООО "Дискорд-запад", Москва.

Состав: вода, солод ячменный светлый, солод светлый пшеничный, хмель, дрожжи. Позвольте, а где всё остальное, господа?

ТТХ: алкоголь 5,5%, плотность 14%, горечь не указана, рейтинг на "тапке" 4,28

Стиль: саур эль

Вскрываем, наливаем, украшаем и пробуем!

Напиток очень плотный, нежного персикового цвета, пена шикарная - крупнопузырчатая, коктейльная. Будто взбивали в шейкере. Очень стойкая. Аромат сладкий, кондитерский - выпечка и фрукты, никакой "химозности" не обнаруживается. Вкус тропически-сливочный, угадывается ансамбль бананаса в сопровождении кокоса, чуть ванили, и лёгкой горчинкой в послевкусии. Солодовая составляющая не определяется, а вот пина-коладный дух вполне себе присутствует. Алкоголь не ощущается вообще. Баланс кислотности и сладости немного перекошен в сторону последней, поэтому напиток хоть и довольно вкусен, но может показаться несколько приторным. Это легко исправить: пару кубиков льда и 30мл. рома превращают напиток в полноценный преотличнейший коктейль. Любителям тропических коктейлей зайдёт однозначно, рекомендую. Эдакий "смузи - бабоукладчик")

Кто уже пробовал этот саур - делитесь впечатлениями, как он вам. Спасибо за внимание, хорошего вам настроения, щастя-здоровья и деток этих самых). Ну, и немного музыки на закуску 🍻

Ранее "холодные" ипа мне не встречались, в отличии от тех же IPL (индийский бледный лагер), хотя стиль и не новый, я с ним ранее не сталкивалась, что за зверь - мне неведомо.

Сначала разберёмся, что такое Cold IPA. Вкратце - это эль, сваренный на лагерной пивоварне, сброженный на лагерных дрожжах при высоких элевых температурах, без использования карамельного солода, с применением до 40% несоложеного сырья (рисовые или кукурузные хлопья) и холодным охмелением американскими хмелями. На выходе должен получиться прозрачный сухой эль с сильным вкусом, солодовым характером, интенсивным ароматом хмеля и высокой горечью. Что-то типа сухого, но мягкого, хорошо охмелённого вест-коста.

Мне попался экземпляр от Plague Brew в коллаборации с Saliwa Brvr:

Пиво "Плаг Светлое 4" (Inoculum) - светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое, ООО "Невская Пивоварня", Санкт-Петербург.

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 7,8%, плотность 17%, уровень горечи 80, рейтинг на "тапке" 3.84

Стиль: Cold DIPA

Хмель: HBC 630, эклипс (на банке не указаны)

Вскрываем жесть, наливаем, пробуем!

Цвет пива янтарный, мутный (уже мимо), с декоративной тонкой пенной шапкой. Аромат сладковатый, карамельный (снова мимо). Во вкусе ёлки, карамельки, сухофрукты и выкрученная на максимум сухость (тут попали)), с мощной, чуть назойливой травянистой горечью в послевкусии. Карбонизация умеренная, алкоголь скрыт за плотностью, но ощущается. По факту получился ядрёный, сухой РУИПА, очень горький и тяжёлый. Любителям Атомной Прачечной, возможно, понравится, но это неточно. Мне не зашло - пришлось зажарить домашних рыбных палочек, потому как без аккомпанемента выпить это пиво было проблематично, увы.

Кто уже пробовал этот ДИПА - делитесь впечатлениями, спасибо за внимание, доброго вам здоровьичка и не злоупотребляйте там 🍻

..И медленно, пройдя меж пьяными, всегда без спутников, одна, дыша духами и туманами, она садится у окна..

Дышу сама - и ладненько, хотя, откройте форточку - тут душно. Сегодня Облачная Москва, сорт не новый, если мне не изменяет память, года три ему точно, пора бы перетестить)

Пиво светлое непастеризованное нефильтрованное неосветлённое "Клауди Москоу", пивоварня Заговор, Мытищи

Состав: вода, солод пивоваренный, пивные дрожжи, хмелепродукты.

ТТХ: алкоголь 6,5%, плотность16%, уровент горечи 60, рейтинг на "тапке" 3,95

Стиль: NEIPA

Хмель: эль дорадо и цитра

Вскрываем жесть!

Пиво бледно-жёлтое, мутное, пенная шапка богатая, но быстро опадающая, осадок и хлопья отсутствуют. Аромат мультифруктовый, терпкий, но ананас тут практически не угадывается. Вкус довольно сухой, насыщенно-цирусовый, немного тропических мотивов, и приятная мягкая горчинка в послевкусии. Тело не назвать супер-сочным, но и не жидёшка, алкоголь никак себя не проявляет, карбон умеренный, горечь на заявленные 60 ibu не тянет, но тут, я считаю, и не нужно. Весьма сбалансированный нью-ингланд, для знакомства со стилем - самое оно, эль так же хорош, как и раньше. Качественно и вкусно, рекомендую.

Кто уже пробовал этот NE - делитесь впечатлениями, спасибо за внимание, на закуску, как обычно, немного музыки. Не злоупотребляйте там 🍻

Добрый день, с вами сегодня на связи рубрика "типичный алковторник" и сегодня мы будем кушоц дабл, заботливо присланный сотоварищем @SergeKowi в рамках новогоднего обмена. Поехали!

Пиво светлое нефильтрованное непастеризованное неосветлённое Свич-оф Дабл Ипа, ООО "Пивоварня Чибис", Москва.

Состав: вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.

ТТХ: алкоголь 8,5%, плотность 20%, уровень горечи 80, рейтинг на "тапке" 3,76.

Стиль: двойной ипа

Хмель: цитра, симко, мозаик

Вскрываем жесть!

Цвет пива золотистый, замутнённый, со "спортивной" мягкой пенной шапкой. Аромат сладковатый, карамельный, с нотами смолы и смородиновых листьев где-то вдалеке, "кошачьи ссаки" не обнаружены. Вкус сладкий, на грани баланса, с моментально проявляющей себя терпкой горечью грейпфрутовой корки, которая долго остаётся в послевкусии. В теле отмечаются те же смородиновые листья, приправленные сосновой хвоёй и карамель. Карбон умеренный, алкоголь в нос не бьёт, но с ног сшибает - крепость ощутима с первого глотка, но дабл совсем не жёсткий и не суперплотный, нет желания срочно чем-то закусить, пьётся сравнительно легко. Хорошо, но лично мне хотелось бы посуше. Любителям мягких даблов должно понравиться.

@SoML, ваше здоровье!🍻

На этом всё, спасибо за внимание, отдельное спасибо @SergeKowi за предоставленный материал, хорошего вам настроения и не чрезмерствуйте там, минздрав вас предупредил!