LunguOlga

Есть кефир? Тогда вам точно понравится это быстрое печенье на кефире, которое готовится очень просто и без заморочек. Вам всего лишь надо замешать тесто на кефире и приготовить это потрясающее печенье к чаю. Вашим родным очень понравится такая вкусная выпечка к чаю, да и вы будете в восторге.

Ингредиенты:

яйца - 2 шт

сахар - 3 ст.л

растительное масло - 100 мл

кефир - 200 мл

мука - 500-560 гр

разрыхлитель - 1 ч.л

Начинка:

сахар - 3 ст.л

корица - 0.5 ч.л

Способ приготовления:

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, вливаем растительное масло и кефир, взбить венчиком до однородной массы.

Всыпаем частями муку, разрыхлитель, перемешать и замешиваем мягкое тесто.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и раскатываем в пласт толщиной примерно 3-5 мм. Приготовим начинку, в сахар всыпаем корицу пепремешать и распределяем по всему тесту. Заворачиваем тесто рулетом и нарезаем на кусочки шириной примерно 1-2 см.

Переносим заготовки на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга. Отправляем печенье в разогретую духовку до 180 гралдусов и выпекаем 20 минут.

Перекладываем печенье на блюдо и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/

Вы любите яблоки? Тогда этот рецепт для вас. Я покажу вам как приготовить обалденное печенье с яблоками, которое со стола разлетается в миг. Яблочное печенье получается безумно вкусное и хрустящее, к чаю то что нужно. Рекомендую вам приготовить эти рулетики с яблоками, так как это не заменимая выпечка к чаю.

Ингредиенты:

сахар - 60 гр

мука - 320 гр

сливочное масло - 180 гр

сметана - 120 гр ( 25%)

Начинка:

яблоки - 5 шт

сахар - 2 ст.л

сахарная пудра (для украшения)

Способ приготовления:

Яблоки очищаем от кожуры и семечек, натираем яблоки на крупной терке, пересыпаем на разогретую сковородку, добавляем сахар, перемешавть и жарить в течении 5-10 минут.

В глубокую миску высыпаем муку, берем холодное сливочное масло окунаем в муку и натираем на крупной терке. Полученную массу перетираем руками до получения мелкой крошки. Всыпаем сахар, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

Тесто делим на 2 равные части, раскатываем каждую часть в жгут и делим на кусочки. Каждый кусочек раскатать и смазать яблочной начинкой, заварачиваем рулетиком и переносим на противень.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/

Выпечка к чаю, которой нет равных! Потрясающий яблочный рулет, всего за 15 минут. Нежнейший бисквит в сочетании с яблоками, это невероятное наслождение. Готовится он очень просто, приготовить сможнет любая хозяйка, даже самая не опытная. Быстрая выпечка к чаю, это всегда то что нужно когда гости на пороге, а вы хотите их удивить.

Ингредиенты:

Тесто:

мука - 120 гр

сахар - 120 гр

яйца - 3 шт

разрыхлитель - 1 ч.л

ванилин - щепотку

Начинка:

яблоки - 4 шт

сахар - 2 ч.л

лимонный сок - 1 ст.л

сахарная пудра

Способ приготовления:

В глубокую миску на крупной терке натираем яблоки, всыпаем сахар и можно еще добавить лимонный сок, перемешать. В другую емкость вбиваем яйца, всыпаем сахар, ванилин и хорошо взбить миксером до пышной светлой массы.

В муку всыпаем разрыхлитель, перемешать и всыпаем в яичную массу, аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.

Форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом. Выкладываем в форму натертые яблоки и распределить по всей форме, сверху выкладываем тесто и разровнять лопаткой.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-20 минут. Достаем бисквит с яблоками из формы, перевернуть и завернуть в рулет, дать полностью остыть. По желанию можно рулет присыпать сахарной пудрой, нарезаем и подаем к чаю.

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/

Как на счёт горячего чая? Но с чем? Не проблема! Для вас мы подготовили целых 4 безупречных рецепта выпечки к чаю, которые вам захочется готовить снова и снова, ведь это очень просто и быстро, а самое главное вкусно.

Ингредиенты:

✅ Пирог "Стеганое одеяло"

мука - 160 гр

сахар - 150 гр

растительное масло - 100 мл

яйца - 4 шт

какао - 40 гр

разрыхлитель - 1-2 ч.л

Начинка:

творог обезжиренный - 300 гр

крахмал - 2 ст.л

сахар - 4 ст.л

яйца - 1 шт

ванилин - щепотку

✅Глазированные сырки

творог обезжиренный - 500 гр

сливочное масло - 50 гр

сгущенное молоко - 130 гр

шоколад - 180 гр

✅Ватрушки с творогом

Тесто:

теплое молоко - 125 мл

сливочное масло - 100 гр

сметана - 125 гр

яйца - 3 шт

мука - 650 гр

сухие дрожжи - 11 гр

соль - 2-4 гр

ванильный сахар - 10 гр

сахар - 70 гр

Начинка:

творог обезжиренный - 500 гр

сахар - 100 гр

желток - 2 шт

ванильный сахар - 10 гр

сметана - 40 гр

крахмал - 10 гр

изюм - 100-150 гр

Смазать взбитым яйцом

✅Торт "Зебра" без выпечки

Основа:

печенья - 200-225 гр

сливочное масло - 70 гр

Творожный слой:

обезжиренный творог - 300 гр

сметана - 400 гр

сахар - 200 гр

желатин - 3 ч.л + 50 мл воды

шоколад - 50 гр

сливки 33% - 40 мл

Способ приготовления:

1.

В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем сахар, вливаем растительное масло, взбить венчиком до однородной массы. Всыпаем муку, какао, разрыхлитель, перемешать и тесто готово. Форму диаметром 20*30 застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто, разровнять и убрать в сторону. Приготовим творожный слой, в миску выкладываем творог, всыпаем сахар, ванилин, крахмал, вбиваем яйцо, растереть вилкой до однородности. Для удобства перекладываем творожную массу в кондитерский мешок, делаем надрез и делаем на шоколадном тесте решетку. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут. Достаем пирог из формы, нарезаем и подаем к чаю.

2.

Измельчаем шоколад и растапливаем в микроволновке до однородной гладкой массы. Берем силиконовую мягкую форму и хорошо промазываем дно и бока, убираем форму в морозилку на 10 минут. Приготовим творожную массу, в глубокую миску выкладываем творог, добавляем мягкое сливочное масло, сгущенное молоко, растереть вилкой. Достаем форму из морозилки и заполняем шоколадные формочки творожной массой, края заливаем оставшимся шоколадом. Убираем в холодильник на 2 часа или в морозилку на 1 час. Достаем сырочки из формочек, перекладываем на блюдо и наслаждаемся вкусными сырками.

3.

Приготовим тесто, в глубокую миску выливаем теплое молоко, всыпаем сухие дрожжи, ванильный сахар, перемешать и оставить на 10 минут. Вбиваем яйца, всыпаем соль, сахар, сметану, перемешать венчиком до однородной массы. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто, В конце добавляем мягкое сливочное масло и хорошо вымешать в течении 5-10 минут. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 30-40 минут. Приготовим начинку, в миску высыпаем творог, сахар, ванильный сахар, крахмал, добавляем желтки, сметану, хорошо растереть вилкой. В самом конце всыпаем изюм, перемешать и начинка готова. Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, делим на 12-13 равных частей. Из каждого кусочка скатать шар, переносим на противень застеленный пергаментной бумагой, накрываем и даем расстояться в течении 10-15 минут. С помощью стакана делаем углубление, смазываем взбитым яйцом и выкладываем творожную начинку. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 20 минут. Переносим ватрушки на тарелку и подаем к чаю.

4.

В блендер ломаем любое печенье и измельчить в мелкую крошку, добавляем расстопленное сливочное масло и еще раз перемешать. Готовую массу пересыпаем в форму диаметром 18 см, хорошо утоптать и убираем в холодильник. В воду всыпаем желатин , перемешать и оставить набухать. Приготовим творожную основу,в миску высыпаем творог, всыпаем сахар, сметану и хорошо перемешать блендером. Растапливаем набухший желатин и выливаем в торожную массу, перемешать и делим на две равные части. В шоколад выливаем сливки и растапливаем в микроволновке, шоколадную массу доавляем в одну часть перемешать и собираем торт. На песочную основу по очередно выкладываем по 4 столовые ложки каждой массы чередуя по очереди. В конце немного постучать, чтобы масса утрамбовалась равномерно и с помощью зубочистки делаем узор. Убираем торт в холодильник примерно на 2 часа, нарезаем и подаем к чаю. Притяного аппетита!!!

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами:  https://готовимсольгойлунгу.рф/

У вас есть яблоки и вы не знаете куда их деть? Тогда я предлагаю вам приготовить простой и очень вкусный пирог с яблоками, который запомнится на всю жизнь. Вы спросите а как приготовить яблочный пирог? Очень просто! Просто смешайте муку и овсянку и отдельно натерите яблоки, после всё выложить слоями и в духовку и через 40 минут вкусный яблочный пирог на ваше столе.

Ингредиенты:

мука - 190 гр

овсяные хлопья - 150 гр

сахар - 140 гр

яблоки - 5 шт

лимонный сок - -2 ст.л

корица - 0.5 ч.л

сливочное масло - 150 гр

Способ приготовления:

В глубокую миску высыпаем муку, овсяные хлопь и сахар, перемешать и убрать в сторону. В отдельную миску натираем на крупной терке 5 крупных яблок, добавляем корицу и лимонный сок, перемешать. Форму диаметром 20-22 см дно застилаем пергаментной бумагой и натираем на мелкой терке 30 грамм сливочного масла.

Первым слоем идут сухие ингредиенты, выкладываем в форму приблизительно 4 столовые ложки, разровнять по всей форме. Вторым слоем идут натертые яблоки, выкладываем примерно 4 столовые ложки и так же разровнять. Повторить все слои пока не закончаться яблоки и сухие ингредиенты.

Сверху на пирог натираем оставшее сливочное масло и по желанию еще можно присыпать верх пирога сахаром.

Отправляем пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40 минут.Достаем готовый пирог из духовки , нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!!

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/

Вот они пирожки из идеального теста, которые можно готовить с любой начинкой, я использую мясо. Я долго искала этот рецепт пирожков и теперь делюсь им с вами. Дрожжевое тесто не теряет своих свойств даже после остывания пирожков, остаётся такое же мягкое и воздушное. Готовить я буду жаренные пирожки и духовые, в обоих вариантах получается очень вкусно. Главное не забить тесто мукой, тогда пирожки получатся мягкие и воздушные как пух!

Ингредиенты:

Тесто:

тёплой воды - 500 мл

соли - 0,5 ч л

сахара - 2 ч л

сухие дрожжи - 1 ст л

раст. масла - 2 ст л

мука - 800 г р

Начинка:

фарш - 800 гр

лук - 1 шт (большая)

морковь - 1 шт

соль - 1 ч.л

черный перец - 0.5 ч.л

Смазать взбитым яйцом

Способ приготовления:

В глубокую миску выливаем теплую воду, всыпаем дрожжи, сахар, соль, вливаем растительное масло, перемешать. Частями всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто, слегка липнущее к рукам.

Накрываем пищевой пленкой и убираем на 30 минут. Приготовим начинку, в сковородку наливаем растительное масло, выкладываем фарш, высыпаем измельченный лук, наретрую морковь, соль, перец, перемешать и готовить до готовности.

Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и делим на 2 равные части. Из каждой части делаем жгут и делим на равные кусочки, скатываем в шарик. Каждый кусочек раскатать, в центр выкладываем мясную начинку и соединяем края. Такие пирожки можно готовить как в духовке так и жарить на сковородке. Первую половину пирожков выкладываем на противень на расстоянии друг от друга и смазываем взбитым яйцом.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Вторую часть выкладываем в сковородку с разогретым маслом, жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Перекладываем готовые пирожки на тарелку и подаем к столу. Пирожки получаются очень вкусные как жареные так и испеченные, а там готовьте какие вам понравяться.Приятного аппетита!!!

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/

Обалденное творожное печенье, которое так полюбилось в нашей семье. Готовится очень быстро и просто, но в результате вы получите очень вкусное печенье к чаю, всего за 20 минут.

Ингредиенты:

обезжиренный творог - 250 гр

яйца - 1 шт

сахара - 3 ст.л.

растительное масло - 1 ст.л.

сметана - 1 ст.л.

разрыхлитель - 1 ч.л.

соль - щепоткау

мука - 200-220 гр

джем

сахарная пудра

Способ приготовления:

В глубокую миску высыпаем творог, вбиваем яйцо, вливаем растительное масло, сметану, хорошо растереть вилкой до однородной массы.

Высыпаем муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Стол присыпаем мукой и выкладываем тесто, раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм. С помощью стакана вырезаем круги. Шпателем продавливаем полоски, центр соединяем пальцами. На одну половину или в центр выкладываем джем и соединяем края, переворачиваем и делаем два углубления.

Переносим печенье на противень застеленный пергаментной бумагой, на расстоянии друг от друга, отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20-25 минут. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:

Мой сайт с пошаговыми рецептами: https://готовимсольгойлунгу.рф/