LunguOlga

Ингредиенты:

150 г-сыра твёрдого

2-3 шт-сосиски

500 г-кабачков

Зелень

3 шт -яйца

150 г-муки

Щепотка-соли

По вкусу-чёрный перец

Способ приготовления:

150 грамм твёрдого сыра натираем на крупной тёрке.

2-3 сосиски нарезаем на небольшие кусочки.

Берём глубокую миску и вбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, немного чёрного перца и хорошо перемешиваем венчиком.

Берём кабачок, он у меня весит 500 грамм и натираем на крупной тёрке.

Кабачки перемешиваем с яйцами и добавляем 150 грамм просеянной муки и ещё раз хорошо перемешиваем.

Всыпаем нарезанные сосиски, натёртый сыр и мелко нарезанную зелень и всё хорошо перемешиваем.

В сковородку наливаем растительное масло, ждём пока оно нагреется, ложкой выкладываем оладьи и жарим до готовности с двух сторон.

Готовые оладья перекладываем на тарелку и подаём к столу, а Вам я желаю приятного аппетита и готовьте с удовольствием!

Тесто:

220 г - муки

100 г - сливочного масла

50 г - сахара

1 шт - яйцо

1 ч л - разрыхлителя

Начинка:

-500 г - творога

-120 г - мака

-150 г - сахара

-2 шт - яйца

-10 г - ванильный сахар

-3,5 ст л -крахмал (кукурузный) или

или

-2 ст л - крахмала (картофельного)

Способ приготовления:

В 120 грамм мака, заливаем кипятком и оставляем на 20-30 минут.

В миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 50 грамм сахара и хорошо перетираем венчиком, добавляем 100 грамм растопленного сливочного масла и ещё раз хорошо перемешиваем.

В 220 грамм просеянной муки, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и хорошо перемешиваем.

Всыпаем сухую смесь к яичной массе и замешиваем мягкое, эластичное тесто, (готовое тесто не должно прилипать к рукам.)

Берём форму для выпекания 22 сантиметра, хорошо смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто и распределяем его руками по дну формы, так-же делаем бортики.

Отправляем нашу подготовленную форму в холодильник и готовим начинку!

В 500 грамм творога добавляем 2 яйца и хорошо перетираем блендером, после добавляем 3,5 ложки крахмала, я использую «кукурузный крахмал», (если у вас нет кукурузного крахмала то вы можете использовать картофельный, 2 ст л!) 10 грамм ванильного сахара и 150 грамм сахара

Всё хорошо перемешиваем блендером.

Готовую начинку делим на 2 части, в одной миске должно быть чуть больше, чем в другой.

Мак хорошо сцеживаем и добавляем туда, где меньше начинки и хорошо всё перемешиваем.

Достаём форму из холодильника и выкладываем начинку в формочку поочерёдно.

Сверху делаем зубочисткой произвольный рисунок.

Отправляем в разогретую духовку до 170 градусов и выпекаем 40-45 минут.

Готовый пирог достаём и даём ему полностью остыть, после чего нарезаем и подаём к столу!

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Тесто:

Сахар-250 г

Масло сливочное-180 г

Яйца-3 шт

Мука-500 гр

Разрыхлитель-10 г

Начинка:

Нектарин-700 г

Способ приготовления:

В миску всыпаем 250 грамм сахара, добавляем 180 грамм мягкого сливочного масла и хорошо перетираем венчиком до однородности.

Добавляем 3 яйца и ещё раз хорошо перемешиваем.

500 грамм просеянной муки добавляем 10 грамм разрыхлителя, хорошо перемешиваем.

В несколько приёмов добавляем к яично масляной массе и замешиваем мягкое тесто лопаткой.

Вот такое вот тесто получается в готовом виде.

700 грамм нектарина разрезаем на крупные кусочки.

Разделяем тесто на 2/3 части.

В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой и выкладываем тесто, хорошо разравниваем по всей форме, делаем небольшие бортики и вилочкой прокалываем дно.

Высыпаем нарезанный нектарин на противень и хорошо распределяем по форме.

Присыпаем стол мукой и выкладываем оставшийся кусочек теста, хорошо обваливаем в муке и раскатываем в небольшой пласт.

Разрезаем на тоненькие полосочки, шириной примерно 1 сантиметр и сверху украшаем наш пирог.

Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-45 минут.

Даём ему остыть и сверху украшаем сахарной пудрой. Разрезаем на кусочки и подаём к столу.

Пирог получается неимоверно вкусный, его вкус не передать словами, это надо приготовить, так что попробуйте приготовьте, вы останетесь довольны результатом.

Приятного аппетита!!!

Тесто:

Мука-120 г

Сахар-130 г

Яйца-3 шт

Разрыхлитель-1 ч л

Ванильный сахар-10 г

Начинка:

Яблоки-4 шт

Сахар-2 ч л

Цедра лимона

Лимонный сок-1 ст л

Способ приготовления:

Начнём с теста:

Берём 3 яйца и взбиваем миксером на высокой скорости. Постепенно всыпаем 130 грамм сахара и взбиваем в течении 10 минут, до пышной светлой массы, пока яйца с сахаром взбиваются, подготовим начинку!

Приготовим начинку:

Берём 4 яблока и натираем на крупной тёрке, сливаем сок из натёртых яблочек, добавляем 1 столовую ложку лимонного сока, немного лимонной цедры и хорошо перемешиваем.

Добавляем 2 чайные ложки сахара и ещё раз хорошо перемешиваем и начинка готова.

Вернёмся к тесту:

Яичная масса у меня уже хорошо взбилась.

В отдельной миске смешиваем 120 грамм муки и 1 чайную ложку разрыхлителя.

К взбитым белкам добавляем 10 грамм ванильного сахара и всыпаем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.

В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом, выкладываем начинку, хорошо распределяем по всей форме.

Выливаем тесто по вверх яблок, так же хорошо распределяем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут.

Готовый бисквит накрываем полотенцем, аккуратно переворачиваем начинкой вверх, снимаем пергаментную бумагу и сразу же заворачиваем плотным рулетом и оставляем рулет полностью остыть.

У готового рулета отрезаем края, сверху посыпаем сахарной пудрой и рулет готов!

Нарезаем по кусочкам и подаём к чаю.

Рулет готовится очень быстро, получается очень вкусно, так что попробуйте приготовить, я уверенна вам такой рулет очень понравится.)

Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:

Мука-90 г

Масло слив.-150 г

Кокос стружка-120 г

Яйца-3 шт

Сахар-105 г

Повидло-225 г

Разрыхлитель-2 ч л

Ванильный сахар-10 г

Шоколад-50 г

Способ приготовления:

Готовим тесто:

В миску выкладываем 150 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 105 грамм сахара и хорошо перетираем вилкой или венчиком, чем вам будет удобно.

Добавляем 3 яйца и ещё раз всё хорошо перемешиваем до однородности.

Всыпаем 90 грамм просеянной муки, 120 грамм кокосовой стружки, 2 чайные ложки разрыхлителя и 10 грамм ванильного сахара, всё хорошо перемешиваем и тесто готово.

В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой, форма у меня 40 на 20, хорошо смазываем растительным маслом и выкладываем тесто.

Тесто хорошо разравниваем по всей форме и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 20 минут,

готовность проверяем зубочисткой.

Готовому пирогу даём немного остыть, достаём из формы и разрезаем пополам.

В виде начинки можно использовать любой джем, варенье, повидло, с чем вам больше нравится, я буду использовать абрикосовый джем.

Хорошо распределяем джем по одной половинке.

Накрываем второй половинкой пирога и разрезаем на кусочки.

Разделяем по одному кусочку и по желанию сверху украшаем чем вам больше нравится, я буду украшать сверху шоколадом.

Беру 50 грамм шоколада, растапливаю в микроволновке и сверху произвольно украшаю каждый кусочек.

Пирог готов!

Он получается очень вкусный, немного рассыпчатый и по вкусу чем-то напоминает баунти, так что попробуйте приготовить.

Приятного аппетита!!!

Тесто:

Яйца большие-2 шт

Сахар-80 гр

Мёд-3 ст л

Разрыхлитель-2 ч л

Мука-140 гр

Крем:

Мёд-1 ст л

Сметана 25%-400 гр

Сахарная пудра-70 гр

Украшение:

Крошка бисквита

Жареный арахис

Способ приготовления:

Приготовим тесто!

В миску вбиваем 2 крупных яйца, добавляем 80 грамм сахара и на высокой скорости взбиваем до пышной светлой массы.

Добавляем 3 столовые ложки мёда жидкого.

В 140 грамм просеянной муки добавляем 2 чайные ложки разрыхлителя, хорошо перемешиваем и добавляем к яичной массе.

На меленькой скорости взбиваем до однородности.

В форму в которой будем выпекать застилаем пергаментной бумагой, смазываем растительным маслом и выливаем тесто, хорошо разравниваем тесто по всей форме и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 8-10 минут.

В 400 грамм сметаны добавляем 70 грамм сахарной пудры, 1 столовую ложку мёда, и хорошо перемешиваем венчиком. Крем готов!

Достаём из формы и выравниваем. Обрезки у нас пойдут на украшение торта, я их ещё положила обратно в духовку немножко подсушить.

Разрезаем бисквит на 4 равные части.

Берём тарелку на которой будем собирать торт и выкладываем первый корж, смазываем хорошо кремом и так мы проделываем со всеми коржами, хорошо промазываем кремом вверх и бока.

Подсушенные обрезки измельчаем в блендере и так как у меня будет их мало, я добавляю ещё жареный арахис, тоже измельчённый.

Хорошо всё перемешиваем и украшаем бока и вверх торта.

Он не нуждается в пропитке, так что его можно сразу нарезать и подавать к столу.

Он получается очень вкусный, готовится очень быстро так что попробуйте приготовить и порадовать свою семью очень быстрым и вкусным тортиком.

Приятного аппетита!