Cenell

Телеграм - Твои рецепты

 Ингредиенты:

- Тесто слоеное дрожжевое - 1 уп.
- Фарш мясной - 300-400 гр
- Лук - 2-3 шт
- Шампиньоны - 250 гр
- Яйцо для смазывания - 1 шт
- Сливки - 50 мл
- Соевый соус - 2 ст. л.

Приготовление:

1. Одну половину теста слегка раскатываем.
2. Жарим на сковороде с маслом лук и фарш до готовности, добавляем сливки, перец, соевый соус и прогреваем несколько минут.
3. Распределяем тесто по дну и бортикам формы.
4. Выкладываем фарш, нарезанные на дольки грибы (сырые), солим. Сырые грибы дадут дополнительный сок.
5. Закрываем пирог второй частью теста.
6. Смазываем яйцом и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах.

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты:

- Лук-порей - 200 гр
- Картофель - 1-3 шт
- Полба цельная - 100 гр
- Мука полбяная цз - 2 ст. л.
- Масло топленое Гхи - 10 гр
- Соль, перец
- Кинза для подачи

Приготовление:

Лук-порей порежьте кольцами. Зеленую более грубую часть можно подпечь на сухой сковороде до легких подпалин – для печеного привкуса. Лук залейте холодной водой (1,5 – 2 литра) и варите на среднем огне. Муку обжарьте в масле до орехового аромата, снимите с огня и влейте немного воды из кастрюли с луком, размешайте до однородности, затем постепенно добавляйте воду, размешивая, добейтесь консистенции жидкой сметаны. Вылейте мучную смесь в кастрюлю, хорошо размешайте. Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком, полбу промойте, добавьте все к порею и варите до готовности. Посолите по вкусу. Подавайте, посыпав зеленью кинзы.

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты

-сливки 33%- 100мл
-горький шоколад- 150гр
-цедра апельсина- 1шт
-какао- 10гр

Приготовление

В сливки добавить натёртую цедру, довести до кипения. Шоколад разломать на кусочки, добавить в сливки, всё тщательно смешать, чтобы шоколад растопился. Массу в холодильник на 2ч. Затем скатать конфеты в форме шариков и обвалять в какао.

Телегам - Мягкий кот