Картофельные блинчики⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

Ингредиенты

Тесто:
-Мука- 120гр
-Молоко- 300мл
-Яйца- 2шт
-Картофель- 300гр
-Сахар- 1/2чл
-Соль- 1/2чл
-Раст масло- 2стл

Начинка:
-Варенные яйца- 5шт
-Лук- 1шт
-Морковь- 1шт
-Соль, перец

Приготовление

В миску вбиваем яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем, вливаем молоко и просеиваем муку. На мелкой тёрке трём картофель, добавляем к массе, добавляем укроп и раст. масло, перемешиваем и жарим блинчики. Лук и морковь обжариваем до золотистости. Вареные яйца измельчаем, смешиваем яйца с овощами, добавляем соль и перец. Выкладываем начинку на блинчики и сворачиваем конвертиком. Обжариваем с 2х сторон до золотистости.