Салат из свёклы по-корейски⁠⁠

Телеграм - Твои рецепты

 Ингредиенты:

Свекла 500 гр
Чеснок 3 зуба
Лук 2 шт
Семена кориандра 1 ч.л
Чёрный перец ½ ч.л
Масло 80 гр
Уксус 6%, 50 гр
Соль 1,5 ч.л
Сахар 1,5 ч.л

Приготовление:

Свёклу промыть, очистить, нашинковать. Лук очистить, нарезать, обжарить. Чеснок очистить и измельчить. К свёкле добавить измельчённый чеснок, кориандр, соль, сахар, перец, уксус и обжаренный лук с маслом (в горячем виде). Перемешать. Поместить под гнёт на полтора часа. Переложить в банку и убрать в холодильник. Через 10-12 часов очень вкусный и полезный салат будет готов к употреблению.