Burgi
106К
рейтинг
5 подписчиков
14 подписок
13 постов
3 в горячем
Награды:
Ответ на пост «Как я случайно открыл для себя чугунную сковороду и теперь готовлю в 10 раз лучше»6
Напишу и я как начать пользоваться чугуном не создавая себе геморроя.
Сырники и грудка собственного приготовления на индукции.
Подготовка
Она же прокалка. Штука эта элементарная, делается однократно и повторяется только если вы по ошибке помыли чугун с моющим средством.
Итак всего два этапа:
1. Купили сковороду, засунули в духовку, полчаса попекли её на 230°+, дали остыть, помыли с моющим средством (МО), обтёрли насухо.
2. Капаем чутка подсолнечного масла, кусочком бумажного полотенца втираем масло во всю сковороду. Вообще во всю, в ручку, в дно с ОБОИХ сторон и т.д.. Сковорода ВСЯ должна быть покрыта ТОНКИМ слоем маслом, капать с неё не должно. Ставим в духовку на 200°-220°, печём полчаса, достаём, даём остыть, готово.
Уход за чугуном.
Тут тоже просто. Если после готовки и остывания сковороды:
а) она чистая, на ней осталось лишь масло -- убираем его бумажным полотенцем. Готово.
б) остались мальца прилипшие ошмётки -- смываем их губкой в тёплой воде, никакого МО или мыла, достаточно только губки и воды, всё смоется. После промывки насухо бумажным полотенцем, каплю масла на внутреннее дно, размазываем её по дну и стенкам кусочком полотенца. Готово.
в) всё прилипло намертво -- вы не прокалили сковороду или в прошлый раз помыли её с мылом или средством. Повторите этап 2 прокалки. Готово.
Про высыхающие и невысыхающие масла.
В процессе поиска технологий прокалки вы наткнётесь на рекомендации использовать разные экзотические масла. Пишут там умные слова и вероятно это всё работает именно так, как и объясняют. Но всё это нахрен не нужно. Использование подсолнечного масла на любом этапе даёт отличный результат. Не усложняйте себе жизнь и не нагружайте кошелёк покупкой льняного или, боже упаси, масла из косточки авокадо.
Про дорогой чугун.
Нафиг не надо. Правда это моё личное и не шибко объективное мнение, ибо у меня в пользовании пока лишь единственная дешёвая сковорода и сравнивать было не с чем. Но всё и так готовится как нельзя лучше, так чего переплачивать то.
Моя сковорода.
Да это реклама, за которую мне впрочем никто не платит. Просто делюсь дешёвой и хорошей покупкой.
Сковорода 24см, фирма Камская посуда. Отечественный, вроде, производитель. Есть на маркетплейсах. На данный момент стоит около 1500. Она же на фотках карусели выше. Ручка у неё тоже чугунная (на фото слабо заметна из-за обрезки)
Показать полностью
2
Ответ на пост «Случай в магазине с сыром»2
Тут скорее по другому.
Приходит пикабушник в магазин, а там:
- Среди тысячи кусков сыра большинство с пальмой, просрочкой или обвесом.
- Некоторые вообще не сыр вовсе, а муляжи на первый взгляд не отличимые от настоящих.
- Почти на каждом куске записка, мешающая рассмотреть товар и гласящая что-то вроде "Хочешь еще этого говна? Тогда заказывай напрямую из моей подпольной вонючей ямы!".
- Окончательно обзор закрывает куча наклеек: Дай. Дай. Дай на чай!
И вот весь измазанный коричневой, не сказать чтобы сырной, субстанцией в попытках нащупать нормальный кусок сыра хотя бы тактильно, пикабушник да, бурчит себе под нос "Идите на х.й. Сгорите в аду, торгаши!" и это в общем-то еще самое ласковое из того, что он бурчит.
Ответ на пост «И 10Гб для двух новых скинчиков»4
Из корневого поста
Мы сжали Resident Evil 2 для Play Station на 750Мб до 64Мб за счёт того, что лучше оптимизировали код.
Так и думал что звездёж.
Нет, вероятно оптимизация имела место быть, хотя зачем, если N64 мощнее. Но сжали они за счёт сжатия видео, аудио и задников.
PS1 FMV-ролики (Full Motion Video) —> N64 лютое сжатие MJPEG
PS1 CD PCM-аудио 44.1 кГц —> N64 жестокое ADPCM 11 кГц
Качество же картинок можно увидеть на этом ролике. Причем показательно, что N64 выигрывает по 3d, но проигрывает по фоновым картинкам.
Показать полностью
1
Ozon, это как вообще?!
Суть проблемы
Ехала ко мне вчера доставка, позвонил курьер, сказал приедет через 20 мин, час его не было, перезваниваю курьеру сам, он говорит что не приедет, заказ "слетел" и ничего с ним поделать нельзя. В ЛК заказ перенесли на следующий день, однако перенос меня не устраивает, в заказе корм, а кошка хочет есть. Пошел искать корм в магазинах, а озон попросил отменить заказ т.к. услуга не оказана.
В ответ Озон, в лучших традициях нерадивых водителей такси, говорит мы отменять не будем, сами отменяйте, а деньги за доставку мы заберём себе.
Далее диалог с поддержкой (почищен от кучи мусорных сообщений бота)
@Ozon, ответьте, по какому праву вы не оказав услугу забираете мои деньги за неё? По какому праву вы принудительно пытаетесь оказать мне услугу, которую я не заказывал (доставка товара сегодня)? Вы оказались не в силах обеспечить доставку в указанные вами же сроки и теперь собираетесь меня поставить в положение, когда я сам откажусь от товара, чтобы списать мои деньги за доставку. Но это какое-то гоп-решение, которое я никак от вас не ожидал. Вот честно, цена вопроса доставки копеечная, но теперь мне стало мерзко работать с вашей компанией и впредь смотреть в сторону ваших услуг я буду лишь в случае крайней нужды.
Показать полностью
1
Ubisoft ушла домой. Новый уровень поддержки игр
Товарищи из Ubisoft вчера с утреца решили обновить свой онлайн лутер-шутер Tom Clancy's The Division 2.
Запланированное обновление обещало отключить сервера игры на 3 часа, но что-то у них не заладилось и лёгшие сервера в течении дня так и не поднялись. Комьюнити игры весь день бухтело, сервера лежали, а Ubisoft лишь периодически чирикала на твиттере, всё увеличивая сроки технического обслуживания.
Последний их твит, вышедший вчера в 21:00(мск), являлся просто шедевром клиентоориентированности:
В вольном переводе, не дословно, но оставляя суть, это звучит примерно так:
- Мы чинили-чинили и даже что-то починили, но не всё. Завтра продолжим, а на сегодня рабочий день закончен, мы домой.
Вот так вот ответственно и с особой заботой об игроках работает поддержка не маленькой в общем-то игры от не маленького разработчика.
ЗЫ На данный момент ситуация не изменилась - сервера лежат, Ubisoft молчит.
Показать полностью
1
Xbox Game Pass Ultimate 1 месяц
Покупал себе Xbox пад из-за бугра, вместе с коробкой прислали код на 1 месяц Геймпаса.
Код рабочий, но региона США, а это значит:
- Если у вас установлен регион не США, покажет фигу.
- Если вы поменяете регион на США, код подцепится, но в ультимативной форме обяжет вас перед своей активацией ввести реальные данные забугорной кредитки.
На последнем шаге я решил забить, взять себе Game Pass из другого источника, а код отдать общественности. Буду рад, если кому-то пригодится.
Показать полностью
1
Ответ на пост «Ну, что же, ты, Дима?»1
Многие алкаши, к сожалению, еще не знают или не верят, что они алкаши. И вот он находит работу, подвязывает выпивать, совершенно искренне полагая, что сейчас ударными темпами заработает много денег.
Но не тут то было, тяга подтачивает, окружает всё негативом, вызывает злость, раздражение, нетерпение и растягивает время, заставляя проживать с этой дрянью на душе один час как три. Мозг алкаша, в лютом дискомфорте, начинает выдумывать мотивацию напиться. От коротенькой "хочу", до длинной, с перечислением всех причин, достоинств, достижений, лишений и страданий выпавших ему на период последней трезвости. И как только причина выдумана, стопоры сорваны и забит болт на все запреты алкашу сразу становиться хорошо.
Именно сразу, несмотря на то, что до рюмки остаётся какое-то время, мозг уже предвкушает возлияние и награждает дозой дофамина. Это переломный момент, после него алкаша уже не остановить, он ВЫПЬЕТ во что бы ты ни стало, даже если подойдёт начальство и открыто заявит: "Не забудь у нас не пьют, завтра плановая продувка, наказание - увольнение", это его не остановит. Ну а затем стандартная картина - увольнение, страдание, заливание.
Умные алкаши, на очередной подобной итерации, замечают этот день сурка, понимают таки (или признают), что они алкоголики и пытаются выбраться из синей ямы самостоятельно или со сторонней помощью, перебирая разные методы и средства при неудачах. И у многих это получается.
Неумные же алкаши, которых к сожалению большинство, начинают искать оправдания и заверять себя, что он то на самом деле ОГО-ГО, но просто вот жизнь херовая, начальник-мудак, жена-стерва, а кругом сплошной негатив, ну как тут не пить? Не замечая при этом, что большинство этого негатива вокруг себя генерирует он сам.
Показать полностью