Ответ на пост «Машинка для чистки яблок 1868 года»
Когда я работала в ресторане, мы использовали вот эту яблоко-чистку фирмы Pampered Chef, и она действительно реально работает, особенно если яблоки свежие и упругие, на старых, перезревших, мягких ---использовать уже тяжелее, иногда забивается... У меня обычно занимало минут 30-35 чтобы получилось ведро полностью очищеных яблок, которые заливались водой со столовой ложкой соли и использовались в течении дня для приготовления выпечки с яблоком. Единственное---перед использованием необходимо повозиться с правильными настройками лезвия, лезвие необходимо выставлять под определенным углом и закрепить болтом.
Еще--когда снимаешь сердцевину яблока со штыря, легко порезаться, т.к. сердцевина скользкая и часто крепко сидит на штыре, тут рекоммендуется использовать кусок полотенца для захвата сердцевины, я же использовала вилку чтобы снять/вытолкать сердцевину...