Маринованная ЦВЕТНАЯ КАПУСТА По-Корейски
*********************************************************************************************
НАШ КАНАЛ https://www.youtube.com/channel/UCd5VUKu7tfTQ9F_bzVi45-A
*********************************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Цветная капуста - 1 кг;
Морковь - 2 шт;
Чеснок - 5 зубчиков;
Маринад:
- 1 литр кипятка;
- сахар - 1 стакан (200 мл);
- соль - 2 ст. ложки;
- масло растительное - 1 ст (200 мл);
- уксус - 1 ст (200 мл);
- по желания: кориандр, черный перец, красный перец - на кончике ножа (каждой позиции).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Капусту промыть и разделить на соцветия.
2) Проварить капусту 3-5 мин.
3) Извлекаю капусту в емкость, где буду мариновать.
4) К капусте натираю морковь и выдавливаю через пресс чеснок. Добавляю специи.
5) Маринад. Вскипятить 1 литр воды. В кипяток добавляю соль, сахар, масло растительное, уксус. Перемешиваю до однородности и заливаю капусту маринадом.
6) Оставить при комнатной температуре на 3 часа.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!