Всем нам нужен запас витаминов для иммунитета. В этом нам поможет фейхоа. Экзотические фрукты обладают выраженным иммуномодулирующим эффектом. При регулярном употреблении 2 плодов в сутки риск развития инфекционно-воспалительных заболеваний снижается на 40%. Мало того, зеленые ягоды содержат большое количество витаминов и минеральных соединений, необходимых для улучшения внутриклеточного метаболизма. Благодаря высокому содержанию йода напиток стабилизирует работу щитовидной железы, стимулирует выработку тироксина. Компот из фейхоа, да ещё с добавлением граната, лимона и яблока - это просто настоящая витаминная бомба. Клад витаминов для всей семьи.

Время приготовления: 25 м. (15 минут подготовить ингредиенты, 10 минут варить компот.)

Ингредиенты

- Вода — 4 л

- Гранат — 1 шт.

- Лимоны — 1 шт.

- Сахар — 10 ст.л.

- Фейхоа — 500 г

- Яблоки — 2 шт.

Приготовление:

1. Фейхоа промываем несколько раз и отрезаем с обеих сторон кончики.

2. У граната в нескольких местах делаем прорези сверху вниз и раскрываем его как цветок.

3. От граната отделяем зёрнышки, остальное выбрасываем.

5. Яблоки нарезаем дольками и избавляемся от сердцевины.

6. Лимон нарезаем кружочками.

7. Кастрюлю с водой доводим до кипения и добавляем сахар. Размешиваем его до растворения.

7. Первым делом отправляем в воду фейхоа и даём ему покипеть примерно 5 минут.

8. Затем по очереди добавляем все остальные ингредиенты, даём закипеть и оставляем на огне ещё на 7 минут. После чего выключаем газ, накрываем кастрюлю крышкой и оставляем немного настояться.

9. Остужаем компот и переливаем в стеклянную посуду. Пейте на здоровье.

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2863-kompot-iz-fejhoa-i-granata-...

Фейхоа - плодовое растение из семейства миртовых.

В природе это растение растет как дерево, а в домашних условиях, как куст. Листья у фейхоа красивые кожистые, блестящие сверху, а снизу покрыты серебристым пушком. Цветет обильно, бело-розовые цветки чаще собраны в соцветие-щиток. При хорошем уходе в домашних условиях можно получить 2-3 кг плодов-ягод с одного растения.

Хотя растение фейхоа светолюбивое, но неплохо растет не только на южных окнах, но и на восточных и западных. К температуре не очень требовательно, однако, чтобы растение плодоносило, лучше зимой содержать его при температуре от 8 до 12 градусов.

В плодах фейхоа содержится много йода. При этом он легко усваивается. Суточную дозу йода можно получить, съев всего два плода фейхоа.

Помимо йода плоды растения богаты витамином C, клетчаткой, пектином и различным кислотами и сахарами. Их применяют при лечении различных воспалений. Полезен фейхоа при болезнях ЖКТ, печени, поджелудочной и щитовидной железы, почек.

Фейхоа высаживают в земляную смесь из торфа, перегноя, песка и дерновой земли, взятых в соотношении: 2:1:1:1, или можно купить готовую землю для посадки. Я использовала универсальный грунт с добавлением вермикулита. Поливают умеренно, так, чтобы не пересушить и не переувлажнить земляной ком. В летнюю жару нужно ежедневное опрыскивание, утром или вечером.

Чаще всего размножают фейхоа семенами. Растения, полученные из семян, зацветают на 5-й – 6-й год.

Я взяла спелый плод фейхоа, который уже стал немного мягким на ощупь, достала семена, промыла их от мякоти и положила на ватный диск, смоченный водой. Необходимо следить, чтобы ватный диск не пересыхал и в то же время, чтобы семена не покрылись плесенью. Где-то через неделю у семян появились росточки. Я взяла небольшой контейнер, наполнила универсальным грунтом с вермикулитом и аккуратно, с помощью зубочистки, перенесла наиболее сильные семена с росточками на поверхность грунта. Сверху слегка присыпала грунтом и смочила из пульверизатора.

С момента посадки в грунт прошло около 4 месяцев. Сеянцы имеют по 3 – 4 пары настоящих листиков и в маленьком контейнере им уже тесно. Поэтому будем их рассаживать.

На дно горшочков обязательно кладем дренаж, затем грунт. Аккуратно отделяем крепкие, здоровые расточки, перемещаем в новый горшок. Грунт увлажняем до пересадки.

Когда молодое растение фейхоа вырастет до 15 - 20 см в высоту, его нужно прищипнуть, чтобы оно дало боковые побеги. Плоды растут на веточках текущего года. В условиях домашнего выращивания потребуется опылять цветки кисточкой, чтобы завязались плоды фейхоа

Сегодня приготовим то, что любят и дети, и взрослые. Йогурт!

Когда вы это сделаете сами, поймёте разницу между йогуртом магазинным и домашним. И счёт будет, уверяю вас, явно не в пользу магазинного.

Не верите?

Проверьте!

РЕЦЕПТ:

Берём в принципе любые фрукты. Я взял банан - 1 шт. Хотя достаточно и пол банана.

Перемалываем его в блендере.

Для пикантности можно добавить 1-3 плода фейхоа и тоже перемалываем.

Кто любит посладче, добавляем 1-2 ст. л сахара.

И в эту массу добавляем айран (кефир, простоквашу и т.п.) 200-300 г.

Хорошо взбиваем. И, вуаля, домашний йогурт готов!

Всех с наступающим Новым годом!

В ролие подробно изложена теоретическая и показана практическая часть приготовления домашнего йогурта)))