Когда лень покупать пельмени. Смотреть со звуком
Больше видео в инсте@Sadfman
Больше видео в инсте@Sadfman
Сегодня для вас я приготовила 3 новых рецепта пирожков в духовке. Нам всего лишь понадобиться любой фарш и замесить дрожжевое тесто. Пирожки с мясом готовятся очень просто и получаются очень вкусно!
✅1.
Тесто:
молоко теплое - 500 мл
мука - 800 гр
яйцо - 1 шт
сливочное масло - 50 гр
растительное масло - 50 мл
сухие дрожжи - 11 гр
соль - 0.5 ч.л
сахар - 1 ч.л
Начинка
фарш - 500 гр
соль - 1 ч.л
перец - 0.5 ч.л
прованские травы - 0.5 ч.л
лук - 2 шт (средние)
смазать желтком+молоко
✅2.
Тесто:
вода теплая - 500 мл
растительное масло - 5 ст.л
сухие дрожжи - 11 гр
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
мука - 800-900 гр
Начинка :
фарш - 500 гр
картошка - 500 гр
лук - 250 гр
соль -1 ч.л
перец - 0.5 ч.л
прованские травы - 0.5 ч.л
✅3.
Тесто:
кефир - 500 мл
мука - 600 гр
соль - 0.5 ч.л
сода - 0.5 ч.л
Начинка:
фарш - 500 гр
лук - 2 шт (средние)
болгарский перец - 1 шт
сыр - 200 гр
зелень
соль - 1 ч.л
перец - 0.5 ч.л
прованские травы - 0 .5 ч.л
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1.
В 500 мл теплого молока всыпаем 1 чайную ложку сахара, 11 грамм сухих дрожжей, 1 стакан муки из общей массы, перемешать и оставить на 5-10 минут. В глубокую миску вбиваем 1 яйцо , вливаем 50 мл растительного масла и 50 грамм мягкого сливочного масло, перемешать до однородной массы. В полученную массу вливаем подошедшую опару, перемешать и частями всыпаем оставшуюся муку,замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить в течении 1 часа. Подготовим начинку, в 500 грамм фарша всыпаем 1 чайную ложку соли, пол чайной ложки черного перца , пол чайной ложки прованских трав, 2 измельченные луковицы, перемешать. Подошедшее тесто обминаем и делим на 9 равных частей, каждый кусочек скатываем в шар. Каждый кусочек раскатываем в круглый небольшой пласт, в центр выкладываем фарш, по краям делаем 6 надрезов и плетем наискосок. Верх смазываем взбитым желтком с молоком, отправляем выпекать при температуре 180 градусов 30 минут.
2.
В 500 мл теплой воды всыпаем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сахара, 11 грамм сухих дрожжей, перемешать и оставить на 10 минут. В глубокую миску выливаем подошедшую опару, постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто, в самом конце выливаем растительное масло и вымесить хорошо тесто. Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем подходить около часа. Подготовим начинку, в 500 грамм фарша всыпаем 2 измельченные луковицы, мелко нарезанную картошку, пол чайной ложки прованских трав, 1 чайную ложку соли, пол чайной ложки перца, хорошо перемешать. Подошедшее тесто обминаем и делим тесто на 12 равных частей. Каждый кусочек раскатываем в небольшой круглый пласт,в центр выкладываем начинку и соединяем края в виде треугольника. Смазываем взбитым желтком с молоком, отправляем выпекать при температуре 190 градусов 30-40 минут.
3.
В глубокую миску выливаем 500 мл кефира, всыпаем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды и частями муку, замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем отдохнуть на 15 минут. Подготовим начинку, в 500 гр фарша всыпаем 1 чайную ложку соли , пол чайной ложки перца , измельченные 2 луковицы, мелко нарезанный болгарский перец, зелень, томатный острый соус , перемешать. Тесто делим на 4 равные части, раскатываем в овальный пласт, заворачиваем края лодочкой и переносим на противень застеленный пергаментной бумагой. В центр выкладываем подготовленную начинку, разровнять. Края смазываем желтком и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30 минут, за 5 минут до окончания посыпаем натертым сыром и отправляем на 5 минут в духовку.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Сегодня я приготовила печенье к чаю за считанные минуты! Печенье по этому рецепту получается хрустящее, слоистое, очень вкусное и ароматное! А приготовить печенье очень просто и быстро из простых продуктов.
Ингредиенты:
яйцо - 1 шт
сахар - 120 гр
растительное масло - 100 мл
ванильный сахар - 10 гр
разрыхлитель - 1 ч.л
мука - 240 гр
сахарная пудра для присыпки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В глубокую миску вбиваем одно яйцо, всыпаем 120 грамм сахара и 10 грамм ванильного сахара,взбить венчиком до однородной массы.
Вливаем 100 мл. растительного масла и еще раз перемешать. В 240 грамм муки всыпаем 1 чайную ложку разрыхлителя, перемешать и частями всыпать в жидкие ингредиенты и замешиваем тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной примерно 0,5 мм, нарезаем на квадраты и потом делим на треугольники.
Перекладываем печенье на противень застеленный пергаментной бумагой.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 10-15 минут.
Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Видео можете посмотреть перейдя по ссылке:
Добрый день! Если есть технологи по хлебо-булочному производству или опытные пекари прошу помочь. При отстое теста в формах для формового хлеба отслаиваются верхние слои. Что делаем не так и как это исправить?
Это самый вкусный хлеб который я готовила в мультиварке, его так же можно приготовить в духовке. ! Рецепт очень простой и из самых доступных ингредиентов. Рекомендую всем приготовить такой хлеб!
Ингредиенты:
теплая вода - 500 мл
соль - 0.5 ч.л
сахар - 15 гр (0.5 ст.л)
сухие дрожжи - 5 гр
мука - 800 гр
растительное масло - 25 мл
В глубокую миску выливаем 500 мл теплой воды, всыпаем пол чайной ложки соли, 15 грамм сахара,5 грамм сухих дрожжей, перемешать и оставить на 5-10 минут.Всыпаем в несколько приемов 800 грамм муки и замешиваем тесто, в самом конце вливаем 25 мл растительного масла и вымесить тесто в течении 5 минут.
Накрываем и оставляем подходить тесто на 1 час.Форму от мультиварки смазываем растительным маслом подошедшее тесто обминаем и перекладываем в мультиварку,накрываем и даем постоять 30 минут.Нажимаем функцию выпечка на 1 час и 20 минут, спустя час достаем хлеб переворачиваем и отправляем обратно в мультиварку и готовим оставшиеся 20 минут . Достаем готовый хлеб и даем ему немного остыть, нарезаем и наслаждаемся очень вкусным,хрустящих домашним хлебом.
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке:
Дорогие друзья , сегодня я нашла хороший рецепт домашнего хлеба , в книге рецептов своей бабушки , если вы всегда думали что готовить дрожжевое тесто для хлеба это тяжело, то вы ошибаетесь. Чтобы приготовить хорошее дрожжевое тесто , всегда нужно следовать рецепту.
Я для вас записала этот видео рецепт чтобы вам было легче приготовить , хлеб действительно получается такой как на картинке , жаль что она не передает этот прекрасный аромат домашней выпечки.
Ингредиенты:
Мука - 670 г
Сахар - 50 г
Прессов. дрожжи - 25 г
Молоко - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - 1 ч.л
Раст. масло - 4 ст.л
Кунжут
Метод:
1. Сначала активируем дрожжи , в миску выливаем 2 стакана молока теплого не больше 40 градусов . Добавляем прессованные дрожжи и одну чайную ложку сахара , перемешайте до однородности оставьте на 15 минут , чтобы образовалась пенка.
2. Когда дрожжи активировались в миску вбиваем яйца, добавляем сахар,соль немного перемешиваем, добавляем дрожжи, просеиваем муку частями чтобы было легче мешать.
3. Замешиваем тесто добавляя растительное масло. И оставляем на полтора часа в теплое место.
4. Собираем тесто и делим на 6 ровных частей , каждую из них раскатываем колбаской.
5. Берем 3 штуки и плетем косу , так повторяем из другими.
6. Даём отдохнуть тесту пол часа.
7. Смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
8. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут готовность проверяйте спичкой.
Приятного аппетита.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.