Продолжаю рассказ про поездку на платник за сомами и карасями на легкий спиннинг! Тут можно почитать Первую часть. Остановились мы на том, что суммарно у нас с напарником вышло 29кг разной рыбы: амуры, сомы, карпы и моей фотографией сома на 4 килограмма!

Почти всех карпов нам разрешили выпустить обратно, так что наш основной пищевой набор составляют теперь сомы и амуры.

Так как сомы очень живучие и всех сразу укомплектовать на еду нет возможности, решили соорудить им "аквариум", в котором они еще несколько дней останутся свежими и вкусными. Как потом оказалось, они и неделями в жару +30 могут так жить.

Вот этого малыша и маленького белого амурчика было решено на месте же отправить в супец. Кажется амурчиков я не показывала, так что делюсь и его фотографиями тоже.

Суп это хорошо, но сначала надо рыбу успокоить и почистить. Если с амурчиком проблем не было, то успокоить сомика было крайне сложно. Скажу честно, что даже тот самый маленький экземпляр, что у меня в руках на фото выше, пытался сбежать из котелка уже в виде нарезанных кусочков. Живучесть феноменальная у них, конечно. А еще они очень сильные. Фотографии расчлененки тут показывать не буду, а покажу уже сразу результат - это полнейший восторг, товарищи!

В моей тарелке светлый кусочек - это амур, а под ним темный - это сом. Так вот если амурчик отдает нежирным карасиком, то сомятина - это какое-то истинное великолепие! Сладкое и ОЧЕНЬ нежное мясо с чуть желейной текстурой! Я бы ни за что не сказала, что это вообще рыба по вкусу. Это точно какое-то мясо, которого я до этого не пробовала и это ОЧЕНЬ вкусно! Моя искренняя рекомендация всем обязательно попробовать сома, я до сих пор под впечатлением!

Возможно наш европейский сом будет отличаться вкусовыми качествами, не пробовала, но африканский\клариевый сом по настоящему удивил.

В следующей серии я расскажу, что мы сделали с остальными сомами, как они стали мои домашними животными, кормежка червячками и выживание в природной среде!

Спасибо, что дочитали до конца! Всем НХНЧ и вкусных обедов!

Мой канал Не клюёт в телеграм

Переводы веб-комиксов

Друзья, как человек отпахавший чуть больше 10 лет дижеем в клубе, спешу поделиться рецептом.

1. Мартини Физз

Ингредиенты:

Вермут (я предпочитаю Мартини сухой, но, можно любой)
Шампанское (лучше брать проверенное)

Приготовление.
но айс, но ватер (как я сказал прекрасной барменше в Шапо Руж после просьбы гленфедича налить 12летнего)
Просто напополам вермут наливается в красивый бокал, далее дополняется шампанским.

2.

Текила Бум.

Приехали мы как-то компанией в клуб Щука (Город Герой Новосибирск) - сразу к бармену - нам пожалуйста текилу бум - а бармен нам ее делает со спрайтом!!!!!!!!!!! Мы были удивлены, выпили, но, поделились рецептом северной алкобанды.

150 мл холодного шампанского либо игристого, божеле тоже можно.
40 текилы Бланко
Не рекомендую более 3 залпов.

С Праздником Шампанских вин!

Всем привет!

Идея обзора супов в банках пришла ко мне ещё давно, но брать разные виды от одной фирмы не очень продуктивно, потому что скорее всего специи будут одинаковыми и расхождения во вкусе минимальными. Поэтому я выбрала мой коронный суп – борщ, чтобы найти самый "домашний" экземпляр. Я сварила бульон из свинины, я не стала использовать баранину или говядину, чтобы новый, непривычный вкус не мешал распробовать содержимое банок.

Семилукская трапеза 460 грамм за 200 рублей.

Эта банка была куплена в «Перекрестке», цвет борща соответствует ожиданиям, запах напомнил детский сад, возможно, из подобных "банок" супы тогда и варили. Картошка нарезана мелко, а остальное натёрто на тёрке. Суп кислый за счёт добавления уксуса при изготовлении, так и цвет ярче и хранение дольше. Овощи не лежалые, соль в меру, бульон насыщенный, хороший столовский или детсадовский суп.

Консерватория вкуса 450 грамм за 90 рублей

Захожу я в "Семишагофф" и несколько минут смотрю на полку с разнообразными банками, уже собралась уходить и тут вижу надпись на одной из них - борщ. Изначально я искала по цвету, а нужно было по названию, такого оттенка борща я ещё не видела, извините, но первая ассоциация с последствиями неудачной вечеринки.

На фото видно, что свекла плохо почищена, поэтому есть запах лежалых овощей. Всё-таки визуал в еде имеет большое значение и мне эта "консерватория" не дала нормальный вкус. Во составе тоже чувствуется уксус, что хоть как-то скрашивает впечатление.  Отсутствие картофеля, хотя в составе он есть , кашеобразное месиво и странный цвет не дали шанса этому творению. Вариант дешёвый, но совсем на любителя .

Буздякский 500 грамм за 115 рублей.

Опять хороший цвет, ярко-красный, необычная (для меня) нарезка кубиком, а здесь уже сладкий борщ, без уксуса.

Как будто первый и этот экземпляр готовили два брата, которые поссорились захотели сделать принципиально разный борщ. Первый натёр продукты на тёрке и добавил уксус, а второй все порезал кубиком и сделал упор на сладость, но "душа" у них все равно одна - столовская!

Если вы не любите уксус в борще, то это ваш вариант.

"Между первой и второй" 450 грамм за 195 рублей.

Увидев эту банку на Озоне, я тут же положила её в корзину, меня привлекло не сколько содержание, а эти милые прибаутки на этикетке «от бати после третьей рюмки».

Нарезка как и первом варианте, овощи хорошо приготовлены, добавлен уксус, даже пуще прежнего и зелень, которая придает свой нужный аромат, за счёт чего, этот борщ (для меня) является лучшим экземпляром, насыщенным, густым и уже не столовским, ближе к домашнему.  Это мой фаворит.

"Лукашинские" 450 грамм за 231 рубль.

Вообще, должен был прийти ещё один вариант борща, но доставку перенесли на 4 дня, а это непозволительная роскошь для обзора, поэтому, в пятой банке не совсем борщ, а заправка для него (свекла, морковь и лук), без картофеля и капусты.

Пожалуй, получился самый насыщенный и свекольный бульон, божественный кисло-сладкий вкус, хорошо сбалансированный, идеально для свекольника (холодного борща).  У меня с ним большая проблема, я обожаю холодный борщ, но не умею готовить нормальный "бульон" для него, а такая баночка вписывается во все мои вкусовые предпочтения по свекольнику.

Это моя рекомендация для тех, кто ест не только окрошку.

Всем спасибо большое за внимание!