Где-то в Польше.
Волею судьбы стал свидетелем транспортировки НАШИХ С ВАМИ КРАДЕНЫХ РУЛЕТОВ!
СКАЙРИМ ДЛЯ НОРДОВ!
Волею судьбы стал свидетелем транспортировки НАШИХ С ВАМИ КРАДЕНЫХ РУЛЕТОВ!
СКАЙРИМ ДЛЯ НОРДОВ!
Стартуем от поста https://pikabu.ru/story/zapiska_raschyotlivogo_kulinara_3_vk...
где мы делали пирог
Хочется его как то увкуснить.
Заходим в магазин и ищем кремы в пакетиках.
По составу понимаем, что за 50-100 рублей нам предлагают купить пальмовое масло в разных состояниях с добавками.
Подбираем сопли и решаем вопрос по-другому!
Добро пожаловать на курсы для криворуких расчётливых кулинаров сынок!
Вашему вниманию представляется крем, который сложно испортить.
Берём 5 рублей - 1 яйцо 0-1 сорта
вбиваем его в 6-8 рублей (40 руб 1 кг сахара)
засыпаем около 10 рублей - 3-5 столовых ложек крахмал кукурузный (50 руб 350 гр)
и ещё 2 рубля - ванилин 1.5 гр.
замешиваем вручную, ложкой, вилкой до пастообразного состояния.
в это время на малом огне стоят 25 рублей (0.5 литра молока при 50 руб залитр) в которые мы укладываем на глаз отрезанные 20-30 рублей сливочного масла (100 руб 180 гр)
в тёплое молоко (~50 град С) заливаем нашу пасту и непрерывно мешаем до загустения.
Получается приличная порция умопомрачительного вкуса крема....
Пока он горяч - прямо с плиты - льём на пирог.
Получаем тот самый "Сладкий рулет", который "кто то украл" (TES IV и V)
математика приводит к цифре 74 рубля за порцию, которой мы залили пирог и ещё осталось около 30-40% её.
Важно
Не пробовать крем до того, пока вы не зальёте его на пирог. В противном случае кулинар рискует получить гастрономический орг@Zм, во время которого теряется контроль над сознанием и в беспамятстве будет поглощена вся порция без остатку..
Приятнаго аппетиту!!!!
Предлагаю приготовить очередной очень вкусный, простой и быстрый рецепт. Это будет сладкий рулет из лаваша со сгущенкой и орехами. Этот десерт готовится легко и просто, а результат - пальчики оближешь!
Нам понадобится :
1.Лаваш - 3шт
2.Вареное сгущенное молоко - 230 г
3.Сливочное масло - 100г
4.Орехи грецкие очищенные - 1 стакан
Способ приготовления:
1.Орехи измельчаем скалкой.
2.Соединяем вареное сгущенное молоко и мягкое сливочное масло,хорошо перемешиваем.
3.На лаваш наносим слой смеси и сверху присыпаем орехами.Свернем тугим рулетом,завернем в пищевую пленку и отправим в холодильник на 1 час.За это время лаваш пропитается и затем нарежем порционными кусочками.
Наш вкусный десерт готов.Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления рулета из лаваша со сгущенкой и орешками ниже....
Я думал,что такое только в игре можно встретить. На-те.Получи-те.Распиши-тесь. :)
ВСАДНИК БЕЗ ГОЛОВЫ
В игре вы можете встретить Всадника без головы. Он появляется как безголовый призрак на спектральной лошади, вооруженный секирой. Игрок не может с ним поговорить, но может пойти следом. Враждебные NPC и существа будут атаковать его, но он их игнорирует. Всадник доведет игрока до Привала и исчезнет. На кладбище вас ждут танцы со скелетами и сундук с сокровищами.
ШУТКИ О РУЛЕТАХ
Самая распространенная шутка Bethesda о рулетах встречается на каждом ходу и в Skyrim.
Городская стража порой говорит: "Дай угадаю, кто-то украл твой сладкий рулет?"
Рулет может быть найден где угодно, порой в весьма странных местах.
Если Цицерон вас сопровождает, он может сказать: "Цицерон не отказался бы от рулета..."
М'АЙК ЛЖЕЦ
Самая известная пасхалка.
М'айк вновь появляется в Skyrim. Он появлялся в Morrowind и в Oblivion как своеобразная корзина пасхальных яиц от разработчиков, чтобы рассказать про некоторые удаленные или добавленные особенности игры, или те, что будут осуществлены в дальнейшем.
Любой, кто знаком с вселенной TES просто не может не знать о сладких рулетах, которые вечно кто-то ворует… Булка, покрытая белой помадкой, напоминает ромовую бабу, известную всем. Ее рецепт я брала за основу, внеся свои коррективы.
Средневековая выпечка, как правило, изготавливалась из грубых сортов муки и как и вся кухня того времени отличалась большим изобилием специй. Поэтому в ход пошла мука двух видов и скромный набор из корицы, мускатного ореха и ванили. Конечно, вы имеете полное моральное право игнорировать эти изменения :)
Для начала подготовим все необходимое.
370-400 г муки обычной высшего сорта, либо смесь 250 г муки ВС и 150 г цельнозерновой;
80 г сахара;
100 г мягкого сливочного масла;
1 яйцо и 1 желток;
180 мл теплой воды;
1/4 ч.л. соль, а так же по вкусу корицы и мускатного ореха и ванили;
6 г сухих дрожжей.
Для сахарной помадки:
250 г сахара;
75 мл воды;
1 ч.л. лимонного сока.
Сироп для пропитки:
Цедра и сок одного апельсина;
150-200 мл воды;
80-90 г сахара (на свой вкус);
1-2 ст.л. рома, коньяка и т.д.
И растопленное сливочное масло для покрытия сладких рулетов – на свое усмотрение.
Начнем с самих сладких рулетов.
Первым делом ставим опару. Для этого в теплой воде растворяем часть сахара и дрожжи, добавляем около трети муки и тщательно перемешиваем. Масса должна быть по консистенции как густая сметана. Оставляем минут на 20.
К поднявшейся опаре добавляем все ингредиенты, кроме сливочного масла и замешиваем тесто. Оно получиться тугое и плотное, это нормально. И после добавляем частями размягченное сливочное масло. Имейте в виду, чем дольше вы будете вымешивать, тем лучше получиться тесто. Не пугайтесь, будто оно расслаивается, минут через 10-15 все станет однородным и эластичным.
Отправляем полученное тесто на первую расстойку, примерно на час, пока оно не увеличиться в объемах минимум в 2 раза. Для удобства я заранее подогреваю духовку на минимальной мощности (у меня это 50 градусов), выключаю ее и оставляю там тесто. И поднимается оно у меня хорошо и быстро при температуре около 30-40 градусов. Можно и не заморачиваться, а оставить просто на столе в теплом и спокойном месте.
Спустя час тесто вновь месим и отправляем на вторую расстойку. Все ровно то же самое. Пропускать этот момент нельзя, так тесто получиться пышнее и нежнее.
Распределяем по формам. И в третий раз даем рулетам подняться. Выпекаем при температуре 180 градусов около 12-15 минут (зависит от вашей духовки) до золотистого цвета.
Займемся помадкой.
Заранее подготовьте горячую воду и кисточку и емкость с холодной водой, для охлаждения.
Делала я ее впервые в жизни и очень боялась, что не получиться, но опасения оказались напрасными. Просто смешиваем сахар с водой и отправляем на плиту. Если вы счастливый обладатель термометра, принимайте мои поздравления, все что вам необходимо это лишь дождаться. Когда сироп станет 115 градусов. А если не повезло, ничего страшного, будем снимать пробу на мягкий шарик.
Главный секрет помадки – ни в коем случае не мешать ее в процессе кипения и смывать все образовавшиеся кристаллики со стенок посуды, а так же снимать пенку. Если вы проигнорируете эти шаги, сахар у вас закристаллизуется раньше времени и ничего хорошего не выйдет.
Когда часть воды выпариться и сироп будет густеть, образуя большие и долголопающиеся пузыри, убавляем огонь. В этот момент вмешиваем чайную ложку лимонного сока и продолжаем варить, время от времени снимая пробу на мягкий шарик. Для этого часть кипящей карамели охлаждаем в воде и пробуем скатать шарик, если не получается и сироп жидкий, кипятим дальше, если карамель получается слишком твердой – увы, вы ее перегрели и придется начинать заново.
Поймали нужный момент? Отлично! Тут же снимаем с огня и охлаждаем, поместив в холодную воду. Терпеливо ждем, когда сироп станет около 50-60 градусов и мы сможем до него прикоснуться, но нам будет все же горячо. Далее – взбиваем. Я делала это руками, но если есть мощный миксер, ставим насадки для теста и делаем с его помощью. Главное не спалите) Взбиваем до белоснежного состояния. Вы заметите, как помадка начнет густеть, а после и вовсе превратиться в камень, это совершенно нормально. Что бы сделать ее жидкой нужно ее лишь слегка подогреть.
А теперь перейдем к пропитке, сиропу. Для аромата я использовала цедру апельсина и его сок, смешиваем из вместе 150-200 мл воды и добавляем сахар по вкусу. Кипятим минуты 2-5, пока он слегка не загустеет, благодаря сахару и пропитываем сладкие рулеты, предварительно накалов их деревянной шпажкой для лучшей пропитки.
Готовые и пропитанные рулеты украшаем помадкой и следим, что бы их не украли!
Фух. Долго я пропадала. Но теперь решила перейти в формат видео. Это мой первый опыт и его вряд ли можно назвать особо удачным. Я была сама себе и повар и оператор и монтажер, отчего процесс не только затянулся, но и в процессе приготовления забывала сказать некоторые моменты приготовления, которые я расписала в тексте. Если остались вопросы задавайте, буду рада ответить и почитать ваши отзывы. И… хм. Стоит ли продолжать в формате видео?
Так как Древние Свитки являются моей любимой серией игр, я не могла удержаться от того, чтобы что-нибудь сотворить. Все вполне узнаваемо : от сладких рулетов, до алхимических ингредиентов ;)
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509