Моя прелесть
Всем отличной пятницы, хорошей погоды и вкусных выходных. Расскажу о нашем, пока ещё недостроенном доме. Но больше речь пойдёт о том как мы там сейчас проводим время. Два года назад с мужем решили,дому быть. Влезли в ипотеку, 90 км от дома,10 соток, дом 2 этажа. 100 квадратных метров. Это была наша мечта. На первом этаже гнилые полы,которые мы сломали сами. Наняли умных людей которые нам сделали заливку бетонного пола и сразу же сделали тёплые полы.
Пока приезжаем только летом. Вся стройка в процессе. Спим на надувном матрасе, моемся из бочки. Но вот что мне подарили на мой еще предстоящий день рождения.
Казан на 8 литров. Сковорода.
И самое важное, печка. Я была в предвкушении. Я так ждала выходных. Первым делом замахнулись на сложное. Бишбармак.
Рецепта не будет, но это вкусно пока горячее.
Про то что мне сделали коптилку,как то писала. Пока готовился бишбармак, я закоптила рыбку и сало.
Да,я только учусь. Не могу выдержать температуру. Через неделю у нас отпуск, всю сохраненку перелопатила, буду учиться. Буду рада если кто то подскажет годный рецепт приготовления на этой печке. По поводу плова, боюсь не потяну. Страшно опозориться. Кому нужны запятые, они тут,,,,,,
Пуся обижается что ее не берут с собой.
Выбор чугунной сковородки-гриль для жарки стейков
Добрый день, уважаемые участники сообщества. Я недавно вступил в ваши ряды. Прошу дать совет новичку, какую выбрать сковороду-гриль для жарки стейков? Кто какие марки использует? Какие параметры самые важные при выборе такой сковородки. В интернете, как мне показалось, достаточно скудная информация именно по выбору таких сковородок.
Слоеные лепешки вместо хлеба, для бутербродов и просто к чаю
Марокканские лепешки на все случаи жизни! Можно начинить и получится отличный перекус, хорошо сочетаются с мёдом и вареньем. Невероятно слоеные и простые в приготовлении. Смотрите и повторяйте на здоровье!
Воду, манку и муку замеряем одним стаканам. Соединяем все вместе и замешиваем тесто.
Рецепт:
манка 1 стакан,
мука 2 стакана,
вода 1 стакан,
растительное масло 3 ст.лож,
сливочное масло 2 ст.лож,
разрыхлитель (1 ч.лож) + манка (1/3 стакана).
Готовое тесто убираем в пакет и оставляем отлежаться на столе, по времени около часа (манка должна набухнуть).
За это время закончим подготовку, в небольшое количество манки добавим разрыхлитель (перемешаем). А в мягкой сливочное масло вмешаем несколько ложек растительного.
Тесто делим на десять частей, округляем заготовки и смажем маслом. Оставляем минут на 10-15.
Теперь каждый колобок растягиваем до прозрачности, тесто в масле очень податливое и хорошо тянется.
Растянутую лепешку посыпаем манкой (с разрыхлителем) и складываем в несколько слоев. Получается квадратная лепешка. Если вместе с манкой присыпать сахаром, получаются сладкие лепешки к чаю (лакомство за копейки). Жарим лепешки на сухой сковороде, перед приготовлением еще немного растяните.
Слои не слипаются, образуется кармашек. Который так и хочется начинить колбасой, помидорами и маринованным лучком.
Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.