Купил сельдерей
А на упаковке такой рисунок. У меня только один вопрос, что у нее с глазами?
Салат из молодой капусты с сельдереем и редиской
Лето. Жара. Перехожу на салаты.
Сейчас у нас активно продается молодая капуста. Хотелось приготовить что-то небанальное... Сын, а он теперь в Польше живет и питается немного по-другому, поделился рецептом. Честно говоря, делала салат и побаивалась - для меня сочетание не самое привычное. Но получилось очень вкусно. Такой прямо очень свежий вкус.
И я еще дополнительно перед подачей минут 15 в холодильнике подержала.
Ингредиенты:
Капуста – 400 г (0,5 небольшого качана)
Сельдерей – 150 г (4-5 стеблей)
Лук красный – 50 г
Редиска – 150 г
Сметана – 100 г (3 ст.л.)
Петрушка – 30 г
Соль / перец – по вкусу
Процесс приготовления:
1. Шинкуем капусту достаточно тонко. Можно и на специальной терке, кому проще. Если капуста кажется жестковатой, немножко ее «пожмякать» не помешает.
2. Режем сельдерей.
3. Красный лук нарезаем четверть-кольцами.
4. Петрушку тоже нарезаем.
5. Редиску трем на тоненькие кружочки.
6. Все нарезанные-натертые ингредиенты добавляем в салатницу к капусте. Немного перемешиваем. Добавляем сметану. Соль-перец по вкусу.
В рецепте был еще зубчик чеснока. Я не стала добавлять. Но, думаю, в следующий раз попробую.
Паскаль
Запах и вкус овощей (помидор, лук) с конца апреля испортился
В Москве, примерно с апреля, всё вокруг стало пахнуть непонятным запахом. От людей, особенно вечером после работы, веет тухлым сельдереем! Возле шаурмечных, ресторанов и проч., где используют при готовке лук и помидоры -- стоять невозможно. Слышал про изменение запаха и вкуса у переболевших ковид, но народ пишет, что в основном запах изменился для белковых, да и не болел я ковидом, по работе требуются регулярные тесты. Сам запах невероятно "душный", сложно описать на что похож, но вот примерные составляющие: сельдерей, полежалый на теплом воздухе лук, совсем чуть-чуть металла, пережаренная яичница с луком и помидорами.
Вчера я окончательно убедился в изменении вкуса и запаха: в холодильнике с начала апреля лежали забытые пельмени. Вчера купил аналогичную пачку пельменей, дата изготовления которой датируется недельной давностью. В составе пельменей присутствует лук. Пельмени из первой пачки не имеют странного нового привкуса и запаха, в то время как новые невозможно есть. Попробовал помидоры и лук, выращенные у знакомых в огороде -- у них нормальный вкус.
Уже месяц опрашиваю знакомых из заметивших только подруга, возможно, есть кто-то ещё? Напишите, пожалуйста, кто встречал новый "аромат" в перечисленных продуктах.
__________________________________________________________
Троллей и любителей пошутить прошу пропустить пост
Отличный способ посева мелких семян! Сеем корневой сельдерей
Существуют разные способы посева крошечных семян, но этим пользуюсь чаще других. Минимум усилий.
Сеем корневой сельдерей. Сейчас середина февраля и самое время этим заняться! Второй год будем выращивать замечательный сорт "Королевская ночь". Сеем на снег.
Все удачи и отличных всходов!!!
КАК ВЫРАСТИТЬ КРУПНЫЙ КОРНЕВОЙ СЕЛЬДЕРЕЙ / Сроки посева, формировка и уход
Несколько правил, которые помогут вам вырастить крупный корневой сельдерей!
Чтобы вырастить крупный корневой сельдерей:
- Выбираем хорошие семена. Желательно новые сорта, старые заметно уступают по размерам.
- Выращиваем крепкую рассаду. Посев с середины февраля, с последующей пересадкой по отдельным стаканчикам.
- Высаживаем рассаду после ухода возвратных заморозков.
- Не загущаем - высаживаем редко, сельдерей любит простор. На обороте упаковки с семенами обращайте внимание, производители семян всегда указывают примерную схему высадки.
Это основные правила, которые помогут вам получить отличный урожай!
Сельдерей корневой и листовой. Скоро посев!
Начиная с середины февраля приступаем к посеву сельдерея, а это значит, что нужно определится и приобрести семена! Он и летом нас порадует ароматной зеленью и зимой в супах не затеряется, а добавит пикантность любому блюду!
Листовой сельдерей можно сеять и позже - до апреля месяца, а вот посев корневого сельдерея откладывать не стоит. Рассыпаем семена поверх увлажненного грунта или же распределяем небольшой слой снега (1-2 см.), а уже на него "присаливаем" семена. Накрываем пищевой пленкой, в которой делаем несколько отверстий. Семена прорастают на свету. А затем когда появятся всходы, выбираем наилучшие и рассаживаем по отдельным стаканчикам, чтобы вырастить крепкую рассаду.
Очень хороший сельдерей Королевская ночь, вот он во всей красе!
Что надо успеть за выходные
Выспаться, провести генеральную уборку, посмотреть все новые сериалы и позаниматься спортом. Потом расстроиться, что время прошло зря. Есть альтернатива: сесть за руль и махнуть в путешествие. Как минимум, его вы всегда будете вспоминать с улыбкой. Собрали несколько нестандартных маршрутов.