Смесь пряностей для ЧАЯ и КОФЕ (глинтвейна)
Может содержать следы сельдерея, кунжута, горчицы, глютена, молока
Овощное рагу с сельдереем. Полезно и вкусно!
Всем привет! По просьбе @Almaalma сделали небольшой перерыв, теперь возобновляем публикацию рецептов! Сегодня у нас простой рецепт, который мы, по итогам беседы с достопочтенным @martxol, теперь отмечаем соответствующим тегом. Если вы хотите видеть только сложные рецепты то добавляйте тег "Простой рецепт" в игнор)
Итак, у нас сегодня рагу, да еще без мяса и без майонеза) Поехали!
Сельдерей - это низкокалорийный, богатый клетчаткой овощ, незаменимый элемент диетического питания. Сельдерей содержит большое количество витаминов (B1, В2, В6, А, С, Е, РР), железа, калия и фолиевой кислоты.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
· Сельдерей черешковый (стеблевой) – 250 грамм
· Картофель – 250 грамм
· Помидоры – 200 грамм
· Морковь – 100 грамм
· Перец сладкий красный – 100 грамм
· Лук репчатый – 100 грамм
· Соль, специи – по вкусу
· Оливковое масло – 10 грамм
· Сливочное масло – 1 столовая ложка (по желанию)
· Петрушка – 1 веточка для украшения
Способ приготовления:
Сельдерей очищаем от верхних грубых волокон ножом для овощей:
Лук, помидоры, сладкий перец и сельдерей нарезаем небольшими, примерно одинаковыми кусочками, картофель - кубиками, морковь - кружочками.
Лук обжариваем на оливковом масле до прозрачности. Добавляем к луку морковь и тушим 5 минут. Далее кладём картофель, добавляем ⅓ стакана горячей воды, тушим 10 минут. Затем добавляем сельдерей и тушим ещё 10 минут:
Кладём к овощам сладкий красный перец и помидоры, соль и специи. В качестве специй я взяла пакетик с Прованскими травами (лук, чеснок, базилик, перец чили, розмарин, тимьян, майоран, орегано, чёрный перец, паприка):
Тушим до готовности (около 15-20 минут). В сковородку с готовым блюдом добавляем 1 столовую ложечку сливочного масла - так будет ещё вкуснее и нежнее! :) Украшаем веточкой петрушки:
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца! Понравился рецепт - не пропускай новые!
Мы на Дзене.
Салат с грушей и сельдереем.
Для салата нам понадобится:
Груши (небольшие) - 1-2 шт.
Корень сельдерея – 80-100 грамм
Сыр Фета - 100 грамм
Сыр твердый - 50 грамм
Листья салата Айсберг – 0,5 кочана среднего размера (либо 1 пучок листьев салата)
Изюм - 1 столовая ложка (если сладкий, то 0,5 столовых ложки)
Семена кунжута - 0,5 столовых ложки)
Семена льна - 0,5 столовых ложки)
Семена тыквы - 0,5 столовых ложки)
Для заправки:
Масло оливковое - 4 столовых ложки
Горчица зернистая - 2 чайных ложки
Горчица со вкусом апельсина -1 чайная ложка
Мёд - 2 чайных ложки
Сок лимона -1 чайная ложка
Рецепт:
Чистые листья салата Айсберг (можно любой другой) нарезать или порвать руками и отправить в миску.
Корень сельдерея очистить и натереть на средней терке, и также добавить в миску.
Изюм промоем горячей водой и обсушим.
Добавим изюм в салат.
Груши нарежем тонко (можно с помощью овощечистки) и выложим их сверху.
Сыр Фета порежем кубиками.
Добавим твердый сыр в виде тонких слайсов (можно также использовать овощечистку).
Засыпаем семена кунжута, льна и тыквы.
Для заправки салата соединяем оливковое масло, горчицу и мед. Добавляем сок лимона и перемешиваем.
Заправляем наш салат и наслаждаемся!
Приятного аппетита!
Видео рецепт:
Дикие боевые ежи.
Вот, по осени домой притащил. Сбежали сразу. Живут в подвале, жрут сантехников. Страшно.