0 просмотренных постов скрыто
Жареный рис по-тайски (Наси горенг)
Жареный рис - это классическое блюдо индонезийской кухни, сочетающее в себе пикантность вкуса и лёгкость в приготовлении. Отличный способ дать "вторую жизнь" вчерашнему рису 🍚
Ингредиенты:
1. Очень важно, чтобы рис был сварен заранее и остужен.
2. По желанию можно добавить зелёный лук.
3. Если не любите очень острую еду, то можно обойтись и без перца чили, я думаю. 4. Соль не добавлял, т.к. достаточно соевого и устричного соуса.
Можно использовать не устричный соус, а рыбный.
Для классической подачи используется жареное яйцо и свежий огурец/помидор
Этот рецепт и другие мои попытки готовить есть в тг-канале 👈
Показать полностью
7
Рис с курицей в духовке
Ингредиенты:
рис
курица
мексиканская смесь
морковь
лук
соль, перец, специи
горячая вода
Приготовление:
1. Мясо курицы промываем, маринуем в специях (карри, соль, перец, сухой укроп) и убираем в холодильник.
2. Морковь и лук нарезаем и обжариваем на сковороде, рис тщательно промываем.
3. В форму выкладываем овощи и рис, перемешиваем их, заливаем горячей водой, снова немного перемешиваем, чтобы жидкость дошла до дна и выкладываем мясо.
4. Закрываем блюдо фольгой и запекаем в разогретой духовке при 180 градусах около 45 минут, за 10 минут до готовности убираем фольгу.
Показать полностью
Отречение
Рамакришна
Виджой: "Каким должно быть состояние ума связанной души, чтобы достичь освобождения?"
Учитель: "Он может освободиться от привязанности к "женщине и золоту", если, по благоволению Бога, он развивает дух строгого самоотречения. Что такое строгое самоотречение? Тот, кто имеет только слабый дух отречения, говорит: "Ладно, все придет в свое время, - позвольте мне сейчас просто повторять имя Бога". Но человек, обладающий сильным духом отречения, испытывает беспокойство по Богу, - как мать беспокоится по своему собственному ребенку. Человек строгого самоотречения не ищет ничего, кроме Бога. Он считает мир глубоким омутом и чувствует себя так, как будто его собираются утопить в нем. Он смотрит на своих родственников как на ядовитых змей, - он хочет убежать от них. И он уходит. Он никогда не думает: "Позвольте мне сначала устроить свою семью - и тогда я буду думать о Боге". Он имеет огромную внутреннюю решимость.
Давайте я расскажу вам историю о строгом отречении. Однажды в одной части страны случилась засуха. Крестьяне начали прокладывать длинные каналы, чтобы провести воду к своим полям. Один крестьянин был упорен и решителен. Он поклялся, что не прекратит копать до тех пор, пока канал не соединит его поле с рекой. Он принялся за работу. Пришло время для омовения, и его жена послала к нему их дочку с маслом. "Папа, - сказала девочка, - уже поздно. Натри свое тело маслом и выкупайся". "Уходи! - загремел крестьянин. - У меня сейчас слишком много работы". Было за полдень, а крестьянин все еще трудился на своем поле. Он даже не думал о своем омовении. Тогда его жена пришла и сказала: "Почему ты не принял своего омовения? Пища остывает. Ты все преувеличиваешь. Ты можешь закончить остальное завтра или даже сегодня после обеда". Крестьянин обругал ее яростно и побежал на нее с лопатой в руке, крича: "Что? Ты в своем уме? Дождя нет. Посевы погибают. Что будут есть дети? Вы все умрете с голоду. Я поклялся не думать о купании и пище сегодня, пока я не проведу воду на свое поле". Жена увидела, в каком он состоянии и убежала в страхе. После целого дня изматывающего труда крестьянину удалось к вечеру соединить свое поле с рекой. Тогда он сел и смотрел на воду, текущую с журчанием на его поле. Его ум был исполнен покоем и радостью. Он пошел домой, позвал жену и сказал ей: Теперь дай мне масла и приготовь мне покурить". С безмятежным умом он закончил купание и ужин и отправился на постель, где храпел вволю. Решимость, которую он проявил - это пример строгого самоотречения.
рис
Так вот, там был другой крестьянин, который также рыл канал, чтобы провести воду на свое поле. Его жена, тоже, пришла на поле и сказала ему: "Уже очень поздно. Пойдем домой. Нет необходимости переутомляться". Крестьянин сильно не сопротивлялся, но отложил свою лопату и сказал жене: "Хорошо, я пойду домой, если ты просишь меня". (Все рассмеялись.) Конечно, этот человек не преуспеет в орошении своего поля. Это случай слабого отречения.
Как без строгого отречения крестьянин не может провести воду к своему полю, так и без сильного стремления человек не может постичь Бога. (Виджою) Почему ты сейчас не приходишь сюда так же часто, как прежде?"
ПРОВОЗВЕСТИЕ РАМАКРИШНЫ
Глава 7
«УЧИТЕЛЬ И ВИДЖОЙ ГОСВАМИ»
Показать полностью
2
Свинина с рисом
Рецепт попался на просторах интернета.
Сразу говорю не профессиональный повар и тем более не поэт.
Просто люблю готовить в своё удовольствие.
Ингредиенты
- свинина 1 кг
- сливки 10% 0,2
- вода с кубиком бульона
- рис 200 гр
- сушенный чеснок чайная ложка
- паприка чайная ложка
- соль по вкусу
- растительное масло столовая ложка
- бекон
Готовим.
1. Делаем прорези в мясе, укладываем в них бекон. Закрепляем все шпажками или верёвочкой.
2. Смешиваем чеснок, масло и паприку, смазываем мясо и немного солим.
3. Ссыпаем в тару рис, заливаем сливками и бульоном. Поверх укладываем мясо и ставим в духовку на 60 минут при 200 градусах.
4. Приятного аппетита.
Показать полностью
Мелкие детали в аниме
Вот вроде и шутка. Но если задуматься, за всеми этими, казалось бы, незначительными мелочами, которые мы мельком замечаем в аниме и часто даже не обращаем на них внимания, скрывается колоссальный труд. Особенно это касается сцен с приготовлением еды. В мире анимации это не просто фоновая деталь — это целое искусство, заслуживающее отдельного уважения.
Аниматоры тратят часы, а то и дни, чтобы добиться реалистичности и эмоционального отклика у зрителя. Это работа, требующая не только технического мастерства, но и настоящей любви к своему делу.
Вы просто посмотрите на эту генгу...
Только представьте: кто-то действительно сидел и вырисовывал каждую деталь, затем тщательно выстраивал композинг, чтобы сцена выглядела живой, атмосферной и вкусной — в прямом смысле слова.
Честно, я снимаю шляпу перед всеми, кто не только не выгорел от такой кропотливой работы, но и продолжает вкладывать в это частичку себя.
Показать полностью
1
Лего, Икея? ХА! Подержите мое саке
Показать полностью
1
Простой рис + овощи + морепродукты
Ну, после вечеринки у меня осталась куча еды, в основном морепродукты и овощи. Этот пост в основном предназначен для людей, которые обычно не готовят, просто чтобы подробно объяснить, как просто приготовить потрясающе вкусное блюдо. Если вы опытный кулинар, все, что вы здесь прочтете, покажется вам просто общеизвестным.
На вечеринке мы приготовили суши. Я купил четыре вида морепродуктов. Я хотел разнообразия, но для шести человек это было слишком много, поэтому у меня осталось много еды.
У меня также было много овощей, которые нужно было съесть, пока они не испортились. Итак, начнем с основных ингредиентов:
6-8 грибов, у меня было два разных вида, коричневый и белый. несколько перцев, у меня был желтый и светло-зеленый. Я не биолог, я описываю перцы по цвету) несколько острых перцев, для тех, кто знает названия, два оранжевых - хабанеро, зеленый - халапеньо, красный - просто "red hot chili pepper", как название музыкальной группы.
Другие овощи — редис, помидоры, морковь. Морковь была какой-то странной, как будто у нее было 2 ноги) Но как бы там ни было, сама морковь стоила 10 центов. Не знаю, почему я всегда помню, сколько стоит морковь, наверное, я просто поражаюсь, насколько она дешевая.
Из морепродуктов я использовал оставшиеся осьминоги, хамачи и тунец. У меня также были замороженные креветки и мидии, поэтому я добавил несколько из них. 5 креветок, может быть, около 10-15 мидий. У меня всегда есть несколько пакетов замороженных морепродуктов в морозилке, поэтому я могу быстро добавлять их в разные блюда, такие как супы, жаркое и т. д.
Следующий шаг — измельчить все ингредиенты. Конечно, вы можете использовать кухонный комбайн, но я делаю это просто ножом, это занимает больше времени, но неважно, я просто слушал музыку или подкаст.
Рис, честно говоря, слишком дорогой. Это был просто рис с небольшим количеством кинзы. Мне следовало бы просто приготовить свой собственный рис с нуля, ну, в следующий раз. Было два пакета, в инструкции говорилось: положите их в кастрюлю и готовьте на среднем огне 15–20 минут.
Когда я готовлю рис для сухи, я просто варю его в течение 10–15 минут и на каждую порцию риса — одинаковое количество воды.
Следующий шаг — начать готовить. Сначала идет рис. Затем через 2–3 минуты грибы. Затем через 2–3 минуты овощи. Затем через 2–3 минуты креветки и мидии. И, наконец, морепродукты, предназначенные для суши.
Спустя 20 минут все, безусловно, приготовлено и готово к употреблению. Я готовил немного дольше, чтобы рис был суше, мне просто нравится такой вкус. Я не добавлял никаких специй, так как ингредиентов и так было много. Я добавил немного соли. Я уверен, что рис уже содержал соль, но я добавил немного больше, так как у меня было много дополнительных ингредиентов.
Ну, у меня было довольно много припасено на следующие пару раз, в основном на обед на работе или дома.
Обычно я добавляю яйцо перед тем, как разогревать его в микроволновке, потому что, ну, почему бы и нет. На этот раз это было куриное яйцо, я съел все перепелиные яйца.
Ну, в заключение, у меня много друзей, которые не готовят, они просто берут еду на вынос или в ресторанах или готовые блюда. Когда они спрашивают меня, с чего начать, я описываю это блюдо. Ошибиться или испортить его практически невозможно, так что это хорошее начало. А когда дело касается сочетания овощей и мяса, возможности безграничны.
Показать полностью
8