Рецепт + Филе

Ингредиенты:

400 г филе индейки
3 помидора
100 г шпината
250 мл 20% сливок
растительное масло
соль

Готовим:

1. филе индейки нарезать небольшими плоскими кусочками и обжарить с двух сторон.
2. когда подрумянятся, добавить нарезанные помидоры, обжарить пару минут и добавить шпинат.
3. влить сливки комнатной температуры, посолить и тушить под крышкой 20 минут.

Ингредиенты:

Филе куриное 800гр.
Бекон - пачка
Сыр 100гр.
Сливки 200мл.
Чеснок 3 зубчика
Паприка, сухие томаты, соль, перец по вкусу

Приготовление:

Куриное филе отбиваем, посыпаем специями. Затем в середину выкладываем сыр и заворачиваем в рулет. Сверху укутываем в бекон и выкладываем на противень. Для соуса смешиваем сметану, чеснок, оставшиеся специи и смесь перцев. Заливаем курицу соусом и отправляем в духовку на 30 минут при 180 градусах.

Ингредиенты:

🟡куриное филе или фарш – 400-500 г

🟡лук – 1 шт

🟡сметана – 3-4 ст.л

🟡мука – 2 ст.л

🟡яйца – 1 шт

🟡сыр – 70 г

🟡соль и перец – по вкусу

🟡растительное масло – для жарки

Приготовление на видео

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты :

🟡Куриное филе - 500 гр

🟡Паприка - 1 ч.л

🟡Сухой чеснок - 1 ч.л

🟡Красный острый перец - 1/3 ч.л

🟡Соль (по вкусу)

🟡Подсолнечное масло

🟡Кукурузные чипсы со вкусом паприки

🟡Мука

🟡Яйца - 3 шт

Приготовление:

➡️Берем куриное филе и нарезаем, как на видео.

➡️Перекладываем в миску, вливаем масло, добавляем паприку, сухой чеснок, красный острый перец, соль и перемешиваем.

➡️Кукурузные чипсы измельчаем кулаком.

➡️Берем филе, обваливаем в муке, потом в яйце и в конце в чипсах.

➡️Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки и отправляем в духовку при 180 градусов на 20 минут.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡600-700 гр филе (скорее всего из филе куриного бедра, а так можно добавить и грудку,либо индейку)

🟡1-2 головки репчатого лука

🟡1 яйцо

🟡1 ст л кукурузного крахмала (если нет,можно обычный добавить, либо муку )

🟡150-200 мл молока

🟡соль

🟡сушёный базилик

🟡сушёный чеснок (по вкусу)

🟡паприка

🟡чёрный молотый перец

Приготовление:

➡️Пробиваем до однородности блендером, и жарим на растительном масле ,на среднем огне с каждой стороны примерно по 4 минуты, отсаживая через кондитерский мешок.

➡️ Подаём с лавашом, красным луком и петрушкой.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡1 филе миньон

🟡Щепотка соли

🟡2 столовые ложки оливкового масла

🟡2 столовые ложки несоленого сливочного масла

🟡2 зубчика чеснока 1 веточка свежего розмарина 2 веточки свежего тимьяна

🟡Спаржа

🟡Для грибного соуса:

🟡Оливковое масло

🟡2 столовые ложки сливочного масла

🟡100г. Грибы Шиитаке

🟡1 лук-шалот

🟡1/4 стакана бурбона

🟡1 чашка густых взбитых сливок

🟡Соль перец

Приготовление :

➡️Оставьте стейк при комнатной температуре на 30 минут. Обсушите и щедро посолите. Нагрейте масло в сковороде на среднем/сильном огне в течение 2–3 минут.

➡️Осторожно выложите филе-миньон на горячую сковороду (следите за брызгами масла). Обжаривайте на сковороде 3–4 минуты или пока на первой стороне не появится темно-коричневая корочка. Переверните стейк на другую сторону, положите сливочное масло, чеснок и зелень.

➡️Постоянно поливайте стейк горячим сливочным маслом и переворачивайте его только один раз после того, как он хорошо подрумянится.

➡️С помощью термометра измерьте температуру внутри стейка, она должна достигать 55 градусов .

➡️ Выключите конфорку и переложите филе на фольгу. Поперчить, завернуть в фольгу и оставить на 5 минут.

Грибной соус :

➡️В хорошо разогретую сковороду добавьте сливочное и оливковое масло. Добавьте лук-шалот, затем добавьте грибы и обжарьте до золотистого цвета.

➡️Влейте бурбон и готовьте, помешивая, пока он не выпарится.

➡️Затем добавьте сливки, соль/перец, доведите до кипения, пока соус немного не загустеет. Затем выключите его и отложите в сторону.

➡️Приправьте спаржу чесночной солью, обжарьте на оливковом масле 3-4 минуты, затем переложите на тарелку, сверху выложите филе-миньон и полейте грибным соусом. Наслаждайтесь самым вкусным ужином

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира

Ингредиенты:

🟡Свиное филе миньон 600 гр.

🟡Шампиньоны 300 гр.

🟡Сливки 150 мл

🟡Сыр 100-150 гр.

Приготовление:

➡️Филе нарезать на стейки «медальоны». На хорошо разогретой сковороде обжарить мясо до корочки. И выложить в форму для выпечки

➡️Шампиньоны можно обжарить заранее, а можно прям сразу добавить в форму не обжаривая.

➡️Заливка: сливки и воду в пропорции 1:1 и приправа от магги для сливочного соуса с грибами. Можно заменить на любимые специи и немного муки/крахмала чтобы соус был погуще.

➡️Сверху посыпаем сыром и отправляем в духовку на 190 ° C 40 минут.

Приятного аппетита 😊

Источник : Простые рецепты со всего мира