С одной стороны, подобное положение дел было обосновано тем, что эти корабли и суда крайне редко уходили в плавание далеко за пределы порта. Поэтому их моряки могли дополнять свой рацион едой на берегу в перерывах между работой и на отдыхе. С другой стороны, физических нагрузок у матросов всегда было много, вне зависимости от типов и обязанностей кораблей, а недостаток пищи мог негативно сказаться на работоспособности. Эти проблемы питания и не только предстояло решить для развития флота.

Коренные изменения

Питание личного состава на советском флоте было установлено по нормам, утверждённым адмиралом Н. Г. Кузнецовым. И даже в 1942 году, несмотря на Великую Отечественную войну и проблемы со снабжением, отличалось большим разнообразием. Помимо классических блюд (супов, макарон, каш и т. п.), матросам и начсоставу полагались хлеб, овощи, мясо, рыба и многое другое из продуктов в отдельном виде. И само их количество значительно возросло — калорийность на сутки стала не ниже 4000 Ккал вне зависимости от типа и назначения корабля. Вместе с тем питание стало ещё сильнее отличаться от рациона для сухопутных войск. Многие продукты были консервированными, вялеными или сушёными для длительного хранения в походах. Морякам полагались витамины, которые обычно выдавались в виде драже (поливитамины Ревит, Гексавит, Ундевит, которые сейчас можно найти в обычной аптеке), фрукты и ягодные экстракты. По этой же причине, а также потому, что нагрузки на флоте намного выше, объём рациона был значительно больше, чем для личного состава сухопутных войск. Водолазам и подводникам сверху дополнительно полагались галеты, сгущёнка, кофе, копчёности. Морякам на подводных лодках выдавали ещё и вино, так как они мало двигались, и им требовалось поддерживать в норме пищеварение и самочувствие. Также морякам приказывалось выдавать на боевые посты сухофрукты и сухари, чтобы бороться с качкой и иметь возможность перекусить во время дежурства.

Питание у потомков

Современные нормы питания ВМФ РФ практически не отличаются от норм СССР. Вместе с тем были внесены небольшие изменения в лучшую для моряков сторону. Так, например, в общий рацион добавили яйца, сыр и молоко, а копчёности и кофе стали выдавать не только офицерам, но и матросам. Более глобальные перемены пока не предвидятся, так как потребности флота полностью удовлетворяются.

Материал подготовлен волонтёрской редакцией «Мира Кораблей»

Гречку использовала зелёную, но можно обычную, стоимость которой начинается от 34-35 рублей за 800 грамм в Магните, Пятёрочке. Разница небольшая есть. Зелёная гречка полезнее, но коричневая удобнее. Зелёную гречку готовить труднее. Она хорошо разваривается в кастрюле, но на сковороде очень долго готовится.

Филе сейчас не найти дешёвое. Можно купить тушку и срезать с неё филе. Я лично покупала филе по обычной цене 300 с чем-то за килограмм, разделила на кусочки. По кусочку в одно блюдо кладу. Кусочек около 150-250 грамм. Точно не знаю.

Хлеб обычный. Можно брать Смак, Чёрный или Чусовской местного производства. Цена начинается от 25 рублей за 300 грамм. Есть также варианты недорого хлеба весом 500-600 грамм, но я не успеваю столько съесть. За 59 рублей можно купить какой-нибудь красивый.

Масло сливочное было с прошлого раза. Можно уложиться по данному вопросу в пределах 150 рублей зачастую. Масло кислосливочное Брест-Литовск Финское у меня в данном случае. Добавляла в гречку, делаю бутерброды также с ним.

Яблоки 520 грамм. 4 штуки средних и мелких яблок. Вес одного яблока около 130 грамм, судя по результатам Гугла. Рацион вышел прекрасный, но не обошлось и без Фанты отечественной и шоколадки. Но это я не ввожу в дневник питания, там нет нутриентов. Это просто в калораж лучше считать чисто за калории, а не за продукт питания.

2 куска хлеба (около 60 грамм). Это один кусок тостовый без всего, а второй кусок с сыром. Это для вкуса, пользы вроде не добавляет.

Считаем: 6000гр/800гр=7,5 пачки. Округлим до 8 пачек. 8 пачек гороха будут стоит 256 рублей. Т.е. потратив 256 рублей я закрою свою потребность в белке!

Но питаться одним горохом скучно (я пробовал), поэтому смотрим другие крупы.

Крупа перловая - 16 рублей за 800гр, Ячневая 20 рублей за 600 грамм, Пшеничная 27 рублей за 600 грамм.

Я люблю ячневую крупу - она не требует замачивания, быстро варится и имеет приятный вкус. Берем 5 пакетов. Это получается 3кг крупы за 102.5 рубля. Варим на 100 грамм крупы ежедневно.

Так-же берем пшеничную крупу - она тоже не требует замачивания и быстро варится. Берем 5 пакетов. Это получается 3кг крупы за 135 рублей. Варим по 100 грамм крупы ежедневно.

В итоге, на все крупы мы потратили 256+102.5+135 = 493.5 рубля.

Если есть желание сэкономить еще больше - можно взять перловку вместо ячки и/или пшенички. Но она долго варится.

Отлично! Теперь берем бутылку растительного масла, что-бы заправлять каши, например смесь подсолнечного и оливкового - 1 литр стоит 135 рублей. Этого количества хватит на много месяцев!

После этого берем парочку разных универсальных приправ для каш, например Приправа MAGGI Букет приправ универсальная, 75г = 43 рубля, и Приправа 365 ДНЕЙ Универсальная, 120г = 33 рубля. Этого набора хватит на много месяцев.

Затем берем чай - Чай зеленый 365 ДНЕЙ байховый, 20пак, 3 пачки по 22 рубля = 66 рублей.

Для чая берем Сгущенку РОГАЧЕВЪ 8,5%, без змж, 380г, 2 банки по 114 рублей = 228 рублей.

ИТОГО у нас получилось 998.5 рублей.