В Пятерочке дорогие товары(сливочное масло) стали прятать в специальную пластиковую тару, чтобы избежать воровства
Это уже прорыв или рывок?
@SupportTech : Кнопка добавить пост не работает, по клику ничего не происходит
Это уже прорыв или рывок?
@SupportTech : Кнопка добавить пост не работает, по клику ничего не происходит
Читал на виси.ру новость, охуевал и заливисто смеялся, хлопая себя по ляжкам.
«Пятёрочка» дала директорам 16 магазинов больше полномочий: они могут сами решать, какие закупать товары, менять график работы и так далее. За удачные решения можно получить премию.
За счёт более плоской организации ритейлер хочет повысить прибыль. В будущем проект могут масштабировать на всю страну"
А если серьезно, считаю этот тест деградацией отдельно взятого ритейла и результатом работы в топ-менеджменте и управлении проектами Пятерочки случайных людей, далеких от понимания розницы, в том числе и сетевой.
В самой статье развернуто написано, что один из критериев - долго работающие директора торговых точек (от трех лет). Это - отдельный пунктик. Но, по порядку.
1. По-моему, все эти уважаемые люди во главе одного из лидеров отечественного ритейла забыли, что самый важный элемент любого бизнеса - это исключение ебучего человеческого фактора. Но ок, Пятерочка всех перехитрила нахуй, выкрутила влияние одного отдельно взятого человека на оборот около 10-15 млн в месяц на максимум.
2. Как следствие первого пункта - статистику продаж вытеснит субъективное восприятие хотелок покупателей (это в лучшем случае, о худшем ниже). Очень часто, блять, наблюдал такую картину в рознице - когда спрашиваешь директора точки, какой ассортимент хотят видеть покупатели? ответом является - вот такой %товарнейм% пиздец как необходим, все хотят его видеть. Затем спрашиваешь, а сколько покупателей хотят видеть этот товар? Отвечает директор двумя частями: первая - "нууу много", а потом: "ну вон дед ходит, каждый день спрашивает, а, да, и еще моя сестра". Это при среднедневном трафике 1000 покупателей. Ну ок.
На полном серьезе наблюдал директора магазина, который не менее серьезно неделю анализировал продажи бумажной прессы с целью оптимизации этого нахуй никому не нужного ассортимента.
3. Хуевый вариант развития (и самый вероятный), когда директор в три горла и 8 рук начнет брать наличкой бонусы с поставщиков за вход в магазин и за место на полке. Тут, я думаю, комментарии излишни, все и так понятно, что и как в конечном этапе будет продаваться в магазине.
4. Надо понимать, что трехлетний директор на одном месте, это человек, которого в большинстве случаев настолько все заебло в своем магазине, что ему лишнее движение сделать лень. Не, бывают исключения, но коммерческую находчивость и быстроту реакции от него вряд ли можно ожидать, это не его сильные стороны. У такого директора очень много других сильных сторон.
В целом, хочу сказать, что таким экспериментом Пятерочка в первую очередь ввергнет в охуевание прикормленных покупателей. Очень надеюсь, что у топ-менеджмента Магнита хватит ума не заниматься подобной хуйней и не подглядывать за Пятеркой в замочную скважину.
Новость - тут: https://vc.ru/trade/354548-pyaterochka-poprobuet-dat-bolshe-...
Всем привет. Я работаю в торговой сети "Пятёрочка". Здесь я буду публиковать интересные и трешовые ситуации в пятёрочки.
Для начала давайте познакомимся, меня зовут Александр, 20 лет, работаю в Архангельском фелиале Пятёрочки с мая 2021 года
Магазин-музей: слышали когда-нибудь о таком термине?
Что представляется, услышав это чудное словосочетание?
Гобелены, античные вазы, чистота, дух столетий и так далее? Или место, куда водят на экскурсии, потому что это образец того, что было в магазинах раньше, а потомки должны обязательно убедиться, что, да, вот раньше работали, не то что сейчас (см. мой пост про Магнит, который мы потеряли)
А на самом деле это словосочетание о другом. Это магазин, в котором кроме редких покупателей не бывает никого. И пыль столетий, и чистота, и тишина. И то, что было выставлено на полку месяц-два назад, до сих пор стоит на том же месте.
Некоторым забежавшим за хлебом или сметаной может понравится даже: никаких очередей в кассу, никакой толпы у фруктов-овощей, ах-красота!
Но за этой величественной тишиной всегда скрываются проблемы магазина. В него не ходят постоянные покупатели, пусть он стоит и в хорошем, на первый взгляд, месте. В нем бешеные списания товара (по сумме в рублях), которые непременно влияют на зарплату персонала (я не только про Магниты сейчас).
Из-за потерь зарплата становится меньше, соответственно работники такого магазина бегут из него в поисках лучшей доли, и, как следствие, постоянного штата в такой торговой точке нет, только пассажиры. Получат первую зарплату - и до свидания.
Управляющие такими магазинами также в них не задерживаются, по тем же причинам, плюс еще добавляется следующее: прессинг со стороны руководства.
Все правильно, хоть внешне все и здорово, и ценники на местах, и просрочки на полках нет (потому, что продавцам, мающимся от безделья заняться нечем, и вся просрочка от скуки снята с полок), а продаж нет.
Значит, что-то все равно не так, а что - сами, господа администраторы магаза думайте, срок до пятницы с мероприятиями по исправлению ситуации. (кстати, эти признаки отчасти присущи и новым магазинам, поэтому магазин-музей можно идентифицировать только где-то после года статистики продаж).
Не раз видел такие магазины. И стоит вроде как в отличном месте, окруженный многоэтажками, и конкурентов почти нет - а продаж, хоть вывернись, нет и нет. Что приходит на ум? Правильно, на нехорошем месте стоит магазин. Смех смехом, а я наблюдал как освящали такой магазин однажды служители церкви. Кстати не помогло. (и предыдущим трем арендаторам тоже)
Мне видится, что не стоит сопротивляться Вселенной, если место не зашло, не нужно за него держаться. Это все равно как на месте многовековой тропинки через двор наискосок в старом жилом массиве поставить забор. Через месяц-два в заборе будет дырка, а тропинка останется той-же по маршруту. Так и с магазом, но наоборот. Если покупатель идет мимо, он и будет идти мимо.
Нет динамики, испробованы все доступные средства повышения продаж без результата - надо съезжать с точки (пусть зайдет сеть-конкурент, хе-хе). Пусть аренда мала, но это следствие того, что крупная аренда не окупится, и арендодатели это прекрасно понимают.
Веселее всего наблюдать, как сети наступают на грабли друг дружки. Съехал Магнит из помещения, предварительно уменьшая и уменьшая свои площади, пока не приняли окончательное решение, и через 2 месяца Пятерочка заехала, увеличив торговую площадь. Год помучилась и тоже укатила.
Я как бы готов платить 100-150₽ за 2 литра сока, но сука, 219₽!!! КАРЛ!!!
Перемещение отделов с места на место стало визитной карточкой многих магазинов.
Чаще всего, на мой взгляд, это происходило в Магните. Причем наблюдаю этот процесс с 2004 года.
Постоянно добавляли полки в ряды, добавляли целые секции в стеллажные пролеты, перемещали отделы местами, причем радикально. Вот тут сегодня были крупы с макаронами, а завтра уже здесь печенья и конфеты. Был чай/кофе - теперь пиво.
Причин к путешествию отделов несколько, причем рациональных не так уж и много, начну с них.
1. Добавление/удаление технологического оборудование. Добавили как-то в наш магазин печь для гриля. что нужно сделать? Правильно, отдел с витриной нарезки расширить за счет сокращения площади, занятой стеллажами. Потом убрали печь, и убрали отдел нарезки - ну что ж, увеличиваем погонный метраж стеллажного оборудования в зале. И, соответственно, приходится переставлять отделы, чтоб дыр на полках не было, потому что количество наименований товара в магазине, скажем так, ограниченно в пределах товарной группы.
2. Получение магазином лицензии на алкоголь (забегая вперед-относится отчасти к 4 пункту). Сейчас хитрые магазины заранее оставляют полки под алкоголь, заблаговременно заполняя их пивом и водой, растягивая их по полке чуть ли не в один ряд. Чтобы потом, когда придет пора выставлять алкогольные напитки просто взять - и сдвинуть ненужное, уплотнив, а на пустое место выставить то, что надо.
3. Внедрение определенных технологий продаж, т.н. "раскрой полочного пространства". Аналог - фиксированные планограммы в Пятерочке. Естественно, в центральном офисе виднее, что в этом месте плохие продажи конфет, и их нужно перенести туда, где раньше были консервы.
4. Расширение/уменьшение ассортимента: когда товарная группа увеличивается более чем на 20% - естественно нужно где-то что-то убавить.
Ну а раньше даже без всяких мерчендайзингов переставить отдел было проще простого - согласовал с супервайзером и начальником отдела продаж - и вперед, удивляй наутро покупателей.
Высшим пилотажем для перестановок я считал следующее: когда стеллажи стояли поперек магазина относительно длины, а за одну ночь, в едином трудовом порыве, совместно с помощниками из других магазинов берем, и переставляем стеллажи вдоль. Все.
А покупатель с утра нервничает и спрашивает: куда вы дели консервы? А тот что не спрашивает, молча уходит к конкурентам.
У нас раньше считалось негласно, я так понимаю, что смена локации товара стимулирует покупателя к продажам, подталкивает его увидеть что-то новое, что он раньше не замечал. И это вполне можно назвать пятой причиной.
Причем это тема местами считалось, в головной компании мерчендайзингу года до 2010 вообще никакого значимости не придавалось.
А вот в Пятерочке примерно в тот же самый период официально считалось, что нечего покупателя гонять по магазину, пусть он всегда знает что именно в этом месте всегда сможет купить свою банку тушенки.
А Перекрестки до сих пор переставляют то туда, то сюда товар, вводя покупателей в замешательство.
Вообще, топ-менеджмент Перекрестков смешит периодически, я как-то раз в мессенджере телеграм наткнулся на открытую конфу, где топы на полном серьезе обсуждали новую концепцию привлечения кадров и позиционирование себя на кадровом рынке.
Видимо считая, раз телега считается полностью анонимной, то настройки приватности менять ни к чему. Ну это так, лирическое отступление, вспомнилось просто.
6. Тоже, отчасти к пятому относится, так называемый "черный фэншуй", когда покупателя водят по торговому помещению от товара к товару. Образец-некоторые торговые центры с запутанными лестницами и входами-выходами.
7. Смена топ-менеджмента и новое видения расположения торговых групп в торговом зале. Чем больше руководителей могут вилять на размещение и чем чаще меняются-тем чаще перестановки.
8. Контракты на размещение на полках некоторых производителей. Такую перестановку вы, скорее всего, не заметите, касается достаточного малого количества наименований.
Как-то так.
Существует такое мнение что в крупных организациях привлечение фирм наподобие клининговых ( и аутстафф в том числе ) производится только с целью оптимизации и снижения налоговой нагрузки заказчика.
Это не лишено здравого смысла. Но, на мой взгляд в основном это касается организаций, кормящихся из бюджета. Общался с пареньком, работающим в клининге (услуги по уборке) , мне он немного расписал, как обстоит дело. Передам в свойственной мне манере.
Давайте пошагово.
Что есть оптимизация в сухом остатке? - тот же результат деятельности за меньшие деньги.
В основном снижение нагрузки происходит за счет чего?
Штатный сотрудник стоит работодателю примерно полторы его, сотрудника, зарплаты на руки, с учетом всех налогов и отчислений, которые платит работодатель за своего работника.
Т.е. уборщица с зарплатой 10000 рублей обойдется прямому работодателю, оформляющего всех по ТК РФ примерно в 15000 рублей. Плюс расходы на моющие средства и т.д.
Фирма-поставщик услуг аутстаффа оформляет своих работников "в черную", т.е. без всех необходимых отчислений. Заработная плата сотрудников работодателю явно обойдется в меньшую стоимость (нет соцстраха, пенс.фонда и т.д и т.п.). Естественно, разница между налогом официальных сотрудников и оформленных неофициально и есть прибыль подобных фирм в основном. Работа выполняется та же, деньги тратятся несколько меньшие заказчиком.
А работники остаются, как правило те же, что и были в штате заказчика (если только штат был укомлектован), просто переходят под другую вывеску.
Но не все так однозначно. Если брать, к примеру, клининговые фирмы - тут их основная услуга - не помощь уклонению заказчика (в нашем случае магазина сети) от налогов, а именно оказание услуг по поддержанию чистоты.
Если возьмем сеть Магнит- вот выстраданное.
Найти уборщицу на заявленную зарплату с оформлением в штат было сложно. Мало того, что 2 дня в неделю уборщицы не было по графику, но и в периоды фактического ее отсутствия в штате, когда искали замену, представляете, как было в магазине? При вакансии уборщицы, я сам убирал в своем магазине через раз (потому что выбор между наличием товаров на полках с всеми работающими кассами и чистыми полами был для меня очевиден).
Чего удивляться, что магазины Магнит слыли "грязными сараями"?
Сейчас, конечно, уже не так, уборка проводится хотя бы ежедневно, спасибо клининговым фирмам.
Что дал клининг нам в магазинах непосредственно? Уверенность в том, что уборщица будет в магазине постоянно и ежедневно, не придется отвлекать продавцов на уборку, в ущерб какому-то другому процессу, более важному для покупателя.
И возможность столкнуть со своей задницы ответственность за чистоту в магазине, это , конечно, очень здорово.
Какую экономию дал клининг, грубо говоря, отдельно взятому филиалу? А вот тут интереснее, давайте посчитаем. При зарплате штатной уборщицы в 8-9 тысяч на руки и затратах на хозяйственные нужды в месяц около 300 рублей, уборка обходилась одному магазину где-то в 14000 рублей/месяц. Клинингу за один магазин оплачивалась сумма в диапазоне 20000-27000 рублей в зависимости от площади.
Экономия на оптимизации не очень заметна, как вы сами понимаете.
На самом деле в этом случае нужна была конкретная услуга. Значительной экономии нет, но и исключаются риски отсутствия персонала, и за счет постоянного оказания услуги по уборке (совсем забыл сказать про то, что штатные наши уборщицы мыли магазин деревянными швабрами, а у клининга - специальное профессиональное оборудование) образ грязного магазина должен постепенно уйти из головы постоянного покупателя.
А Пятерочка начала пользоваться услугами клининга все же лет на 5 раньше чем Магнит.
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
В августе 2019 в новостях мелькало, что грядет четвертая промышленная революция, и к 2030 году некоторые профессии устареют безвозвратно, и бизнес сможет обходиться без живых людей, занятых этими профессиями.
И сокращению, как в новостях прогнозируют, будет полежать порядка 15 миллионов работников. Ничего так цифра, да? Более чем 10% населения страны получается?
Что за профессии? А вот такие: бухгалтер, водитель, продавец.
Ну да, казалось бы самые простые профессии, считается, что их заменить будет проще всего.
Конечно роботы справятся гораздо лучше! А постойте-ка, 2030 год уже через 9 лет? Что же делать всем представителям этих профессий, и мне в том числе? Паниковать? Срочно менять сферу деятельности и идти на курсы программирования или system analyst на нетологию?
В первую очередь, считаю, надо трезво оценить ситуацию. Давайте начистоту: к 2030 году не случится чуда, описанного выше. Не случится и к 2040-му, я так думаю. К 2050-му году, возможно, но тоже не факт. Почему? А сейчас разберем.
1. Самыми первыми к сокращению пойдут, как говорят - бухгалтеры. Уже сейчас банки автоматизируют свои отделы, меняют целые колл-центры на голосовых чат-ботов и так далее. Про профессии бухгалтера со стороны судить не буду, так как не погружался в нее. Но уверен, все далеко не так однозначно, как пишут футурологи. Так что оставим обсуждение до лучших времен и перейдем на прогнозы относительно других профессий.
2. Продавцы. Тоже монотонная работа, конечно может заменить робот. Уже сейчас вовсю внедряются и во многих сетях запущены кассы самообслуживания. Только вот товары на полки сами запрыгивать еще не научились.
Пока не научились. (я когда - то в тележке своей писал, что прорывом будет поставка товаров не в коробках на паллетах, а непосредственно ротация стеллажей - пустые меняют на заполненные со склада, но это уже подмена продавцов работниками склада будет и только).
По сути роботом заменить проще будет даже не продавца, а управляющего магазином - того же директора. И в самом деле, статистики ситуаций и прогноза их развитий за периоды работы магазинов накоплено миллионы. На основе всего этого формируется искусственное сознание (или интеллект, если хотите), и этот самый искусственный разум принимает логически выверенные методические решения. (А не отпускает 10 раз за день покурить симпатичную белокурую молодую новенькую кассиршу покурить, в то время как ее более страшная и старая коллега отдувается безвылазно за кассой).
3. Водители. Тут прогресс, как говорят еще ближе подкрался. И Гугл вовсю тестирует беспилотные автомобили (даже попадая в ДТП), и Яндекс тестирует беспилотные такси. И уже в проектах беспилотные фуры, и чего только нет. Вот оно-будущее.
Но нет, как уже выше говорил, поводов для беспокойства пока нет. И вот почему:
В каких-то элементарных операциях да, нас заменят машины. Как пылесосы, кофемашины посудомоечные машины, не более того. Все остальные проекты на данном этапе не более чем перспективная дорогостоящая игрушка, которую можно показать инвесторам стартапов.
Не буду далеко ходить, проект электронных ценников в Магните: где он, реализованный повсеместно? Ведь удобная вещь ,покупатель всегда знает, что сколько стоит, персонал магазина не тратит время на ценники и деньги на возмещение разницы, собственник доволен тем, что можно сократить за счет этого персонал. Нам в магазинах обещали электронные ценники на всех полках еще с 2009 года.
Но по факту использования оказалось, что такие ценники пока дороги в монтаже, эксплуатации, необходимо будет перекраивать всю электронную инфраструктуру, и ценники банально воруют. Зачем? Непонятно, как сувенир может?
Ладно, а что с роботами-водителями? Тут тоже не все так однозначно, технология есть, но сейчас она слишком дорога для массового внедрения, живые таксисты, скажем, обойдутся на порядок (а, возможно, и на несколько) дешевле. Да, можно запустить одну машину по определенному маршруту, но если таких машин тысячи? Датчики, изменение разметки, возможно размеров проезжих частей, выделение отдельных полос, неизбежные ДТП, системы контроля трафика - все это будет стоить дико дорого, и процесс всего этого обновления - это дело явно не 10 лет. И самое главное в беспилотниках-такси — это цена ошибки. Человеческая жизнь.
Так что заявление про 4-ю промышленную революцию в течении 9-10 лет — это было довольно смелое заявление. И до того момента, когда в Магните робот-кассир, мигнув лампочками-глазами скрипучим голосом скажет: "мелочь не посмотрите? карта Магнит есть?" - придется подождать немного побольше.
Но больше опасности может таить ситуация в том, что собственники бизнесов посмотрят однажды на календарь году эдак в 2029 и скажут фин.директору или кому еще: "так-так-так, что тут у нас, четвертая промышленная? А ну-ка, сокращем 10 % всех, пора бы уже, а там разберемся". Как обычно и делается.
А инновации как были на уровне 2010 года, так на нем и останутся.
Это ценники: вверху традиционно бумажные, внизу - электронные.
Telegram/Instagram @magnitinside