Гуляш с сосисками
Решил сегодня приготовить проверенный временем рецепт. В принципе это можно назвать "хрючева пост" или "я тебя слепил из того, что было".
Итак состав:
- сосиски 500-600 гр. ( в моем варианте были сырные сосиски и дебрецинеры).
- одна ср.луковица
- 1 зубчик чеснока.
- 1 красная паприка
- 1 ст.ложка оливкого масла
- 50 гр. бекона (я ленив, и поэтому взял уже нарезанный)
- 2 ст.ложки томатной пасты
-300 мл. бульона (лучше бы говяжьего, но у меня был овощной)
- 400 гр. помидоров, рубленных. Опять же можно взять свежие, очистить нарезать кубком.
- 100 гр. сметаны 30%
- 1 ч.л молотой сладкой паприки (я заменил на копчёную)
-1 ст.ложка нарубленной петрушки ( брал сушёную)
- соль, перец по вкусу.
Итак, поехали:
Сосиськи нарезаем кольцами(шайбами или как получится) 0.5-1 см. Лук, паприку мелким кубиком, чеснок мелко рубим.
Масло разогреваем, обжариваем грудинку и лук 2-3 минуты.
Добавляем сосиски, чеснок, паприку и обжариваем ещё 2 минуты.
Добавляем томатную пасту, перемешиваем и прогреваем еще ещё пару минут.
Добавляем бульон, помидоры. Солим, перчим, добавляем петрушку и молотую паприку. Перемешиваем и оставляем на 20 минут на медленном огне.
Минуты за 3 до конца добавляем сметану, перемешиваем, выравниваем на соль, перец, если сильно кислит, то можно добавить сахар.
Такой гуляш подходит к рису, лапше картошке в разных её вариациях. Так же можно навернуть и просто с хлебом. Приятного аппетита.
Как МЧС тушат пожары в Якутске
Мы приехали в Якутск, чтобы увидеть, как тушат пожары в 40-градусные морозы. А чтобы максимально погрузиться в жизнь сотрудников МЧС, мы провели с ними на дежурствах целую неделю, а ещё в 30-градусный мороз меня облили с брандспойта и дали часик прогуляться в таком виде по пожарному депо.
Жизненно?
#revoltinstrips
Не все герои носят плащи
Но вот некоторым героям стоило бы носить противогаз )
____________________________________________________________