Пивной фестиваль в Тайланде
В этом году нам проходил пивной фестиваль в Тайланде в Пхукете. Надо сказать крафт есть и в этой замечательной стране острых блюд. Как это было, сейчас покажем 😊
Beer Fest 2024 Таиланд
https://t.me/Beer_Diary_of_Russia
В этом году нам проходил пивной фестиваль в Тайланде в Пхукете. Надо сказать крафт есть и в этой замечательной стране острых блюд. Как это было, сейчас покажем 😊
Beer Fest 2024 Таиланд
https://t.me/Beer_Diary_of_Russia
Давненько не было от нас новостей, а это всё потому что мы пилили выпуск про портер, стаут и балтийский портер.
Для того чтобы разобраться в вопросе как можно глубже, мы отправились на фестиваль Baltic Porter Day, где пообщались как с пивоварнями (МПК, Балтика, Лабиринт, Plague и другими), так и с гостями, а затем сели в тапрупе Найтберга и разложили всё по полочкам.
Кстати, помимо этого вы выпуске мы разыгрываем 2 ящика пива.
Приятного просмотра!
Всем привет. Начинаю серию постов о прошедшем пивном фестивале Craft Depot Fest.
Начну по порядку. Буду максимально подробно освещать и стараться максимально объективно.
В субботу 25.11.2023г. мы вовремя приехали, минут за 5 до начала.
Первое, что видели, неприлично приличную очередь на входе 😁 (человек под 100 точно). Сорян господа организаторы, но морозить попу 5 минут это одно, а ведь кто-то и раньше наверняка приехал. 🫢
При открытии давки особо не было, при входе нежно прошмонали на предмет запрещёнки и у всех отжали воду (мы с умными мордами в наглую переместились с конца очереди, прямо ко входу 😂). Далее очередь выстроилась к столикам, где несколько человек обклеивали запястья входными браслетами. Тут же гардероб. Всё чин чинарём. На первую и вторую сессию субботы были проданы все билеты. Желающие, в общем то, всё равно были и покупали, хотя и дороже на 1000р.
Второй облом застал врасплох, когда нас не оказалось в списках на заранее оговоренные билеты и минут 7 мы выясняли "какого чёрта". Одного из нас почему-то был записали на 1ю сессию воскресенья, а меня вообще в списках не было. У нас же два дня полных! ☹️ Моральное унижение пережили и наконец отправились на бал, т.е. фест на второй этаж.
Выдали пластиковые стаканчики, как всем и брошюрку с перечнем пивоварен. На втором этаже было 2 фото зоны (фирменных стенда), далее зал, человек на 800 гостей и чуть больше 40 пивоварен. Если считать, что на стойке Craft Cartel было еще дестяка три сортов пивзаводов, которых не было на фесте, то считайте сами. По закускам рулила пивная сеть ''Хмель и Солод'' (дорого ппц. Горсть арахиса и фисташек по цене героина, про стоимость бургеров и хот догов вообще молчу. Цифры 650 и выше затмили желание изучать всё меню). Очень хорошо выглядели мясные снеки и нарезка от Someguys Москва. Дешево и вкусно. Был еще стенд с палками колбасы, но для кого это было непонятно (хотя нарезку колбасы фасованную разобрали). Был также необычный сыр в красивой упаковке, которые смели в первый вечер.
Так. О чём я? Ах да. Продолжение. В общем пожрать нечего. Ну ладно. Мы же на пивной фест пришли.
Кстати развлекаловки почти не было. Пивное казино и робот собака на пульте управления дающая пятюню. Ведущего не было, но ситуацию спасала DJ Ирина Тинькова и очень качественные треки.
Хотелось начать с лёгкого пива и мы отправились исследовать пивоварни. В общей сложности было представлено около 200 сортов пива (сидр в том числе). Кроме этого, мы насчитали около 20 совершенно новых сортов, приготовленных специально под фестиваль.
За два дня я перепробовал около 50-60 сортов (держите мою печень 😂). Так как писать очерки со скоростью звука мне не дано, я надиктовывал себе голосовые сообщения и там разбирать часов на 6-7 😱. Буду стараться постить каждый день максимум 😁.
Из интересных, креативных и необычных, пивоварен (тут небольшой спойлер) отметил Boozy Kitchen, Coven, Lis Brew, Zero Point, Brew Balance, Magic Mass, Chibis. Остальные не были хуже, кроме одной (тоже пока спойлер 😂) просто запомнились не так ярко.
Что могу сказать по воде. Стояли кулеры, в них стаканы и ополаскивали, остатки шли рядом, в заранее принесенные бочки. Вода для кулеров, в конечном итоге, набиралась (со слов очевидцев) техническая водопроводная. В туалет особой давки не было.
Скажем так: вот чисто люди, которые были за стойкой и перед ней, а также хорошая работа диджея - это и была основа, на которой смог пройти позитивно Craft Depot Fest. Плюс блогерам спасибо отметились. Простите за каламбур, вспомнилось как бедолагу Никиту с Бирварии как икону прикладывали ко всем пивоварням, а люди паломниками шли следом 🫢😂😂.
К организаторам осталось вопросов очень много. Всё сделано на скорую руку. Около 20 пивоварен и столько же кормушек не попали на фест. Обратная связь почти 0.
Если смотреть объективно, то уровень класса феста был почти хуже всех, что проводились в последние года два.
По пятибальной с трудом могу дать 3 и то авансом.
Веселились на фесте мы сами и как могли. Второй день из интересного запомнился только дегустациями и всё...🍻
P.s. торт от Кулинара был. Я съел его с удовольствием и запил тем же самым смузяком тортом для сравнения. Честно говоря не очень похоже, но вкусно.
Обо всём, что перепробовал по напиткам будет позже....
Спасибо за внимание
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Мы не только снимаем юмористические обзоры на крафт и образовательную передачу "Всё Понятно!", но и любим пообщаться с людьми на фестивалях. Получается что-то в стиле MTV 00-x.
Сегодня воскресный понедельник, а значит – отличный повод закутаться в плед и посмотреть наш репортаж с фестиваля Craft Event.
ЗЫ: мы понимаем, что многим тут непривычен формат видео, но давайте всё же без оскорблений. Мы не нарушаем правил сообщества и размещаем материал, который сами создаём.
Если вы хотите нас как-то поддержать – лайк будет лучшим решением.
Спасибо!
Небольшая пивоварня Käbliku из Пылваского уезда в прошлом году организовала пивной фестиваль, который, стал на тот момент крупнейшим в Европе, так как в других странах ЕС фестивали были запрещены.
Мероприятие посетили 1400 человек, что очень прилично для эстонской провинции.
Конечно, новость из разряда курьезов, но бывает и так)))
Привет всем любителям пенного! Сегодняшний мой пост про фестивали домашнего пива.
Я буду писать о них как участник. Мой послужной список такой:
- 2ой фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге – 3 место в номинации "Лучшее домашнее пиво" по мнению посетителей;
- 3ий фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге – 1 место в номинации "Лучшее оформление"
- 4ий фестиваль домашнего пива в Екатеринбурге – отмечена особым призом "Выбор подписчиков" и гран-при от пивоварни "Немецсварил" г. Уфа как "Женщина пивовар"
- 5 фестиваль домашнего пива в г. Санкт-Петербурге - 14 место за номинацию «Лучшее в стиле пиво по мнению жюри»
- два раза участвовала в г. Самаре. У нас не было номинаций, это была скорее тусовка пивоваров.
Теперь о кухне!) Зачем нужен фестиваль? Какие сорта варить? Как себя преподнести? «имидж ничто – жажда все»! Мое личное мнение про организаторов фестивалей.
Зачем нужен этот фестиваль? Ну, для посетителя – понятно. Это праздник, много пенного и отдых с друзьями, любимыми, родственниками и контент для блогеров.
Ну а для участника – это тоже праздник.) Возможность познакомится со своими единомышленниками, попробовать - кто что варит. Фестиваль – это своего рода школа для домашников, после которой некоторые выходят на коммерческие варки. Ведь мечта для домашника - начать варить в коммерческих масштабах и выйти на рынок.
Фестиваль не окупается. Вообще никак! Нужно учесть, что вы потратите на билет, проживание, оформление стола, само пиво и еще на культурную программу по городу. Организаторы, конечно, подарят подарки но это скорее приятные и полезные вещи, коммерческой выгоды тут нет. Если ты хочешь участвовать - нужно запастись деньгами, терпением и пивом!
Но итог мне всегда нравился. И что греха таить - мне очень понравилось стоять на сцене при вручении призов. Это оооочень приятно.
Какие сорта варить? Тут дело, конечно, каждого. Мода на тот или иной сорт меняется, биргикам не угодить. По опыту нескольких фестивалей, я для себя составила такой набор – темный сорт (будь то стаут, портер, бельгийские крепкие эли..), светлое НЕ горькое, и не забудьте про вашу фишку – это то, что у вас получается отлично, и еще сорт, что идет сейчас по пивной моде.
Организаторы могут ограничить по количествам сортов – это может мах 4 сорта на фестиваль.
Из них 1 или 2 сорта пива вы можете предоставить жюри на пробу для оценки. Вот тут вы должны попасть в стиль, потому что оценивают не "вкусно/не вкусно", все параметры - цвет, плотность, пеностойкость, вкус и аромат.
Как себя преподнести? Организаторы отмечают пивоваров, которые поработали над концепцией (стилем) своей домашней пивоварни. Стенд, пивные крышки с вашим логотипом, бирдекели, визитки, пивные этикетки, фирменная закуска к пиву.
Когда у меня есть понимание, что я поеду на фестиваль – у меня происходит подготовка. Я варю пиво заранее, за 3-4 месяца, рисую этикетки, разрабатываю идею стенда, одежду тоже подбираю.
Делаю огласку среди друзей в соцсетях. Лайки-балалайки, все дела :)
Во время фестиваля придется много общаться, порой даже покушать некогда. Это тяжело и физически, и психологически, ведь ты должен пообщаться, преподнести.
Еще я уделила внимание на одном фестивале закуске – это была моя фишка. Я привезла щучью икру. О ней вспоминали до следующего фестиваля :)
На фестивалях пиво не только оценивают посетители, но и жюри – дизайнеры, технологи крафт пивоварен, блогеры. И эта самая избалованная публика! Да простят они меня!
Чаще всего я ездила в г. Екатеринбург. Один из организаторов – это Татьяна Васильева. Очень гостеприимная и душевная женщина. Она для приезжих участников проводит экскурсии по барам и после фестиваля организует экскурсию по городу. Я бы ее назвала «локомотив фестиваля».
Ответит на вопросы, подскажет где остановиться. Когда я приезжала в г. Екатеринбург у меня было ощущение, что я приехала к своим любимым родственникам. Такого теплого приема я не видела на других фестах. Она особенное внимание уделяет приезжим пивоварам, понимая, насколько это не просто приехать из другого города.
Фестиваль в Питере – организаторы компания Мирбир. Я люблю город Санкт-Петербург и поэтому было приятно гулять по городу. А так - на фестивале мне дали угловое крайнее место. Я так поняла, что им и так хватает участников. Другая публика и предпочтения в пиве другие. Организация на высоте, как и уровень пивоваров, да и Мирбир не скупится на подарки.Больше я не ездила на этот фестиваль - интересно, но очень дорого, к сожалению.
Фестиваль в Самаре – участвовала только потому, что я в этом городе живу. У нас проблема с площадками, организаторы каждый раз разные, да и хайпа такого, как в Екатеринбурге, нет.
Так нужны ли эти фестивали? Могу сказать, что для меня, как для пивовара, это адекватная критика моему творчеству, а начинающему пивовару - понимание того, нужно ли вам пивоварение всерьез и надолго. Пиво не для питья ради, а для чувства вкуса напитка. Фестиваль расширяет ваш кругозор, появляются новые знакомства. И если кто не был ни разу - посетите при случае, это всегда интересно, позитивно и вкусно!
Искренне ваша, Таня instagram.com/hypnosis_of_love
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Выставки, дегустации, мастер-класс по домашнему пивоварению - это и многое другое ждет гостей первого ежегодного фестиваля под открытым небом «Подпольный крафт 2018».
Он состоится в субботу, 7 июля, в Конакове, на территории гостиничного комплекса «Ривер-клаб» при участии ассоциации крафтовых пивоварен Craft Depot.
Более двадцати пивоварен в течение дня будут разливать свои лучшие сорта пива. А гости фестиваля смогут продегустировать и отдать голоса за понравившийся сорт. По результатам голосования определят победителя среди сортов в номинациях: лучшее светлое и темное пиво, лучшая закуска, оформление и приз зрительской симпатии.
Идея проведения фестиваля, посвященного пивной культуре, появилась после участия конаковской пивоварни «Подпольный крафт» в фестивале самогона. После успешной презентации продукции пивоварни «Ривер-клаб» и пивовары из «Подпольного крафта» решили организовать ежегодный фестиваль пива. В эти выходные на праздник пенного свои сорта также привезут пивоварни из Владимирской, Московской, Ленинградской, Брянской областей – члены ассоциации Craft Depot.
На фестивале будет организована площадка, где разместят кухню с пивными закусками, а также специальные фудкорты от пивоваров-участников. После завершения официальной части с поздравлением победителей для гостей выступят музыкальные группы. Закончится фестиваль диджейскими сетами на open-air под открытым небом.
Организаторы обещают, что на мероприятии прольется более 2 тысяч литров разных сортов пенного напитка, а также будут идти прямые трансляции ЧМ-2018.
P.S. Ну а что, не плохо же! Трансляция игры сборной против Хорватов под халявную пивчару...
VIA