В данном случае также не стОит сбрасывать со счетов такую штуку, как фено́мен Ба́адера – Ма́йнхоф.

Простыми словами, это такая штука, когда человек, который узнал новую информацию, начинает замечать, что эта информация стала появляться повсюду и необычайно часто.

Никто и не замечал этих надписей про халяль (или замечал тот, кому это надо).

А сейчас народ начинает видеть эту надпись везде (спасибо Пикабу и пр.) и с желанием, и без) вот и растёт недовольство)