Гениальный повар Юля Высоцкая
Человек, который не может даже нормально пожарить простую картошку, учил много лет с экранов телевизора готовить блюда разной сложности...
Человек, который не может даже нормально пожарить простую картошку, учил много лет с экранов телевизора готовить блюда разной сложности...
Олды тут? Это я не Мегаолдам :)
В общем, вспомнилась мне одна передача «Едим Дома», на которую я любил переключать, когда начинал засыпать от «Непутёвых заметок» (если что, я не поклонник этой передачи, просто часто родители включали).
Мне нравилось в детстве смотреть как Юлия Высоцкая готовит что-то вкусненькое. Тогда мы как-то не замечали всего того, чем наполнены сейчас все социальные сети о главной героине передачи.
Однажды, моя мама решила приготовить сырники пирог по рецепту Юлии Высоцкой, но что-то пошло не так, и в итоге не получилось. То ли он не пропёкся внутри, то ли вообще подгорел – не помню. К слову, делалось всё точно по рецепту. По итогу мама обвинила нашу плиту в том, что она не такая хорошая как в передаче.
Интересно всё же, почему в то время не так замечали всех косяков в готовке. Ведь сейчас смотришь на готовку Высоцкой, и думаешь: «Чё ты творишь вообще?». Возможно не было альтернативных передач или шоу? Хотя помню ещё передачу «Кулинарный поединок» – интересная передача была до того, как она скатилась. Было забавно смотреть на тех, кто не умеет готовить. На их фоне Высоцкая смотрелась куда лучше 😆
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Так называлась деловая игра, которую в конце 80-х провело Центральное телевидение СССР. Учитывая, что в наше время творческими работниками считают себя представители многих профессий (например, в кулинарии - судя по некоторым телевизионным передачам), материалы этого мероприятия могут представлять интерес для руководителей соответствующих коллективов
Деловая игра «Управление творческим коллективом» показала что одним из главных факторов, тормозящих процесс перестройки на ЦТ является противоречие, возникающее между стремлением к творческому самовыражению и недостаточно объективной оценкой передач со стороны руководства и директивных органов. В данном случае наиболее перспективным представляется метод экспертной оценки (подробно с методами экспертной оценки можно ознакомиться в «Рабочей книге по прогнозированию».— М.: Мысль, 1982). Такие методы применяются для анализа тех проблем, которые вызывают значительный эмоциональный отклик и трудно поддаются формализации; основаны они на использовании индивидуальных мнений экспертов-специалистов соответствующего профиля.
В настоящее время наиболее распространены экспертные методы оценки, основанные на работе специальных групп-комиссий, советов и т. д., когда «за круглым столом» обсуждается та или иная проблема для выработки единого мнения. Однако этот метод имеет весьма существенный недостаток, заключающийся в том, что группа экспертов в своих суждениях часто руководствуется логикой компромисса.
Более объективна экспертная оценка при индивидуальном опросе экспертов путем заполнения специальных анкет с последующей их статистической обработкой, в результате чего выявляются и обобщаются аргументы в пользу различных суждений и формируется коллективное мнение группы. Существует несколько подходов к системе критериев и показателей качества передач. Один из них критико-социологический, как бы с точки зрения тех, кто смотрит телепередачи, который успешно применяется в практике работы ГРПСИ. Другой с точки зрения тех, кто их создает. Их отличие состоит в том, что во втором случае оценка носит чисто профессиональный характер. Система же оценки публицистических телепередач с чисто творческих. позиций была разработана в результате групповой дискуссии с применением приемов «мозговой атаки» на творческой конференции. Публицистические ТВ передачи предлагается оценивать по трем важнейшим параметрам (цель, форма, содержание), которые обусловливают эффективность каждой передачи. Добавим, что эффективность телепередачи может снизить технологический брак. В рамках триады «цель — содержание — форма» были предложены два разных подхода.
1. Цель характеризуется общественной значимостью; набором проблем, выстроенным с определенными приоритетами; соразмерностью техническим и творческим возможностям.
Содержание оценивается по адресности, новизне, глубине раскрытия темы.
Форма оценивается по соответствию формы содержанию и подчиненности целям; нетривиальности, избирательности или изобретательности творческих решений.
Подчеркивается необходимость и сугубо субъективного показателя «нравится-не нравится», который, будучи не единственным в системе оценки, отрицательного влияния не окажет.
Эффективность телепередачи оценивается по: рейтингу, реакции аудитории (звонки, письма...), общественным инициативам в связи с данной передачей, по тому, насколько передача решает задачи, поставленные перед средствами массовых коммуникаций.
2. Суть второго подхода базируется на том, что сейчас взаимодействие зрителя с телепередачами является частным случаем взаимодействия человека с предметным миром, в котором реализуются основные функции психики «знание-эмоциональное отношение — поведение». В процессе восприятия телерадиопередач должны проявиться все из них. Отсюда показатели и критерии для:
цели: общественная значимость (всегда определяет эмоциональное отношение), аспект передачи (дает новое знание), «разрешимость-неразрешимость» (некие рецепты поведения, которые должны проявиться в отношении к цели);
содержания: новизна (все новое, особенно необычное рождает множество эмоций), доступность, усвояемость (связано с познанием), утилитарность (насколько полезна в поведенческом плане полученная информация);
формы: «шок-релаксация» (разнообразие эмоций),«популярность-элитарность» (на кого рассчитана в познавательном плане), «принятие-отторжение» (в поведенческом плане).
Очевидно, что показатели формы и содержания тесно связаны между собой (соответствие), кроме того, целесообразно форму и содержание рассматривать с точки зрения профессионального мастерства, традиционности-нетрадиционности, наличия «школы».
Отличительная особенность публицистических телепередач — постоянное присутствие человека в кадре — ведущего, комментатора, участников и т. д. Поэтому частью оценки публицистической ТВ передачи должна быть оценка деятельности главных ее участников.
Исследования показали ,что у телезрителей имеется постоянное стремление отнести выступающего в эфире к тому или иному типу реальных или желаемых партнеров общения. Телепередачи становятся для современного человека как бы продолжением его естественных контактов, привычного общения. Важно помнить, что существует устойчивая связь между сформированным образом личности выступающего, то есть каким его воспринимает зритель, и отношением к его выступлению (если комментатор или обозреватель имеет привлекательный образ и является желаемым партнером общения, то все, о чем он говорит, воспринимается без искажения и запоминается, этой информации доверяют).
О факторах, формирующих отношение.
Образность — обычно связывается с внешними данными, манерами поведения, обаянием индивидуальности. В такой профессии, как комментатор или обозреватель, ведущий индивидуальность должна проявляться в высокой степени.
Заинтересованность человека в кадре в том, о чем он говорит, стремление заинтересовать других — важный момент формирования положительного отношения к выступающему. О заинтересованности ведущего судят по его образности и эмоциональности, которая проявляется в нескольких качествах:
речевая динамика — мощный фактор воздействия на аудиторию; основные ее приемы: мягкость и сила голоса, богатство интонаций, паузы, использование эффекта неожиданности;
невербальные компоненты общения: мимика, поза, жестикуляция (не говоря уже об очевидных качествах ведущего — дикции, отсутствии лишних слов типа «так сказать», отсутствии штампов). Полное отсутствие или бедность выраженности невербальных компонентов при общении со зрителем воспринимается как незаинтересованность, отчужденность, холодность. Избыток — как проявление возбуждения, неумения владеть собой, скоропалительность выводов, что так же как и при недостатке эмоций вызывает недоверие к предлагаемой информации. Умелое управление выступающим своими эмоциями может существенно помочь зрителю «достроить» образ ведущего как желаемого партнера для общения.
Способы преподнесения информации: «чтец» (ведущий просто зачитывает заранее подготовленный текст); «комментатор» (часть текста зачитывается, а часть комментируется в свободном изложении); «рассказчик» (характерно свободное изложение материала, без чтения, типа беседы друг с другом). Очевидно, что такое поведение наиболее эффектно для восприятия зрителем информации. «Рассказчик» воспринимается как реальный партнер по общению зритель чувствует обращение к нему лично, поэтому часто вступает в мысленный диалог, начинает своеобразно «достраивать» образ, приписывая коммуникатору высокие интеллектуальные качества (поскольку тот говорит «без бумажки»), что укрепляет доверие к выступающему.
Темп речи — считается что он чаще всего выше у тех, кто обладает более высоким уровнем интеллекта. Это справедливо, но надо помнить, что слишком большая скорость речи часто входит в противоречие с пониманием того, о чем говорят. Кроме того, высокая скорость речи характерна для людей, отличающихся повышенной тревожностью, а это легко угадывается и снижает доверие к информации.
Отсутствие дидактики, нравоучений. Телезритель, ведущий мысленный диалог с комментатором, обозревателем считает себя равноправным партнером по общению и как правило негативно реагирует на нравоучительный тон, иногда встречающийся в выступлениях. Главное — это заинтересовать, увлечь, а не поучать.
Таким образом была разработана система экспертной оценки публицистических телепередач, содержащая конкретные критерии и показатели их качества.
Елена Малышева одобряет.
Жена сняла сегодня эфир телеканала Живи. Интересно, при монтаже хоть кто-нибудь пересматривает чего там наснимали?
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.