Кулинария + Открытие

А у меня проблема с другой стороны.

Я все свое детство ненавидела манную кашу с комочками. Поэтому, когда появился ребёнок,  пыталась готовить так, чтобы их не было, пока не попробовала сыпать крупу в холодное молоко.

Но беда пришла откуда не ждали. Ребёнок подрос и стал просить кашу... с комочками, блин.

И как только я не пыталась их сделать,  ну не получается. И в горячее сыпала, и старалась не мешать почти (так комочки выходили, но гигантские и не проваренные).

В общем, есть лайфхак, как сделать комочки?)

А можно рецепт манки с комками?

Я как не сыплю: в холодную воду, в молоко, в горячее, помешиваю, с маслом, с молитвами, не помешиваю, без масла, с солью, с сахаром, с бубном - комков нет!!! Как у вас получаются эти чертовы комки?

Я люблю манку с комками.

Проверьте себя, пройдя испытание мудрости. Самые достойные получат приз — награду в профиль на Пикабу.

Никогда не любил и не ел манку.

Мои дети её никогда не любили и не ели.

Мне всё равно в какое молоко её засыпают и какие комочки при этом получаются.

Но такое чувство, что в последние пару недель каждая вторая тема на Пикабу только об этом.

Может мне их алгоритм так подсовывает, т.к. подписан на лайфхаки остальные это не видят?

Я уже не знаю как с этим бороться - галочку какую поставить или снять, подскажите.

Пока манка побеждает.

Не правы вообще все!!!
Манку не надо сыпать ни в кипящее молоко, ни в холодное, ни в тёплое.
Её надо сыпать в лёд, потом на 2 месяца в морозилку, после этого 4 дня в духовке при 280 градусах и потом даже варить не надо.
Пользуйтесь на здоровье )))

P.S. перемешивать не надо

Жена почитала оригинал и ответ. Сказала неправы все. Манку надо сыпать в теплое молоко, не холодное, не горячее, а чуть теплое.
Проверили - работает!

Друзья, а что я делаю не так? Ну не получается у меня никак сварить нормальный, рассыпчатый и самое главное проваренный РИС!
Получается или каша, или полуготовность лютая. Промывать готовый рис под проточной водой совсем не хочу.

Промывал до прозрачной воды, лил воды на два пальца больше; потом лил воды вдвое больше от сухого веса риса; доводил до кипения, варил, напаривал и тд.

В исходных данных - полноценный краснодарский рис шлифованный, не пропаренный.