Смотрите, какую пикчу мне прислали
Бунд, блять!
Бунд, блять!
Все побежали, и я побежала)))
Ссылочку на телегу нннадо?
Картошка по-селянски
Ингредиенты
Картофель - 6 шт.
Петрушка - 15 гр.
Сухой чеснок - 5 гр.
Сушеный лук - 5 гр.
Соль, перец - 2 гр.
Пармезан - 30 гр.
Оливковое масло - 45 гр.
Способ приготовления
1.Картошку нарезаем на две части и делаем прорези ножом. Смешиваем в противне все ингредиенты и сверху выкладываем картошку.
2.Сверху смазываем растительным маслом. Отправляем в духовку и запекаем 40 минут при 180 градусах.
Ну вот и дожили до женского дня, но в этот разик прошел не по плану, жена снова, еще на той неделе, уехала к маме (Когда жена уехала к маме на три дня, а пельмени уже в рот не лезут...или картофельные "ежики"). Была надежда что на 8 Марта вернется, но нет. Ни соблазнилась ни подарком в виде меня хорошего))), ни традиционным праздничным обедом, ни любимым пирогом ( Любимый пирог моей жены) под рюмочку другую аперитива на десерт.
Предложение поднять градус чем ни будь покрепче а-ля коктейль "Это вам не Рио-Де-Жанейро" тоже было отвергнуто.
Пытался закинуть удочку, соблазнив очередным сеансом расслабляющего массажа, с только что пришедшим французским маслом, но был сурово послан и надежда получить доступ к "комиссарскому телу" и пошалить в праздничный день растаяли как дым.
Штошш..подумал я, любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Полез было в холодильник за продуктами соорудить себе какую ни будь лазанью (Не тортами едиными...или не совсем, но, как бы лазанья), а то пельмени уже как всегда в рот не лезут . Но взгляд упал на пару запотевших бутылочек белорусского Портера, да и лень моя родилась раньше меня, да и настроение на "пол шестого", потому пошел по пути наименьшего сопротивления-запек себе ломтики картошки.
Рецепт всем известный и простой, но есть один нюанс в приготовлении, который почему то не все знают.
Понадобятся: естественно картофель (запекать я предпочитаю с красной кожурой)-8 штук, это примерно 1кг очищенного.
Специи: По одной чайной ложке паприки сладкой, куркумы, сухой горчицы(или готовой), соли. На фото в чашечке у меня уже готовая смесь. Пару чайных ложек специй для картофеля, сухого укропа. Если кто любит еще поострей можно поэкспериментировать с количеством черного перца
Подсолнечного масла: 5-столовых ложек.
Специи, соль, горчицу, укроп и масло смешать.
Картофель порезать ломтиками. И вот после этого есть нюанс. Ломтики перед тем как обвалять в специях и масле, надо отварить в кипящей воде недолго, дабы крахмал на их поверхности превратился в клейкую массу к которой хорошо прилипнут специи и хорошо пропитается масло. В результате сверху ломтики будут хрустящими и поджаристыми, а внутри картофель сочным.
Помещаем ломтики в кипящую воду, после того как вода вновь закипит варим в ней еще 3 минуты, дольше не стоит иначе ломтики станут хрупкими.
Даем картофелю остыть, а затем помещаем обратно в кастрюлю, туда же наливаем нашу смесь со специями, закрываем крышкой и энергично все взбалтываем.
Духовку разогреваем до 220 градусов. Ломтики раскладываем на противень покрытый фольгой. Фольгу маслом смазывать не надо, но ломтики сверху остатками смеси из кастрюлю смазать можно, что добру зря пропадать.
Печем 20-30 минут, тут у кого как духовка работает. По крайней мере у меня- 220 градусов-30 минут. В принципе когда ломтики уже на вид поджаристы можно доставать, ну или с краю аккуратно подцепить вилкой и проверить готовность на вкус.
Ну и собственно все, можно трескать и пинать автора поста.
С прошедшим 8 Марта вас женщины и счастья в личной жизни))).
Картофель запеченный на пармезане - это быстрый и простой рецепт вкуснейшей сырной хрустящей картошечки, которую можно подавать и как закуску и как гарнир и просто похрустеть под киношку:) Погнали!
Что нам понадобится:
Картофель некрупный - 500-600 гр.
Пармезан - 100 гр.
Сушёный чеснок - 1 ч.л. по желанию
Соль, перец - по вкусу
Масло оливковое - 2 ст.л.
Пармезан натираем на мелкой тёрке и насыпаем тонким равномерным слоем на противень, устланый пергаментной или силиконизированной бумагой (обязательно!). По желанию к сыру можно добавить любимые специи, я добавил сушёный чеснок, но можно хоть паприку, хоть свежие тимьян или розмарин - что Вашей душе больше нравится.
Картофель моем, обсушиваем и разрезаем на половинки. Выкладываем его сверху на пармезан срезом вниз.
Слегка взбрызгиваем поверхность картофеля оливковым маслом, солим и перчим свежемолотым по вкусу.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут в зависимости от размера картофеля. Готовность проверяйте протыкая картошку ножом и следите, чтобы сыр успел растаять и превратиться в хрустящую сырную корочку, но ни в коем случае не подгорел.
Доставайте из духовки, слегка остудите и приятного аппетита!
Берем не крупный картофель, количество зависит от размеров сковороды, у меня вышло штук 25 и небольшие луковицы, у меня 7 штучек. Выкладываем в сковороду или жаровню и между картофелем и луком вкладываем бекон. Забрызгиваем подсолнечным маслом, солим и засыпаем черным перцем и тимьяном по вкусу. Ставим на 40 минут в барбекю, после выкладываем в картошку сливочное масло и ждем еще 10 минут. Картофель готов всем приятного аппетита! Подробный рецепт в видео
Ингредиенты:
🥔 Картофель - 1 кг
🧄 Чеснок – ½ головки
🧂 Соль – 1 столовая ложка
🫑 Паприка – 1 столовая ложка
🌶 Красный перец – 1-2 чайные ложки
🧈 Растительное масло – 3 столовые ложки
1. Картофель тщательно промываем и хорошенько трем его щеткой или жесткой стороной губки, не счищая кожуру. После нарезаем его на дольки и кладем в большой целлофановый пакет.
2. Чеснок пропускаем через чеснокодавилку или натираем на мелкой терке и добавляем к картофелю.
3. Туда же добавляем соль, паприку и перец. Сверху заливаем растительным маслом.
4. Плотно скручиваем край пакета, так чтобы внутри оставался воздух и пакет был как бы надутым. Аккуратно встряхиваем пакет в течение 1-2 минут, чтобы все пряности и масло равномерно распределились.
5. Духовку разогреваем до 200 градусов (с конвекцией) или 220 градусов (без конвекции). Картофель выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки и ставим в хорошо разогретую духовку. Запекаем около 30-40 минут, время зависит от толщины долек.
По истечение времени проверяем готовность зубочисткой.
Приятного аппетита)
Мы постарались сделать каждый город, с которого начинается еженедельный заед в нашей новой игре, по-настоящему уникальным. Оценить можно на странице совместной игры Torero и Пикабу.
Реклама АО «Кордиант», ИНН 7601001509