Картофель запеченный на пармезане⁠⁠

Картофель запеченный на пармезане - это быстрый и простой рецепт вкуснейшей сырной хрустящей картошечки, которую можно подавать и как закуску и как гарнир и просто похрустеть под киношку:) Погнали!

Что нам понадобится:

• Картофель некрупный - 500-600 гр.

• Пармезан - 100 гр.

• Сушёный чеснок - 1 ч.л. по желанию

• Соль, перец - по вкусу

• Масло оливковое - 2 ст.л.

Пармезан натираем на мелкой тёрке и насыпаем тонким равномерным слоем на противень, устланый пергаментной или силиконизированной бумагой (обязательно!). По желанию к сыру можно добавить любимые специи, я добавил сушёный чеснок, но можно хоть паприку, хоть свежие тимьян или розмарин - что Вашей душе больше нравится.

Картофель моем, обсушиваем и разрезаем на половинки. Выкладываем его сверху на пармезан срезом вниз.

Слегка взбрызгиваем поверхность картофеля оливковым маслом, солим и перчим свежемолотым по вкусу.

Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 30-40 минут в зависимости от размера картофеля. Готовность проверяйте протыкая картошку ножом и следите, чтобы сыр успел растаять и превратиться в хрустящую сырную корочку, но ни в коем случае не подгорел.

Доставайте из духовки, слегка остудите и приятного аппетита!