О КУЛИНАРИИ
Национальную кухню не зря называют "фрагментом этнической идентичности": зачастую она характеризует культуру, особенности менталитета и даже историческое развитие народа лучше, чем тома научных трудов.
Этому феномену посвящён мой замшелый бОян чуть не 20-летней давности, который не грех время от времени публиковать ко всеобщему удовольствию. А желающие могут повторить или проверить написанное.
Русская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.
Белорусская кухня: приготовьте что угодно, лишь бы только из картофеля.
Украинская кухня: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.
Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.
Французская кухня: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы парились 3.5 часа, украсьте шалотом.
Итальянская кухня: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавайте на блине или с макаронами.
Китайская кухня: поймайте кого-нибудь, нарвите травы во дворе, обжарьте всё на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.
Японская кухня: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.
Мексиканская кухня: добавьте перца. Всё остальное можете не добавлять.
Ливанская кухня: намажьте кунжутным маслом, залейте лимонным соком. Подавайте к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале.
Индийская кухня: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри, украсьте горошком.
Греческая кухня: подайте к столу дешёвые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: “Натур-продукт!”
Еврейская кухня: разделите посуду на мясную и молочную — теперь можно готовить что угодно, лишь бы раздельно. Это же самый цимес!
Казахская, киргизская и туркменская кухня: возьмите вяленое мясо, копчёное мясо и свежее мясо. Долго варите, добавляя по вкусу соль, тесто, кислое молоко и специи.
Цыганская кухня: идите всей семьёй на рынок, долго торгуйтесь и берите всё, что плохо лежит. Блюдо готовьте из того, что принесли домой.
Узбекская кухня: возьмите самого жирного барана, отрежьте курдюк. Нарежьте репчатый лук и сделайте самса (на 10 кг лука 0.5 кг курдюка и 0.1 кг баранины; остальное — тесто).
Американская кухня: поджарьте что-нибудь очень жирное на гриле. Подайте с жареной картошкой, приправьте обезжиренным майонезом, запейте диет-колой.
Немецкая кухня: купите все возможные виды сосисок и сарделек и приготовьте их в микроволновке в режиме "гриль". Употребляйте с пивом, называя сосиски именами немецких и австрийских земель. Рецепт называется "Под пиво всё сойдет" или "Был бы бретцель".
Норвежская кухня: поешьте селедки.
Татарская кухня: приготовьте что-нибудь из грузинской кухни, но только из баранины и курятины. Сэкономьте на специях и перце.
Северокорейская кухня: сварите на костре немного риса, если сумеете его добыть.