Сегодня хочу поделиться изумительным на вкус блюдом - жаркое из индейки в сметанном соусе в горшочках. Готовится оно просто и всегда получается бесподобным. Мне очень нравятся блюда, приготовленные в горшочках, за вкус, простоту в приготовлении и разнообразие. Индейка, приготовленная в горшочках в сметанном соусе, просто тает во рту.
Порций: 4
Время приготовления: 1 ч. 20 м. (Подготовка продуктов 20 минут, запекание 60 минут)
Ингредиенты (4 порции)
- Кабачки — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — смазать
- Морковь — 2 шт.
- Сметана — 400 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Филе индейки — 800 г
Приготовление:
1. Филе индейки промыть под проточной водой, обсушить и нарезать на средние кусочки. Горшочки смазать растительном маслом и выложить кусочки филе индейки.
2. Картофель промыть и очистить от кожуры. Очищенный картофель нарезать на средние кусочки и выложить в горшочки.
3. Морковь помыть и очистить. Нарезать морковь на кружочки, если морковь крупная, то кружочки разрезать пополам. Выложить морковь на картофель.
4. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами. Выложить лук в горшочки.
5. Кабачок промыть, обсушить, очистить от кожуры и семян. Нарезать на средние кусочки и сложить завершающим слоем в горшочки.
6. В миске смешать сметану с солью и любимыми специями, перемешать.
7. Выложить сметану на кабачки. Накрыть горшочки крышкой и поставить выпекать в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.
Котлеты из индейки – это любимое блюдо многих хозяек, так как они получаются нежными, пышными и очень вкусными. Для приготовления котлет берётся, в основном, филейная часть. Подавать котлеты из индейки можно горячими или охлаждёнными с гарниром из овощей, риса, картофеля или макарон и различными соусами, например томатным. А ещё это отличный ингредиент для вкусных домашних бургеров.
Порций: 12
Время приготовления: 1ч. 10м. (30 минут на подготовку, 20 на обжаривание и 20 на запекание котлет)
Ингредиенты (12 порции)
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Лук репчатый — 300 г
- Майонез — 2 ст.л.
- Масло растительное — по вкусу
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 150 мл
- Мясо индейки — 1 кг
- Паприка — 1 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Хлеб белый — 6 ломтик
- Чеснока зубчики — 1 шт.
Приготовление:
1. Для индюшачьих котлет лучше всего подходит филе бедра индейки, но если вы хотите попробовать приготовить котлеты из филе грудки индейки, попробуйте сделать фарш из нескольких видов мяса (в дополнение к индейке можно взять свинину или говядину).
Мясо порезать на кусочки среднего размера. Перекрутить мясо через мясорубку.
2. Репчатый лук помыть и порезать. На сковороде разогреть сливочное масло, выложить лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Чеснок измельчить в чеснокодавилке. Добавить чеснок на сковороду к луку и еще немного обжарить.
3. Обжаренный лук с чесноком перекрутить в мясорубке.
4. С белого хлеба срезать корку. Переложить хлеб в глубокую миску и залить молоком. Оставить хлеб замачиваться минут на 5.
5. Хлеб немного отжать и добавить к мясу.
6. Фарш посолить, поперчить. Добавить паприку и 2 столовые ложки майонеза. Фарш хорошенько перемешать и отбить.
7. Из фарша сформировать небольшие котлетки. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты с двух сторон, буквально по 2 минуты с каждой стороны.
8. Форму для выпекания немного смазать растительным маслом и выложить в нее котлеты.
Духовку разогреть до 180-190 градусов и готовить в ней котлеты около 20 минут.
Филе индейки в духовке по этому рецепту готовится так просто, что трудно в это поверить! Несмотря на простоту, блюдо получается невероятно вкусным! Филе индейки в сметанно-горчичном соусе можно подать на праздничный стол. Несложно включить его и в меню на каждый день, используя в виде мясной нарезки для бутербродов или добавляя в салаты. Либо подавать в качестве основного блюда с гарниром.
Ингредиенты:
Филе грудки индейки - 1 кг
соль - 1 ч. л.
паприка - 1 ч. л.
приправа Карри - 1 ч. л.
перец по вкусу
Для маринада:
чеснок - 6-7 зубчиков
горчица обычная - 1 ст. л.
горчица зерновая (французская) - 1 ст. л.
сметана - 2 ст. л.
мед - 1 ст. л.
Последовательность приготовления
1. Соединить соль паприку и приправу для птицы, например, Карри
и натереть кусок мяса. Поперчить с обеих сторон по желанию и по вкусу.
2. Приготовить маринад. В большой миске смешать два вида горчицы, сметану и мёд.
Погрузить мясо в маринад и хорошо обмазать со всех сторон. Накрыть миску пищевой пленкой или пакетом и убрать на два - три часа в холодильник, чтобы филе индейки замариновалось.
3. Духовку разогреть до 180°, замаринованную индейку переложить в форму для запекания и накрыть сверху фольгой. Запекать под фольгой 50 минут. Затем фольгу убрать и допечь филе индейки еще 30 минут.
Готовое филе индейки в сметанно-горчичном соусе переложить на тарелку, украсить зеленью и подать к столу
Плов замечателен тем, что на основе классических рецептов можно приготовить большое количество разных вариантов, например с индейкой в мультиварке. Конечно, приготовленный по этому рецепту плов не будет классическим в общепринятом понимании, но все-таки это плов! Плов получается просто шикарным. Нежное мясо индейки, рассыпчатый рис и ароматные специи не оставят никого равнодушным.
Порций: 10
Время приготовления: 1 ч. 5 м. (Приготовление зирвака 35 минут, готовка плова 30 минут)
Ингредиенты (10 порций)
- Вода — 4 ст.
- Куркума — по вкусу
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Морковь — 1 шт.
- Приправа хмели-сунели — по вкусу
- Рис — 2 ст.
- Соль — по вкусу
- Филе индейки — 700 г
- Чеснока зубчики — 3 шт.
Приготовление:
1. Филе индейки тщательно промыть под проточной водой и нарезать на порционные кусочки. Сложить мясо индейки в чашу мультиварки, влить 2 столовые ложки растительного масла и включить режим "Жарка". Готовить 10 минут, периодически помешивая мясо.
2. Пока мясо жарится, можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь хорошо промыть, очистить и нарезать небольшими брусочками.
3. Добавить нарезанные овощи к мясу индейки и жарить 5 минут, помешивая.
4. Затем посолить, всыпать приправы и перемешать.
5. Содержимое чаши залить стаканом воды. Закрыть мультиварку крышкой и поставить режим "Тушение", варить 20 минут.
6. Для того чтобы плов получился рассыпчатый, рис надо тщательно промыть теплой водой. Промыть нужно 5-7 раз, рис тщательно перетирать руками, пока вода не станет прозрачной. После промывки рис выложить в чашу, залить горячей водой. Вода должна быть на 1,5-2 см выше риса. В центр можно поместить 2-3 зубчика чеснока. Закрыть мультиварку и включить функцию "Плов" (если в вашей мультиварке нет такой функции, то поставить на режим "Курица"). Через 30 минут вкусный, рассыпчатый плов с индейкой готов. Выключить мультиварку и дать плову настояться 10 минут под крышкой.
В этом рецепте приготовления птицы я решила потушить индейку с черносливом, так как его благородный сладковатый вкус очень подходит к мясу, а также со сметаной, чтобы мясо получилось сочное.
Порций: 5
Время приготовления: 50 м. (15 минут на подготовку, 25 минут на тушение.)
Ингредиенты (5 порций)
- Кипяток — 100 мл
- Лук — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Сметана — 100 г (20-25% жирности)
- Соль, перец — по вкусу
- Филе индейки — 500 г
- Чернослив — 200 г (Без косточек)
Приготовление
1) Лук нарезать полукольцами.
2) Индейку нарезать кубиками.
3) Лук выложить на разогретое на сковороде масло и обжаривать в течение 2 минут.
4) Добавить индейку, обжаривать в течение 4-5 минут.
5) Добавить чернослив, перемешать.
6) Влить горячую воду.
7) Посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить в течение 25-30 минут.
8) Добавить сметану, перемешать, накрыть крышкой и тушить ее 5 минут.
9) Сочная, вкусная индейка готова. Поскольку получается много вкусного соуса, блюдо хорошо подавать с какой-нибудь крупой на гарнир. Приятного аппетита!
Антикризисная версия с элементами съемной квартиры без нормального оборудования.
Ингредиенты:
-клюква 75
-сок вишневый 75 мл
-корица половина ч.л
-гвоздика 2 шт.
-черный перец молотый 1 ч.л.
-индейка 325 г
-крахмал кукурузный 1 ч.л.
-морковь 400г
-розмарин 1 ч.л.
-орегано 1 ч.л.
Как готовить индейку?
Просто пожарить до золотистой корочки, главное не пересушить мясо, для этого сначала его нужно осушить бумажными салфетками, далее запечатываем на большом огне. Солим и перчим после готовки, хотя тут кто как привык.
Как готовить соус?
Наливаем либо сок, либо столовое красное сухое вино, но блин, я на самоизоляции, так что экономим. Если используете сухое вино, то добавьте чайную ложку сахара. Выпариваем это дело, добавляем клюкву или вишню, толчем ее, но не в труху, оставьте немного ягод целыми. Добавляем корицу, гвоздику и варим еще немного. Загущаем при помощи крахмала разведенным в небольшом количестве воды. Помешиваем до загустения. Я проморгал момент и у меня получился джем) Трудно и фоткать и готовить одновременно.
Как готовить морковь?
Режем либо слайсами, либо палочками. Поливаем подсолнечным маслом, добавляем травы. Все это дело на сковороду, жарим прям до небольших пригаренок. Морковь не успеет стать мягкой, устроить ей водяную баню или положить в мультиварку я не могу, по этому я придумал Су-вид для бедных. Морковь положил в пакет и кинул в кипящий чайник) Получилось даже лучше, чем в мультиварке, морковь мягкая, при этом сохранилась хрусткость.
Самоизоляция в период корона вируса, прекрасный повод вернуться на Youtube. Так что всем привет и рад Вас приветствовать! Прекрасное сытное жаркое из индейки и картофеля. Мясо индейки очень полезно. Готовится оно всегда легко, а вкусовые качества выигрывают по сравнению с другими видами мяса. Жаркое из индейки с картошкой - беспроигрышный вариант на ужин для всей семьи: все будут сыты и довольны. Рецепт очень простой, справится с ним даже начинающая хозяйка или хозяин. В этом рецепте не обязательна индейка, мясо можно использовать любое , принцип приготовления останется тем же. Я готовлю находясь на самоизоляции, а так это блюдо можно приготовить в любое другое время. Это блюдо родом из моего детства, моя бабуля готовила нечто подобное и мне очень вкусно вспоминать и поедать такое жаркое.
Ингредиенты:
Филе индейки-400 гр.
Картофель-6 шт.
Морковь-1 шт.
Лук репчатый-1 шт.
Укроп сушенный -1 ст. л.
Чеснок сушенный - 1 ч.л.
Вода- 500 мл.
Масло для жарки.
Соль по вкусу.
Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л.
Способ приготовления:
Нарезаем не очень крупными кусками филе индейки. В кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем индейку до слегка золотистого состояния. Нарезаем полукольцами лук, картошку крупным кубиком, морковь натираем на тёрке.К обжаренной индейке отправляем лук, затем добавляем морковь и минуты 3-4 обжариваем до мягкого состояния овощей. Добавляем нарезанный картофель, перемешиваем всё, солим, добавляем специи и заливаем всё водой. Затем доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и 20-30 минут тушим под крышкой. Всё готово, приятного аппетита!
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Простой рецепт приготовления запеченной голени индейки в духовке на праздничный стол. Запеченная голень индейки может украсит ваш новогодний и любой праздничный стол, если вы возьмёте на вооружение этот незамысловатый рецепт.
На две голени индейки понадобится:
чеснок - 4 дольки,
соль - 1 столовая ложка,
перец молотый - 0,5 чайной ложки,
сушеный розмарин - 0,5 чайной ложки,
сушеный орегано - 0,5 чайной ложки,
масло растительное для смазки формы - 1 столовая ложка,
масло растительное для смазывания мяса - 2 столовые ложки.
Мариновать мясо в холодильнике 1 час. Приготовление под фольгой - 1 час, приготовление без фольги - 1 час.
Общее время приготовления без учёта подготовки - 3 часа.