Жаркое из индейки с овощами⁠⁠

Самоизоляция в период корона вируса, прекрасный повод вернуться на Youtube. Так что всем привет и рад Вас приветствовать! Прекрасное сытное жаркое из индейки и картофеля. Мясо индейки очень полезно. Готовится оно всегда легко, а вкусовые качества выигрывают по сравнению с другими видами мяса. Жаркое из индейки с картошкой - беспроигрышный вариант на ужин для всей семьи: все будут сыты и довольны. Рецепт очень простой, справится с ним даже начинающая хозяйка или хозяин. В этом рецепте не обязательна индейка, мясо можно использовать любое , принцип приготовления останется тем же. Я готовлю находясь на самоизоляции, а так это блюдо можно приготовить в любое другое время. Это блюдо родом из моего детства, моя бабуля готовила нечто подобное и мне очень вкусно вспоминать и поедать такое жаркое.

Ингредиенты:

Филе индейки-400 гр.

Картофель-6 шт.

Морковь-1 шт.

Лук репчатый-1 шт.

Укроп сушенный -1 ст. л.

Чеснок сушенный - 1 ч.л.

Вода- 500 мл.

Масло для жарки.

Соль по вкусу.

Перец чёрный молотый - 1/4 ч.л.

Способ приготовления:

Нарезаем не очень крупными кусками филе индейки. В кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем его и обжариваем индейку до слегка золотистого состояния. Нарезаем полукольцами лук, картошку крупным кубиком, морковь натираем на тёрке.К обжаренной индейке отправляем лук, затем добавляем морковь и минуты 3-4 обжариваем до мягкого состояния овощей. Добавляем нарезанный картофель, перемешиваем всё, солим, добавляем специи и заливаем всё водой. Затем доводим до кипения, накрываем крышкой, уменьшаем огонь и 20-30 минут тушим под крышкой. Всё готово, приятного аппетита!