Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Онлайн-РПГ в формате коллекционной карточной игры. Собери свою уникальную колоду из фэнтезийных героев и брось вызов игрокам другим в дуэлях и масштабных битвах на арене!

Повелители стихий

Карточные, Мидкорные, Ролевые

Играть

Топ прошлой недели

  • solenakrivetka solenakrivetka 7 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 53 поста
  • ia.panorama ia.panorama 12 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
1270
ryskaa
ryskaa

Что лучше: запивать еду или еда отдельно, питье отдельно?⁠⁠

1 месяц назад

Всем привет! Есть два лагеря людей: Красные и Белые те, кто считает вредным "разбавлять еду водой/чаем", и те, кто категорически против еды всухомятку. (Слово-то какое! Сухомятка! Почти как "косолапит".)

Я - в том лагере, которые за смешивание еды с водой, говорю сразу (в том числе, для ЛЛ). И на то есть несколько причин. А мифология белого движения "нельзя запивать" держится на трёх китах и двух диетолухах.

Кит первый: "Оно же разбавляет желудочный сок! А разбавленным соком ничего не переварится!" Почему это глупости: желудок - не просто "тупой мешок с едой". Среда и количество желудочного сока в нём динамически регулируются. Сторонники мифа полагают, что желудок выдаёт какую-то предопределённую заранее порцию пищеварительных ферментов, что ли? И там дальше просто надо уложиться в отведенный лимит? Так вот нет, оно устроено иначе.

В желудке некоторые даже "второй мозг" размещают, настолько этот орган "умный". С когнитивистикой я бы не была такой категоричной, там немного другая тема. Хотя, зная некоторых людей, можно и согласиться: те думают явно не головой.

Кит второй: "Питьё снижает температуру в желудке, что дезактивирует ферменты и вообще..." Ну, такое. Нет, какое-нибудь незначительное локальное снижение может и есть. Но это не имеет значения. Чтобы выключить ферментативные конвейеры, нужно ведро льда навернуть. Если у человека такой рацион, то временный сбой пищеварения - вовсе не главная его проблема.

Кит третий: "Жидкость быстро вынесет пищу из желудка, и та не успеет перевариться". Нет, не вынесет. Единственное маленькое "но" - про пресловутое ведро льда. Если употребить такое - это механически будет способствовать более активному сокращению желудка. Может тогда он что-нибудь и вытолкнет побыстрее, но при обычном стандартном штатном запивании еды этого не произойдёт.

Почему я за запивание еды? Всё просто: вышеописанных проблем жидкость не создаст, а увлажненная ею еда и движется лучше, и перемешивается лучше (пищевой комок удобнее соорудить), и переваривается лучше. Переваривание - это ведь набор химических реакций. А в гомогенной среде (в растворах) им протекать проще и полнее, чем в гетерогенной (разнородной). В частности поэтому диетологи прошлого (да и сейчас) топят за жидкую пищу. Да и бабушка ваша (и наша, и ихняя) всегда говорила, что вот супчик - это хорошо, а ваш экспресс-бутерброд с колбасой - такое себе. Бабушка разве может ошибаться? То-то.

Нюансы: чай. Вещества, которые там есть, чисто теоретически могут связать железо, которое есть в пище, в прочный комплекс. Затруднив тем самым его всасывание. Но это касается только не-гемового железа (т.е. из растительной, а не животной пищи). Для здорового или околоздорового человека это не имеет клинического значения. Но при серьёзных анемиях, когда каждый ион Fe(2+) на счету, это может вносить свой лёгкий вклад в общий железодефицит. Сразу уточню: этот нюанс в виде мнения. Причём даже не моего. Мне его высказал один грамотный в теме коллега, и я лично не вижу причин не доверять, да и выглядит оно логично. Но исследования в Пабмеде на эту тему не искала.

Резюме: я считаю, запивать еду можно и нужно.

Что лучше: запивать еду или еда отдельно, питье отдельно?

Я - Злобная Биохимичка. Один коллега так и охарактеризовал: la chica muy agressiva. Отакут, абсолютли.

Показать полностью 1
[моё] Питание Правильное питание Здоровое питание Диета ЗОЖ Здоровье Видео Видео ВК Короткие видео Длиннопост
281
2542
volvar
volvar
Вадеквате

О низком качестве продуктов в Светофоре и его причинах⁠⁠1

1 месяц назад
<a href="https://pikabu.ru/story/o_nizkom_kachestve_produktov_v_svetofore_i_ego_prichinakh_13321758?u=https%3A%2F%2Fpikabu.ru%2Fstory%2Fnachali_yekonomit_na_ede_kuda_delis_obeshchannyie_vtsiom_rastushchie_dokhodyi_grazhdan_13304295%3Fcid%3D370667454&t=%23comment_370667454&h=6285aab2ddabfbfc2665283bc2757405c8cfd86f" title="https://pikabu.ru/story/nachali_yekonomit_na_ede_kuda_delis_obeshchannyie_vtsiom_rastushchie_dokhody..." target="_blank" rel="noopener">#comment_370667454</a>

#comment_370667454

Здоровое питание Здоровье ЗОЖ Комментарии на Пикабу Скриншот Светофор магазин Эконом
806
0
user5245444
Ghost687's channel

Ответ на пост «Наука»⁠⁠1

1 месяц назад

Штош, посмотрим, что нам говорит ноука.

Согласно исследованию, проведенному в семи странах, переход на веганскую диету, наряду с другими изменениями в рационе, такими как употребление большего количества цельнозерновых и бобовых продуктов, а также меньшего количества сладких напитков, может увеличить продолжительность жизни на пять-семь лет. Растительные диеты связаны со снижением риска диагностирования и смерти от сердечно-сосудистых заболеваний и рака.

(Physicians Committee for Responsible Medicine, Jul 8, 2024 https://www.pcrm.org/news/health-nutrition/vegan-diets-could...)

О чем, однако, необходимо помнить:

Чем строже диета и чем меньше в ней вариантов продуктов, как например в веганских диетах, тем выше риск дефицита различных питательных веществ (например, цинка, железа, кальция, витамина B12, омега-3 жирных кислот) [...] Помимо низкой биодоступности, наличие в растительных источниках антинутриентов может ухудшить усвоение питательных веществ.

Например, усвоение кальция, железа и цинка подавляется фитатами. [...] Веганы особенно подвержены дефициту витамина B12, поскольку он встречается только в продуктах животного происхождения.

Хотя ограничение белка связывают с увеличением продолжительности жизни в среднем возрасте, оно связано с повышением смертности у пожилых людей (>65 лет), у которых более высокая потребность в белке. Похоже, что положительные эффекты очень строгих растительных диет перестают работать в пожилом возрасте, где более часты случаи недоедания, а также слабости и саркопении.

Хорошо спланированная преимущественно растительная диета (plant-based diet, PBD), которая иногда включает животный белок из рыбы и постного мяса, связана с рядом преимуществ для обмена веществ, сердечно-сосудистой системы и кишечника, что, в свою очередь, приводит к увеличению продолжительности здоровой жизни и, возможно, к ее увеличению. Потенциальных рисков для здоровья, связанных со строгими растительными диетами, такими как веганская диета, и которые в основном обусловлены дефицитом питательных веществ, можно избежать путем приема добавок или обогащения продуктов питания.

Catrin Herpich, Ursula Müller-Werdan, Kristina Norman, Role of plant-based diets in promoting health and longevity // Maturitas, V. 165, 2022, P. 47-51

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S037851222...

Показать полностью
Юмор Веганы Наука Здоровое питание Ответ на пост Текст
7
4
easyeater
easyeater
Серия Готовлю как умею

Беспечный завтрак с глазами⁠⁠

1 месяц назад

Готовим дома холостяцкий завтрак из топора. Задача в том, чтобы он получился сытным, вкусным и интересным.

Беспечный завтрак с глазами

И вот что нашлось в моих закромах. Замороженная смесь эконом-класса «Весенние овощи» бренда Green (картошка, морковка, стручковая фасоль, лук – удачно купил за 65 рублей в магазине у дома «Ярче!») – самое то, чтобы приподнять настроение в унылый октябрьский день. Поджариваем на разогретом пахучем масле и немного томим под крышкой.

Второй важный ингредиент – суповая вермишель филини Barilla. Купил сто лет назад, уж срок годности подходит к концу. Как выяснилось, не часто я готовлю супы. Вот сюда и пойдёт. Отвариваем три минуты и добавляем в овощную смесь.

Последний штрих этого восхитительного портрета – выразительные глаза. То бишь глазунья. Вбиваем в почти готовое блюдо два яйца (бренд «Выксунская птица», категория C0, цену не помню), приправляем крупной морской солью и приправой «Итальянские травы» из мельницы Kotaniy. Три-четыре минуты и вуаля. Результат оправдал ожидания.

А вы чего вкусного съели? Делитесь своими рецептами.

Показать полностью 1
[моё] Еда Мужская кулинария Завтрак Гурмэ Питание Здоровое питание Кулинария
7
6
Вопрос из ленты «Эксперты»
Begin96region
Begin96region

Поясните за витамины⁠⁠

1 месяц назад

Вопрос скорее к врачам и может быть к спортсменам.

Езжу на север давно, но тут что то задумался над тем, что к концу вахты, это когда месяц, а когда три, энергии как-то не хватает. Обдумал этот факт и понял, килокалорий хватает, но нет витаминов, потому что фруктов тут нет, а в макаронах и жареной курице или рыбе с витаминами как то напряг.
Знаю, что есть универсальные витаминки, которые за раз пытаешься закинуть в себя весь комплекс. Так же знаю, что некоторые витамины надо принимать раздельно иначе они не усваиваются.
Может кто подсказать какие то комплексы витаминные, которые принимаются раздельно и компенсируют отсутствие разнообразия в меню. Хотя бы названия, а дальше я сам поисковиком пользоваться буду - просто надо с чего то начать. Или статьи какие не самые замороченные, но и не просто рекламные буклеты.

Спасибо.

Здоровое питание Самолечение Вопрос Спроси Пикабу Текст
20
17
bgafk
bgafk
Юмор для всех и каждого

Полезное⁠⁠

1 месяц назад
Полезное
Картинка с текстом Юмор Здоровое питание
2
14
aveDenis
Мы худеем!

Завайбкодил за 4 часа AI дневник питания и перестал пользоваться OURA⁠⁠

1 месяц назад

Иногда хочешь просто записать, что поел — а заканчиваешь тем, что делаешь новый AI-продукт. Так я за вечер завайбкодил бота, который анализирует еду по фото, даёт советы и чувствует себя умнее, чем мой OURA Ring за $450.

Завайбкодил за 4 часа AI дневник питания  и перестал пользоваться OURA

Всем привет. Последнее время я ударился в зож, ношу OURA, хожу в зал чаще чем обычно, не ем сладкое, и так далее.

В OURA есть прикольная функция вносить приемы пищи, текстом или фото. Но для себя я выделил несколько минусов:

  • Нельзя закрывать приложение 5-10 секунд пока идет анализ;

  • Иногда анализ заканчивается ошибкой и надо повторно вносить данные;

  • Не учитывает мой вес/рост и потребление калорий, только время приема и "здоровая" ли еда;

Meals экран в OURA и завтрак который я приготовил сам &#x1F600;

Meals экран в OURA и завтрак который я приготовил сам 😀

Про формат

Были разные мысли — Telegram Mini App, мобильное приложение, Telegram бот.

По итогу остановился на Telegram боте по следующим причинам:

  • Быстрее и проще разработка;

  • Чат это наиболее нативный формат для AI продуктов и ассистентов;

Про логотип

Когда мы отрисовывали разные варианты, этот мне показался самым интересным. На мой взгляд, многозначность логотипа это один из важнейших параметров:

  • Авокадо;

  • Гиря;

  • Указатель движения на карте;

  • Немного на фитнес кольцо;

А у кого-то наверняка будут свои ассоциации 😄

Разработка

Несколько больших промптов с описанием требований к бэкенду бота в Claude Code с моими любимыми MCP — serena, sequential-thinking, context7... И после нескольких итераций ручных правок, а также промптами, бот готов.

Живем в удивительное время, когда я начинал работать не существовало ни ChatGPT ни AI агентов для кодинга — конечно это здорово экономит время, и в правильных руках мощнейший инструмент. По стэку у нас Go, MongoDB, Kubernetes.

Из прикольного: на каждое фото или описание приема пищи бот ставит рандомную реакцию, в режиме AI чата ставит глаза — в знак того что сообщение в обработке. Редко встречаю такое в Telegram ботах, но это добавляет визуала и бесшовного UX — как раз пока проигрывается анимация реакции, за эти полсекунды AI анализ уже будет закончен и пользователь получит ответ.

Единственный в мире нутрициолог который шарит за разработку &#x1F602;

Единственный в мире нутрициолог который шарит за разработку 😂

Интересные функции

Профиль

Опционально вы можете заполнить свои параметры и цели по питанию, тогда AI рекомендации будут более точными. Также бот посчитает Базовый обмен веществ (BMR) и Суточную норму калорий (TDEE).

Можно даже добавить текстовый контекст вашего образа жизни в свободной форме, например упомянуть что вы готовитесь к каким-либо соревнованиям.

Экран профиля

Экран профиля

Сканер

Очевидно что можно фотографировать еду, этикетки, и даже скриншоты из доставок с описанием на фото — КБЖУ будет точно определяться (для этого используется GPT 4o). Также если к сообщению с фото прикреплен текст, то это тоже будет учтено при анализе.

1/2

Отчеты

Каждый день и раз в неделю формируется отчет по приемам пищи за данный период, и весь контекст по КБЖУ блюд и профиль пользователя (рост, вес, и так далее) отправляется в ChatGPT для анализа.

Интересный момент: для ежедневных отчетов мы также добавляем в контекст информацию "за вчера" включая вчерашнюю AI рекомендацию. Таким образом, создается ощущение действительно персонального ассистента.

Если во вчерашней рекомендации было увеличение количества белков, и сегодня вы действительно изменили ситуацию в лучшую сторону, то бот заметит это и упомянет в новом отчете.

AI нутрициолог

Можно пообщаться с ботом в режиме бесконечного диалога, в память будут загружены приемы пищи за месяц, данные из профиля. Также бот держит контекст общения, можно отвечать на его вопросы и задавать уточняющие в ответ — вообщем как ChatGPT, но с отличием что он "помнит" все ваши обеды и физические параметры.

Например, можно попросить описать рацион на завтра с учетом любимых блюд и продуктов — если вы пользуетесь некоторое время ботом, он сможет выделить паттерны что для вас "любимое" самостоятельно.

Завайбкодил за 4 часа AI дневник питания  и перестал пользоваться OURA

Планы на развитие

Из нетривиального: я думаю было бы интересно добавить функции AI агента в контексте питания, например после формирования рациона через чат, сделать возможность заказать ингредиенты или готовые блюда в 1 клик из ВкусВилл с доставкой домой (через API).

Также наверное можно позаимствовать из OURA декомпозицию — если на фото несколько блюд, считать и записывать их по отдельности. Или даже разбирать по ингредиентам, и присваивать "шкалу полезности".

Думаю над добавлением еженедельного вопроса о текущем весе (например я лично взвешиваюсь каждый понедельник), чтобы сохранять исторические данные, но пока не уверен насколько это полезно.

Тарифы и монетизация

Сейчас все возможности бота бесплатны и в какой-то мере хочется сделать это социально-полезным проектом как и Telegram Questions (прошло 4 года и сайт все еще работает, хотя не принес мне ни копейки, только расходы на инфраструктуру) и финансировать расходы на ChatGPT API своей огромной зарплатой крипто-бэкендера 😂

Даже если платные тарифы и будут, то планирую оставить базовую функциональность для всех, и лишь некоторые из функций которые требуют значительных расходов ChatGPT API, например бесконечный чат с "AI нутрициологом" с твоей полной историей обедов и контекстом, сделать лимитированными или по подписке.

Все чем мы питаемся очень важно для самочувствия. И основная идея проекта сделать трекинг питания и современный инструмент доступным для тех кто не может позволить себе OURA Ring за 450 баксов + 6 ежемесячно, или Whoop примерно за те же деньги.


Переходите и пользуйтесь, буду рад если вам бот будет полезен — @foodtrck_bot

Если очень хочется определенную функцию, или есть обратная связь по проекту, давайте обсудим в комментариях

Показать полностью 7
[моё] Telegram бот ChatGPT Здоровье Чат-бот Питание Правильное питание Здоровое питание Длиннопост
8
2
DELETED
DELETED

Да, но!⁠⁠

1 месяц назад
Да, но!
Показать полностью 1
Картинка с текстом Жизнь Юмор Здоровое питание Ирония
9
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Промокоды Яндекс Еда Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии