Ингредиенты:
савоярди – 10 шт.
молоко – 150 г.
Крем:
маскарпоне – 200 г.
сливки 33% – 150 г.
сахарная пудра – 2 ст. л.
фисташковая паста – 1 ст.л
Начинка:
малиновое пюре – 150
сахар – 40 г.
крахмал кукурузный – 1 ч. л.
Ингредиенты:
яйца – 4 шт.
сахар – 200 г.
ванилин/ванильный сахар
кефир – 240 мл.
мало сливочное – 80 г.
мука – 350 г.
разрыхлитель – 16 г.
ягоды – 300 г.
Видела, как в фильмах/сериалах герои заходят в закусочные/забегаловки, где им всенепременно наливают кофе и предлагают кусочек яблочного или лимонного пирога (тарта).
Возжелала окунуться в эту атмосферу.
Нашла лимонный тарт наподобие 👇
Вкусненький, но не то. И пенка сверху не пышная, и начинки мало...
Подскажите, есть ли где-нибудь такая атмосфера, чтобы была прям закусочная с фирменными яблочным или лимонным пирогами?
Город не принципиален, мне просто хоть что-то найти)
Ингредиенты:
куриное филе – 500 г.
яйцо – 2 шт.
греческий йогурт – 100 г.
сметана – 100 г.
кабачок
помидор
сыр масдам – 100 г.
специи
300 г муки
200 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
5 стаканов вишни без косточек, размороженной и отцеженной от жидкости
100 г плюс 2 ст. л. сахара
60 г пшеничной муки
30 г кукурузного крахмала
сок ½ лимона
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ч. л. миндального экстракта
1 яйцо, слегка взбитое
1 ст. л. молока
Духовку разогрейте до 175 ° С.
Сливочное масло предварительно следует выдержать при комнатной температуре до размягченного состояния.
Муку просеять. Перемешать муку с сахарной пудрой
Добавить размягченное масло в муку. Перетереть пальцами муку с маслом. Быстро замесить тесто
Один круг готового теста выложите в форму для пирога диаметром 22-23 см так, чтобы тесто плотно прилегало ко дну и бортам формы.
В большую миску поместите вишни, 100 г сахара, муку, кукурузный крахмал, лимонный сок, ванильный и миндальный экстракты. Хорошо перемешайте. Выложите ягодную начинку на корж в форме.
Выпекайте 20 минут при температуре 175 °С, затем увеличьте температуру до 205 °С и выпекайте еще 30-35 минут, пока поверхность пирога не станет золотисто-коричневого оттенка. Выньте пирог из духовки и дайте остыть в те-чение не менее 2 часов перед подачей, чтобы начинка загустела.
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Сметана - 3 ст.л.
Кефир - 240 мл.
Соль - щепотка
Для начинки:
Творог - 360 гр.
Сыр - 100 гр. (+100 гр. посыпать сверху)
Зелень
Лаваш - 1 упаковка
Способ приготовления на видео
Ингредиенты:
творог – 200 г.
яйца – 2 шт.
перемолотая овсянка – 80 г.
Начинка:
лук – 70 г.
морковь – 100 г.
грибы – 150 г.
яйцо – 1 шт.
куриное филе – 170 г.
сыр – 30 г.
