Тесто фило - 1 упаковка
Масло сливочное - 100 гр
Груша (сочная, спелая) - 1-2 шт
Сыр бри - 1-2 упаковки
Для заливки:
Яйцо - 2 шт
Сливки 20% - 200 мл
Соль - щепотка
Тимьян свежий или сушеный
1.Тесто хорошо размораживаем и аккуратно сворачиваем гармошкой, как я показываю на видео. Выкладываем на противень. Поливаем растопленным сливочным маслом
2. Нарезаем грушу, сыр бри, выкладываем все между тестом, произвольно
3.Взбиваем 2 яйца со сливками, солим и поливаем пирог.
Запекаем в разогретой духовке 180’ около 20 минут
Готовый пирог можно полить медом.
Сыр расплавился, груша пропеклась, пирог зарумянился - сразу подавайте.
