Диетическая
я от этой еды похудею, не хуже чем от чая летящая ласточка)
немного ускорил, чтобы втиснуть в три минуты
https://www.tiktok.com/@mtz_food_lovers/video/7162625224750501122
я от этой еды похудею, не хуже чем от чая летящая ласточка)
немного ускорил, чтобы втиснуть в три минуты
https://www.tiktok.com/@mtz_food_lovers/video/7162625224750501122
Привет всем любителям экстремальной кулинарии!
Неделя в Москве началась достаточно холодно, а что может быть лучше в такую погоду, чем порция освежающего шоколадного пломбира, приготовленного прямо в 10-бальной московской пробке?
С ингредиентами для мороженного все просто - сливки 23%, сыр маскарпоне, горький шоколад, сахар. Можно добавить какого-нибудь ликерчику для пикантности.
Теперь о способ приготовления. Мороженное недостаточно просто смешать и положить в морозилку. В таком случае вода в нем кристаллизуется крупными кристаллами и есть это будет не особо приятно. Чтобы приготовить мягкое мороженное, его нужно охлаждать, тщательно перемешивая. Это и происходит в мороженице, альтернативу которой я и попытался найти.
Я уже писал, что достаточно много времени провожу в море, в Арктике и в море в Арктике. Собственно, холодные арктические корабляцкие будни на пеленгаторной палубе натолкнули меня на мысль, что вращающая радарная антена могла бы неплохо так послужить в качестве миксера для перемешивания всякого разного. А с учетом минусовой температуры достаточно было бы прикрепить контейнер со смесью к антенне и получить звездюлей от боцмана подождать.
Сейчас же будем использовать более безопасный способ — прикрепим контейнер к колесу автомобиля и поедем стоять в пробке, благо температура за окном -20.
Зачем же пробка?
Во-первых, автомобильное колесо должно быть достаточно хорошо сбалансировано, а лишние полкило груза, пускай и на ступице совсем уж не предполагают высокой скорости.
Во вторых, промышленные мороженицы перемешивают смесь со скорость около 90 оборотов в минуту. Вычислив диаметр моего колеса(235/55R18) и переведя угловую скорость вращения в линейную получаем примерную скорость 25 км/ч, что нас в принципе очень даже устраивает.
Мороженное будет шоколадным, поэтому крошим шоколад
А затем топим его на водяной бане. Если лень городить водяную баню, можно засунуть его в посудомойку :)
Но есть совсем быстрый и простой способ.
Просто берем и одалживаем у вашей девушки/жены/мамы фен
Фен топит две 100-граммовые плитки за 2.5 минуты. Главное делать это на минимальных оборотах, если неохота потом отмывать раковину и зеркало.
Да, я сам к этой гениальной мысли пришел не сразу, что можно заметить на фото)
Все ингредиенты взбиваем блендером.
И распределяем по емкостям.
Маленькая емкость для сравнения отправилась в морозилку
Емкость надежно перематываем скотчем и цепляем к колесу автомобиля, стараясь сделать это как можно ровнее.
Желающих высказать на тему моего ступичного подшипника заранее прошу воздержаться от комментариев, ибо:
1.) Скорость, как я уже говорил крайне маленькая, вибрации полностью отсутствуют. За пару дней до этого мне на колесо накидало снега и я ездил с дисбалансом 150-200 грамм по внешнему радиусу. Хоть сколько нибудь ощутимая вибрация начиналась от 95-100 км/ч
2.) Контейнер расположен на оси вращения колеса, при этом внутри находится вязкая жидкость, которая достаточно равномерно распределяется по радиусу, таким образом самобалансируясь.
Ищем 10-бальную московскую пробку и идем нарезать круги по Садовому кольцу.
Выглядит все это дело так:
Параметры поездки получаются примерно такие:
Спустя некоторое время(у меня ушло часа 2) получаем вот такое, возможно не очень красивое, но вкусное домашнее мороженное.
Способ изначально шуточный, поэтому всерьез рекомендовать его к применению не могу. К тому времени, как я вернулся, мороженное из морозилки совсем застыло и стало слишком твердым. Уличное же мороженное было достаточно мягким и приятным.
P.S. а вот топить шоколад феном крайне рекомендую. Это сильно быстрее и удобнее, чем городить на плите водяную баню.
P.P.S. Пост висел в обложке с конца декабря, перед Новым годом делать было действительно нечего...
Специально для @kuruji и @Capsacine сегодня будем готовить скроб(молдавский омлет) в стиральной машине.
Начинаем, конечно же с яиц
К ним отправляются ветчина, ложка сметаны, сыр, соль и перец
Закрываем герметичный контейнер крышкой и для надёжности заматываем скотчем. Я специально ничего не перемешивал, чтобы это за меня равномерно сделала стиралка.
Изначально я планировал соорудить некое подобие трифилярного подвеса, но потом вспомнил, что в стиральной машине вода наполняется лишь в нижнюю часть барабана.
Поэтому я просто обмотал контейнер полотенцем, чтобы он не бился об барабан.
Выбираем режим яичницы, на машинках он обычно подписан как хлопок. В моей машинке хлопок стирается лишь при 70 градусах, поэтому вручную задаем 90 градусов и запускаем стирку
В процессе стирки верёвка развязалась, пришлось достать контейнер и обмотать снаружи скотчем
Сам процесс готовки запечатлен на видео ниже. Во время стирки ничего не гремит, не шумит, не вибрирует. Сам процесс вообще мало отличается от обычной стирки, разве что порошок добавлять не нужно.
Через отведенное для стирки время достаем контейнер, разворачиваем и получаем абсолютно равномерно перемешанный скроб.
Выкладываем на тарелку, украшаем, употребляем.
Способ приготовления данного блюда лишь несколько сложнее, чем предыдущий рецепт(сувид в посудомойке). Результат крайне неплох. Текстура скроба очень мелкая, прямо как в оригинале. Плюсом идет постиранное полотенце. Рецепт рекомендую.
МЫ все любим посмеяться. Так почему бы не добавить забавных вещей в повседневную рутину, например в процесс приготовления и потребления пищи. Гости точно оценят, а меня просто улыбнуло количество забавных вещиц на Алике.
Силиконовая форма для кексов – Синие Джинсы
https://aliexpress.ru/item/4000192034117.html
Это определенно оригинальный способ подачи кексов, вам даже не придется вынимать готовую выпечку из формочек, чтобы впечатлить гостей.
Формочки для хранения яиц в виде пингвинов
https://aliexpress.ru/item/1005002404357781.html
Теперь перед приготовление блюда вам придется собственноручно изымать яйца у птиц.
Разделитель белков и желтков
https://aliexpress.ru/item/4001018460729.html
Довольно функциональная вещи. Вы поймете, когда цыпленок выплевывает весь белок в вашу тарелку.
Фиксатор крышки для кастрюли
https://aliexpress.ru/item/33021742556.html
Теперь вам не придется придерживать крышку над горячей кастрюлей, ибо целая армия ждет, пока вы ей прикажете умереть за вас.
Иинструмент для чистки фруктов
https://aliexpress.ru/item/32859308346.html
Этот персонаж из фильмов ужасов, что ранее профессионально снимал скальпы со своих жертв теперь займется вашими овощами.
Муравьи, что будут держать сладости
Муравьи всегда бегут на сладкое, но только в вашем доме они будут столь воспитаны, что принесут все сладкое вам.Вчера утром жена начала разбирать морозильник. Я лежу на диване, она кричит: "Алексеич, иди сюда"
Выхожу, сует мне курицу, посмотри на дату выпуска
С ума сойти, 25 декабря 2019 года. В Китае только сожрали летучую мышь, мир ещё не погрузился в пучину коронокризиса, а курицу зарубили и выставили на продажу. Мы хотели на Новый год ее пожарить, но потом купили индейку. Покупали новых кур, готовили, а эта осталась. Ей почти год, ее товарки давно в туалете, а эта в морозилке.
Жена предлагает сварить ее котам, у нас их два и оба шотландцы
Но я предлагаю ее пожарить. Попробовать доковидную курицу. Жена колеблется, но соглашается
Щедро натираю курицу смесью соли, чеснока, черного перца, перца Чили и паприки
А спустя 12 часов намазываю соусом BBQ
А ещё через два часа ставлю в духовку. Проходит ещё два часа
Пишу вам через два часа после дегустации, да, до ковид-19 курица была сочная и нежная. Я пока ещё жив, если я ещё напишу, значит курицу, умерщвленную год назад есть можно
Найдено в испанской русскоязычной группе Facebook
Я знаю, что "original" можно в данном контексте перевести и как "настоящий, подлинный", но изумительность фразы от этого не сильно меняется :)
"Попробуй истинно немецкий кебаб"
...по-моему это должно быть в одной категории меню с японским борщом и русскими суши (те, что с кулак размером)...