Картофельный «Киш»
Это скорее запеканка, но формой напоминает французский киш, такой вот вариант без теста)
Заказ в магаз:
Фарш куриный 400 гр
Сыр твердый 70 гр
Кабачок или цуккини 80 гр
Масло оливковое для жарки
Морковь 100 гр
Шампиньоны 100 гр
Картофель 800 гр
Яйцо 2 шт
Мускатный орех
1. Картофель помыть,почистить и натереть на крупной терке. Сыр и морковь тоже натереть на крупной терке, грибы нарезать на средние кусочки, а цуккини кружочками.
2. Картофель посолить, сбрызнуть лимонным соком, оставить на 10 минут, слить воду. Добавить яйцо, соль, перец, мускатный орех.
3. Форму выстлать фольгой, сформировать основу, отправить в духовку на 200 градусах на 12 минут
4. Фарш обжарить на сильном огне с маслом 2-3 минуты, грибы обжарить на отдельной сковороде. Убавить огонь под фаршем до среднего, добавить морковь, обжаривать еще 4 минуты. Добавить грибы, обжарить пару минут.
5. Достать картофель из духовки, выложить фарш, выложить кабачок кольцами, посыпать сыром, смешанным с яйцом и убрать в духовку еще на 12 минут
6. ...
7. Profit!