Свинья бросила мне вызов. И я не смогла его принять достойно. Оно длится уже довольно продолжительное время и, надо признаться, счёт пока не в мою пользу.
Не то что бы я полюбила готовить, но в силу того, что мы сейчас обитаем дома, и у нас наконец-то есть полноценная кухня - делать это приходится регулярно. Первые две недели после переезда можно было задорно повторять несколько простых рецептов, перемежая их с каким-нибудь быстрым перехватом из Автосуши. Но время идёт, и приходится проявлять фантазию в поисках подходящего блюда для обеда или ужина.
Так вот свинья. Свинья для запекания не поддается мне ни в каком виде! Она упорно пересыхала и становилась резиновой, хотя я делала всё, как по рецепту из этих ваших интернетов.
Сначала я думала, что проблема в мясе. Но нет, оно было наисвежайшее.
Потом я решила, что всё-таки неплохо было бы прочесть инструкцию к духовке. Кто же это заранее делает, да?
Я даже провела тестовые испытания нового режима духовки на курице, и о чудо - моя теория подтвердилась.
Настал час икс, время реванша. Если быть точнее, это было вчера. Я подготовилась основательно: достала корейку из холодильника, нарезала стенками, сделала им прощальный массаж, натерев специями, и закинула запекаться. Каждые 5 минут я подходила, смотрела как проходит процесс, и злорадно протирала руки - победа будет на моей стороне!
Но фортуна решила иначе. В какой-то момент Платон отвлёк меня неотложными делами. Мастер каламбуров во мне подсказывает написать, что дела как раз были отложены, именно поэтому я отвлеклась. Извините.
Когда я вернулась к духовке было уже поздно. Проклятая свинья шкварчала, смеясь надо мной. Маняще аппетитная корочка превратилась в нечто среднее между модным загаром 2010-х годов и корочкой запечённой в костре картошки.
Мой вой перешёл в рычание и угрозы. Угрозы почему-то адресовались Андрею. Я клялась, положив руку на разделочную доску, что он будет привозить мне эту чёртову свинину каждую неделю до тех пор, пока у меня не получится её запечь нормально.
Андрей перенес угрозы стоически, и даже съел предназначенный ему стейк. Спасибо, Андрей.
Мой инстаграм: instagram.com/drunk.misha