Ерш имеет своеобразный внешний вид с наличием очень колючих плавников, что защищает его от хищников. Ерш так же любит чистую воду, но в зависимости от среды обитания может менять свой оттенок. Вырастает в длину не больше 18 см и набирает вес до 400 граммов. Его длина и вес напрямую зависят от кормовой базы в пруду. Его ареал обитания распространяется практически на все европейские страны. Водится он в реках, озерах, прудах и даже морях. Нерест осуществляется на протяжении 2-х дней и больше. Ерш всегда предпочитает находиться на глубине, так как не любит солнечного света.
Понадобятся: отварная лапша сомэн, помидорки-черри, крабовая палочка и семена кунжута (для глаз), огурец, соевый соус. Овощи помыть.
Тонкую пшеничную нитевидную лапшу сомэн можно заменить на любую другую, которую можно есть холодной (например, на рисовую "стеклянную" лапшу для фунчозы); крабовую палочку - на сырный слайс, а кунжут - на морскую водоросль.
На 1/5 от края сделайте глубокий надрез, но не отрезайте помидорку до конца.
Отогните надрезанную часть - это будет хвостик золотой рыбки.
На хвостике вырежьте М-образный силуэт - чтобы он стал более похож на хвостовой плавник.
По бокам помидорки тоже сделайте надрезы - получим грудные плавники.
Из белой части крабовой палочки вырежьте маленькие круги (штампом или коктейльной соломинкой) - это будут глаза рыбки. На крайний случай, если нечем вырезать, просто наполовину разверните палочку, отрежьте лишнее, а оставшуюся часть скрученной палочки нарежьте тонкими слоями поперёк.
Вдавите семена кунжута в глаза. Меняя угол наклона у семян, можно добиться разного выражения "лица" у рыбки.
Огурец нарежьте тонкими слайсами, вырежьте у каждого от центра к краю треугольную часть - чтобы было похоже на листья лотоса. Украсьте лапшу получившимися рыбками и листьями, подайте к лапше соевый соус.
Томатным кингё можно оформлять не только лапшу, но и другие блюда и салаты. Особенно такая подача блюд нравится детям. Приятного аппетита!
Подуст – крайне интересная рыбка, за которой следует выходить в дневное время суток. Оптимальный вариант – утро, когда солнце начинает вставать.
📌Где обитает подуст!
Глубина – излюбленное место пребывания. Весной подуст поднимается чуть повыше, находясь на расстоянии 2 метров от водной глади. Летом почти полностью опускается на глубину, спасаясь от жары.
Дно – излюбленное место обитания. Не важно, что там, песок, камни, глина или галька. Главное, чтобы дно было чистым, гарантируя речному охотнику полноценный обзор.
Для ловли рыбки лучше разместиться в том участке водоёма, где присутствуют небольшие неровности, а также немного зелени.
📌Типичные повадки.
Прожорливость и любопытство – типичные черты подуста. Рыбка охотно клюет на различные злаки, рубленных червей, опарышей. Можно смешать несколько ингредиентов, скатав из них шарики. Для скрепления следует использовать глину.
Несколько шариков должно быть легче остальных, чтобы держались на плаву. Это позволит рыбке расслабиться.
Любопытство позволит выманить подуста со дна. Если спугнуть речного обитателя, рыбалку можно сворачивать, так как рыба долго будет прятаться в своем лежбище, невзирая на голод
Я писал, что сын работал в японском ресторане. Недавно уволился, но кое какие контакты остались. Недавно ездил к поставщику рыбы и привез этот замечательный кусок весом около 0,5 кило.
Возникает вопрос. Откуда у поставщика рыбы говядина вагю? Ответ прост. Это не говядина. Это Кама Торо. Самая вкусная, жирная и дорогая часть тунца. И это САМЫЙ РЕДКИЙ кусок в синепером тунце, потому что цельный тунец весом 200 кг. дает всего около 1 кг Кама торо. Довелось попробовать нигири с кама торо. Это было божественно.
И что это за кусочек?
Картинка из сети.
UPD:
17/06/2025 Для интересующихся: Сын решил угостить нас хорошей рыбой. Это как подарок. Я не хочу его обижать, спрашивая: "А сколько ты заплатил за это?
