Южноамериканская гарпия с птенцом
Фотограф Karine Aigner.
Фотограф Karine Aigner.
Кафрский рогатый ворон.
Национальный парк Серенгети, Танзания.
Фотограф Pedro Lfa.
Сходил тут 19 мая прогулялся чуток. Зашёл к бабушке на кладбище в село, походил вокруг села по детским местам и пешком пошёл в город. Половину дороги в село проехал на автобусе.
Мне тут на днях стукнет 38-надо это дело отметить и пройти 38 км. В прошлом было почти 33 за один раз. Поэтому 24 км для разминки будет самое то.
Сперва зашёл проведать ещё одну колонию золотистых щурок. Наблюдать её гораздо удобнее. Жаль только близко низзя. Уморительные пернатые, просто тащусь от них
Золотистая щурка
Крайний справа это обыкновенный сорокопут
Где-то там же кружил и осоед. Сначала я его принял за канюка, но потом передумал. Висел над всеми, а спустя какое-то время решил немного снизиться.
Осоед
На близлежащем водоёме тоже суетилась кое какая жизнь. Прибрежную растительность в основном засиживали садовые овсянки.
Садовая овсянка
Красиво шиповник цветёт
Немного присутствовали так же просянка и ястребиная славка.
Просянка
Ястребиная славка
Огарей я услышал на подходе к воде. А увидел чуть позже. Пара этих дурных уток прогнали в дальнюю часть водоёма серую цаплю.
Огарь
Серая цапля
Так как щурки активничают целый день, то на уходе они снова толпами летали над дорогой в село. Ну а я их с удовольствием фотографировал.
Золотистая щурка
После кладбища я пошёл в город полями. Что мне особенно нравиться вокруг Орехово все бугры в ковыле. Такая красотища, особенно когда их ветер колышет. Возле Антрацита ковыль только небольшими кусками растёт. По крайней мере там, где я хожу.
Посреди этого седого моря, ярко выделяясь, растут разные степные растения. Я выделяю вот этого товарища. Название у него прикольное.
Синяк русский
В России вид входит в Красные книги Белгородской, Курской, Московской и Ростовской областей. Насчёт ЛНР у меня инфы нет.
Насекомых как-то непривычно мало. Бабочек совсем не видно. Одни жуки навозники да корнееды.
Корнеед шелковистый
И почти в конце пути меня ждал главный приз. Черешняяяя. У мамы на даче одно из нескольких черешневых деревьев раннего сорта. И там уже можно собирать урожай. Завтра-послезавтра пойду с ведром.
А домой я уходил под пристальным взглядом пары чернолобых сорокопутов. Те ещё Зорры.
Чернолобый сорокопут
Если фото загрузилось плохо-пробуйте открывать в отдельной вкладке. Часто становится лучше.
Антрацит, ЛНР. Май 2024.
Фотограф Meshal Alsaif.
Заповедник Тимбавати, Южная Африка.
Фотограф Wayne Donaldson.
Чёрный гриф летает высоко, а размерами и размахом крыльев поражает
Чёрный гриф - одна из крупнейших хищных птиц мира. Если вы один раз увидите грифа, больше никогда не спутаете ни с кем. Сутулая осанка, огромные ноздри и клюв птицы - запоминаются.
В поисках добычи грифы парят кругами высоко в небе. Хищники питаются исключительно падалью, они отслеживают в полёте, где собрались собратья, и быстро присоединяются к группе вокруг павшего животного.
Эти птицы образуют пару на всю жизнь, а жить в природе могут до 40 лет.
В настоящее время угрозы благополучию грифов похожи на проблемы и других видов птиц: разрушение среды обитания и браконьерство являются основными причинами сокращения популяции. Вид занесён в Красную книгу России.
Сайлюгемский национальный парк (Республика Алтай). Фото: Денис Маликов
Источник
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Посмотрите на его «уши» из перьев. Такие почти кошачьи «ушки» не имеют отношения к органам слуха, а усиливают восприятие звуков. Настоящий же орган слуха прячется глубоко-глубоко.
Уши у филинов и сов спрятаны в перьях. Ушных раковин нет, а барабанная перепонка птиц лежит в небольшом углублении, прикрытом перьями. Слух у пернатых отличный. Не зря это чувство — второе по важности после зрения.
Кстати, международное научное название филина — Bubo bubo (буквально пугающий, страшный).
Видео снято в Дальневосточном морском заповеднике (под управлением «Земли леопарда»), мыс Островок Фальшивый в заливе Петра Великого Японского моря (Приморский край). Источник