Диванноэкспертность
@XsonnyX, @FoxBK, @Pessytyluj, вы в телевизоре)
Ссыль на первый коммент в ветке: #comment_253354916
Ссыль на пост: Стальные яйца
@XsonnyX, @FoxBK, @Pessytyluj, вы в телевизоре)
Ссыль на первый коммент в ветке: #comment_253354916
Ссыль на пост: Стальные яйца
Доброго времени суток.
Пост посвящен российскому виноделию и людям которые дают оценку винам в интернете/книгах/на дегустациях.
Ни для кого не секрет, что за последние 10-15 лет интернет-пространство просочилось во все сферы нашей жизни до такой степени, что мы жить без этого не можем. Появилось огромное количество различных блогеров и критиков, эта ситуация коснулась и вина, однако отличительной особенностью винной критики является то, что можно приблизиться к объективной оценке того или иного продукта. Для этого собирают экспертов и критиков, дегустаторов и виноделов(хорошо бы человек 200 или 300) и дают им продегустировать различные образцы вин "вслепую". Я думаю многие видели в кино или спецпоказах как происходит весь процесс: из предварительно отобранных бутылок(перед подачей несколько сомелье отбраковывают вина с дефектами) и наливают в черные непрозрачные бокалы(сейчас используется реже), дегустаторы оценивают вина по заранее определённым параметрам: цвет(если потребуется), аромат, вкус и общее впечатление от вина, дегустация каждого образца проходит в течение от 30 секунд до 3х минут. По итогам подбивают оценки и объявляют результат.
Все понимают с какими сложностями связан подобный подход, это в первую очередь организационные вопросы: собрать всех в одно время в подготовленном зале, плюс ко всему обеспечить образцами вин, а не все производители желают участвовать в подобных мероприятиях совершенно по различным причинам(и да такие дегустации собирают, но от силы пару раз в год). И потому диванное движение "винных критиков" просто захлестнула Инет.
Я люблю вина и с уважением отношусь к тем людям которые стараются сделать наш винный мир лучше(я сейчас не говорю о тех кто шурует на полки магазинов дешевый ширпотреб из хренового виноматериала для личного обогащения - почему такие вина популярны и что за ними стоит - тема для отдельного поста).
Так что же пить и как выбрать подходящее вино? И как не попасться на удочку псевдоэкспертов?
Во-первых: все мы разные люди у всех нас разное восприятие вкусов и ароматов, потому отталкивайтесь в первую очередь от собственных предпочтений(крепость, сладость, выдержка, сортовой состав).
Советы: чтобы лучше и более детально ощущать ароматы и вкусы, нюхайте и пробуйте новые для себя вкусы(желательно натуральные), и это касается не только овощей и фруктов, например: на даче/отдыхе/в деревне - нюхайте полевые цветы, жуйте листья фруктовых деревьев и т.д. Пробуйте вина одного сортового состава и типа, но разных производителей сможете выделять для себя отличительные особенности. Это поможет вам стать экспертом для самого себя.
Во-вторых: аккуратно относитесь к крупным алкогольным сетям и супермаркетам - как правило они заточены на продажу только определённых вин упуская при этом хорошие аналоги. К сожалению, очень часто, в таких сетях могу просто "впаривать" вина для выполнения плана, в магазинах где полки продаются практически никогда не будет хорошего совета от кависта или консультанта.
Советы: очень часто в крупных сетях пренебрегают условиями хранения вина(я уже не говорю про супермаркеты), а это может очень сильно сказаться на качестве вина. Запомните - чем дальше точка продажи от производителя вина, тем сильнее это может сказаться на том, что внутри. Например: вы живете в Санкт-Петербурге, а в Крыму или на Кубани попробовали шикарное вино и приехав домой увидели это же вино в супермаркете. Но открыв бутылку там оказывается "нечто" совсем иное - зачастую это проблема транспортировки и условий хранения вина. Многие крупные партии вин грузятся на сухогруз и он плывёт по чёрному морю вокруг всей Европы через Балтику в Питер, Понимаете сколько времени занимает и что с вином происходит в контейнерах при сильных перепадах температур, почему так происходит ответ прост - так дешевле, так что с вином за 300-400 рублей никто не станет заморачиваться.
В-третьих: зачастую известные блогеры/критики/журналисты становятся заложниками своей жадности, многим трудно отказать когда перед ними "чемодан денег", а за это надо "всего лишь" ненавязчиво порекомендовать определённое вино. Потому не верьте никому! И дело тут не в том, что вам посоветуют плохое, особо матёрые блогеры понимают, что с публикой надо обращаться аккуратно и потом будут подсаживать вас на "свой вкус", это опасно тем что создавая спрос на определённую марку вин, другие интересные вина пройдут мимо вас, а в дальнейшей перспективе они не появятся вообще.
Советы: Скептически относитесь к любому вину которое еще не пробовали. Во время дегустации ищите дефекты, лишние ароматы, несбалансированность вина, пустоты и провалы во вкусе(пустота - это ощущение что в вине чего-то не хватает или оно разбавлено водой; провал - это после первой пробы и ярких вкусовых и ароматических ощущений перед послевкусием вы не чувствуете ничего, это как если в вашей любимой песне после припева перемотать на самый конец трека).
Очень надеюсь, что некоторые рекомендации Вам пригодятся, совершенствуйтесь, пробуйте новое, понимание вина приходит не сразу, как и в любом ремесле надо начинать с простых вещей и с опытом, скажу словами человека имя которого я уже не вспомню но написал он верно:
"Пейте меньше,
Пейте лучшее вино,
Чтобы выпить больше" - возможно не дословно передал, но суть та же.
Использованы картинки из этого поста двухлетней давности:
DIY (осторожно, там политический пост!)
Людям нравится читать прогнозы. Потому что хочется верить, что кто-то знает как там все будет. Что есть настоящие взрослые, которые все контролируют. А если не контролируют, то точно предугадывают. И с которыми безопасно.
Людям нравится прогнозировать самим. Потому что тогда вокруг собирается толпа взрослых, которые смотрят на тебя и верят, что ты знаешь будущее. Что ты настоящий взрослый, который все контролирует. А если не контролирует, то предугадывает. И с которым безопасно.
Людям нравятся теории заговоров. Потому что хочется верить, что всё это вокруг это чей-то план, коварный, но план, который можно просчитать, а не случайность от взаимного действия тысяч и тысяч людей, гормонов и прочей незаметной мелочи. Что за каждым решающим стоит кто-то другой, еще более умный, который точно все держит под контролем. И уж конечно что он сам так важен, что люди наверху включили его личное порабощение в свой план.
В реальности никаких взрослых нет. Будущего никто не знает, и ни один план не выполняется как было задумано. И чем более масштабный план, тем больше случайных факторов может помешать, потому что участвуют многие и длится это все годами и десятилетиями. Реально знающие толк прогнозисты быстро, буквально лет за 15, становятся очень богатыми и меняют сферу деятельности, потому что в чем смысл играть в игру в которой всегда выигрываешь, скукота да и только.
Берегите себя и поменьше читайте новости, о самом важном вам точно расскажут люди. А что там будет дальше - да хер его знает.
Итак вчера я выложил пост со своей точкой зрения вот ссылка Мысли в слух,
спустя один час меня отправили в бан на всегда, вопрос "за что?" за то что я выразил своё мнение? Так вот он какой русский народ "если ты плывёшь против течения значит ты не с нами",
что я могу сказать, удачи вам ребята!!! Я точно в этом котле с вами варится не буду, из всех комментариев только один от здраво мыслившего человека :"минусовать не буду, каждый видит так, как видит.
я считаю, что речь шла про удары. Особенно с учетом того, что в феврале Зеленский заикнулся про ядерную бомбу."
Обидно столько ярости у вас, боюсь представить что бы вы со мной сделали если бы мы в живую общались, возможно вы могли подумать что я фейк, украинский бот, но нет, это не так! Я написал это пост сейчас потому что честно признаюсь я уехал из РФ, я не хочу воевать за то не зная чего, не хочу быть куском мяса который будет валяться в поле и кормить воронов, это война не людей, а политиков, а мы всего лишь орудие в их руках. Почему пост написал за границей да потому что в нашей стране опасно говорить про власть вы все это прекрасно знаете, вы знаете что у нас есть цензура на такие разговоры.
Заключением к этому посту задам вопрос к тем ярым "патриотам" которые так громко кричали в комментариях : ребят, а вы сейчас конкретно где? с такими взглядами вы должны быть не у своего электронного устройства, а в учебке вспоминать как собирать, разбирать автомат, а так вы просто на просто показываете что вы "диванные эксперты" которые ограничены постами в социальных сетях.
Всем Мира!
мы читали, что никакого ответа не будет
Ссылочка
@Kotkakbegemot, поздравляю, с попаданием в телевизор. Сегодня есть желание рассказывать нам, что "никакого ответа не будет"?
Для тех, кто, вдруг, не в курсе происходящего с утра, ну вот хотяб такая ссылка.
Приезжал в гости к брату.
(Б) - По вину? (я в нём совсем не шарю)
(Я) - Ну ок.
Наливают мне бокал, я не затягивая процедуру выпиваю его за полминуты.
(Б) О_о. Ты ничего не почувствовал? Эти божественнее ароматы и нежные нотки (бла-бла-бла) этого #%$€@ супер-пупер вина тысяча девятьсот хуй пойми какого года?! (чтоб-то на винодельческом)
(Я) - Честно? Похоже на обычное за 400 рублей из Пятёрочки.
(Б) - :facepalm. Куплю тебе следующий раз «Жигулёвского».
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Превращаются... В элегантные бронетанковые
Как круто повернут диван... Увидела комментарий, что в связи с последними событиями уважаемые диванные войска вполне могут стать вовсе не диванными...
Эх если бы юмор спасал мир, всем мягких диванов