Ингредиенты:
125 г Сливочного масла;
200 г Муки;
2 Яйца;
30 г Сахара;
1 ч.л. Меда; 15 г
2 ч.л. Ледяной воды;
Щепотка соли;
200 г Джема;
В чаще смешайте просеянную муку, сахар и соль.
Добавьте холодное сливочное масло и доведите до состояния крошки. Это можно сделать при помощи рук, тёрке, блендера или ножа.
Добавьте яйца, мед, и воду, замесите тесто.
Из тесто сформируйте шар и уберите в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатайте в пласт и вырежьте печенки, можно использовать специальные формы или просто вырезать кружки.
Из половины кружков вырежьте глаза и рот.
На целые кружки/заготовки выложите по чайной ложки джема, сверху накройте заготовкой с вырезанной мордочкой.
При помощи вилки аккуратно скрепите края.
Переложите печенки на застеленный пергаментом противень и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут, до румяности.
Приятного аппетита!
