Перец, рога и прочее
Всем привет сделал новые изделия.
На этой неделе было несколько заказов и для души сделал парочку новых изделий.
на заказ сделал можно сказать почти классику . Доска из бука, 20х40х3 покрыл маслом с воском.
И классическую простенькую доску менажницу.
Так же из бука.
Так как оставалось и время и материал сделал несколько новых (возможно спорных изделий)
для начала доску для подачи рабочее название "острый перец"
Так же из бука, покрыл морилкой маслом с воском.
повторил так же менажницу рога (но добавил отделение для кружки)
И небольшую соусницу)))
А это несколько видео изделий
Всем спасибо, пишите отзывы, конструктивную критику, впечатления. Спасибо.
Доска и тарелочка из бука
Всем привет вчера сделал очередной заказ и подарок к нему.
Заказали разделочную доску попросили чтоб были углубления для соусов и всякой всячины.
Размеры получились не маленькие 50 см на 27 сама доска тяжёлая но приятная на ощупь. Не обошлось без прожогов спросил у заказчика удалить или оставить, он попросил оставить сказал что так нравится больше.
Сделал углубление, для стекания жира и прочего и потом долго долго шкурил (в процессе увы сломал шлифмашинку , болт вылетел оторвав поролоновые полотно , хорошо хоть ничего не повредил).
Покрыл все маслом в 3 слоя через каждые 40 минут (это конечно волшебство когда масло ложится на дерево , сразу проявляется узор и дерево обретает какой то благородный оттенок)
Жена отфотографировала всё для Инстаграм
Так как это заказчик покупает у меня постоянно сделал ему ещё и презент в виде тарелочки с ручкой веткой из остатка купленной доски
Все остались довольны)))
Вам спасибо что прочитали до конца. Как всегда жду ваших отзывов и конструктивной критики .
Удачи.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Деревья, которые можно… есть
Да не просто листья или шишки, а саму древесину. В России они тоже растут, причем повсеместно.
Ну что ж, начнем наш гастрономический древесный тур, друзья! Знаете ли вы, что существуют породы деревьев, которые можно употреблять в пищу?
Сегодня мы вас с ними познакомим.
Итак, блюдо первое. Саговая пальма.
Растет в Африке, Австралии и Юго-Восточной Азии.
У едва зацветшей пальмы обдирают от коры и измельчают ствол, получая продукты, называемый саго. Он похож на крахмал и совершенно безвкусен. В Европе саго добавляют в соусы, чтобы загустить их, а в Азии, Африке и Австралии его разводят водой и уваривают. Из получившегося теста делают лапшу или пекут из него лепешки, варят суп. Однако из-за полного отсутствия вкуса специй в блюда из саго кладут очень много.
Блюдо второе. Береза бумажная.
Растет по всей территории России и в средней полосе Европы
Если снять с березы кору, обнажится влажный слизистый слой древесины, через который весной идет сок. Этот слой называется флоэма и он съедобен. Можно соскрести его ножом и есть сырым. Кроме заболони и сока, можно употреблять в пищу почки и молодые листья дерева, которые содержат до 23% белковых веществ и 12% жира.
Блюдо третье. Ива полярная.
Растет в Якутии, на Камчатке и в Норвегии.
Да, это ива полярная - самое маленькое дерево на Земле. Ростом всего 3-5 см.
Этот карликовый кустарник растет в тундре повсеместно и активно используется в пищу коренными народами. Едят у него цветущие «сережки», молодые, очищенные от земли корешки. Съедобны и молодые листья ивы, они в 10 раз богаче витамином С, чем апельсины. Да что там листья! Едят даже освобожденные от коры, хорошо отваренные и размолотые стволы, а внутренние части молодых, освобожденных от коры побегов съедобны даже в сыром виде,
Блюдо четвертое. Сосна Веймутова (восточная белая)
Растет в Канаде.
Такую красавицу и есть-то жалко.
Сосна может предложить к столу пять годных в пищу частей: нераспустившиеся цветочные почки, молодые побеги, заболонь, шишки и, в. качестве витаминного напитка, хвою. Самое питательное – это, конечно, заболонь – молодой слой древесины, находящийся под корой. Ее можно есть и сырой, а можно высушить, измельчить в порошок и использовать вместо муки.
Блюдо пятое. Разнообразное
В принципе, заболонь можно есть у многих деревьев. Помимо перечисленных деревьев, питательной считается вторичная кора у клена, осины, лиственницы, ели, тополя.
Березовая заболонь.
Значительно улучшает вкусовые качества заболони продолжительная варка, во время которой она постепенно размокает, разбухает и превращается в однородную массу, которую, собственно, и едят. А если эту массу высушить, то получится нечто похожее на муку, которую можно долго хранить и из которой можно печь лепешки.
Хлеб из заболони.
А еще у всех перечисленных деревьев, кроме лиственницы, съедобны почки и молодые побеги в сыром и проваренном виде. Питательны натеки испарившегося и загустевшего на стволах сока, напоминающего жевательную резинку.
Да, пища эта не свойственна организму человека и усваивается очень тяжело, но при отсутствии альтернативы поможет не умереть с голода.