Рагу с говядиной
Рагу с говядиной🍲
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Растительное масло для жарки
500 гр говядины
Соль/перец по вкусу
Головка лука
3 моркови
2 зубчика чеснока
2 ст.л муки
1 ст.л томатной пасты
1 ч.л соли
1 ч.л перца
1 ч.л тимьяна
0,5 ч.л сладкой паприки
1 литр воды или бульона
800 гр картофеля
200 гр замороженного горошка
Зелень свежая
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Вливаем в сотейник растительное масло, нагреваем и добавляем нарезанную говядину. Солим, перчим и обжариваем до полуготовности
2. Убираем говядину, в это масло высыпаем крупно нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжариваем до мягкости лука, добавляем говядину, высыпаем муку, томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду или говяжий бульон
3. Тщательно перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 1.5 часа. Затем добавляем картофель и тушим еще 40 минут. В конце добавляем зеленый горошек, посыпаем зеленью
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/519