ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.

Я планировал этот пост еще вчера разместить, но времени не было, а тут еще и подходящая возможность ответить. Так что совмещу и закрою сразу две ачивки - и садово-огородную, и моё детство в трудных святых девяностых)

Сразу обломаю всех любителей нагнетать - нет, никто у нас в семье не был бандитом (и даже хулиганом), бизнесменом, никого не расстреляли в подъезде, никто не попал в тюрьму по ложному обвинению и даже ни у кого не отжали недвижимость черные риелторы в сговоре с чёрными ментами. Да и вообще речь не об этом, а об приусадебном хозяйстве. Так получилось, что наша семья тогда жила (да и сейчас живёт) не то чтобы совсем вместе, но относительно компактно - в трёх соседних городах области, таким треугольником. И практически у всех были свои огороды. Я сейчас посчитал - на 21 человека было 3 садовых участка за городом, 2 в городской черте (частный сектор) и одно огромное поле под картоху, которое по весне всей толпой вскапывали и засеивали. На городских участках овощи росли плоховато, зато фруктовые деревья и кусты плодоносили на диво хорошо - яблоки, сливы, груши, облепиха. В садах вообще растили всё, что могло вырасти, ну сами понимаете. Так что да, всё молодое поколение вместе с бабушками-дедушками (а на выходных еще и с родителями) проводили летние каникулы не на море, а кверху попой в огороде. Но мы были этому несказанно рады, потому что была возможность лопать всё, что росло в округе. Посчитанные культуры типа той же клубники или огурцов, естественно, делили взрослые и доставалось по несколько ягодок (остальное шло в заготовку), но ту же малину или смородину при сборе вполне дозволялось отбирать в себя, если не наглеть. О всяких там щавелях или горошках молчу, у последнего и вовсе шансы уцелеть были только на отгороженной грядке с суровой табличкой "на семена". Морковку всегда сеяли с запасом, так что её полагалось "прореживать", чем мы с удовольствием пользовались. За грибами и ягодами в лес ходили с опаской, ибо клещи, но тоже с радостью, ведь в этот день на огороде с утра торчали не мы.

Ну а всё собранное отправлялось на кухню к бабушкам и мамам, где они с любовью, заботой и руганью перерабатывали этот урожай в самые разнообразные консервы - от банальных маринованных и солёных огурцов, до грибной икры, лечо из кабачков и перцев с рекламным названием "анкл бенс" (до сих пор понятия не имею, какой же вкус у оригинала), компоты, варенья, хитрые закуски по секретным рецептам соседки (вроде зеленых томатов, фаршированных зеленью и чесноком). Когда появился холодильник, к этому добавились просто мегатонны заморозки - морозилось всё: бобы, перец, тёртые огурцы (сохраняли хоть какой-то запах и вкус, а свежий в те времена зимой могли купить разве что миллионеры), нарезанная тыква, ягоды цельные, протёртые и так далее. В итоге по осени холодильник, морозилки, погреба-ледники на тех же дачах (где были), шкафы, антресоли и овощехранилища были забиты этим всем доверху. А почему же тогда мы не возмущались и не кричали?

Да потому, что кроме всего этого не было практически ничего. Из покупного разве что хлеб и молочное, типа кефира или жиденькой сметаны. Мясо - по большим праздникам, причём обычно в форме фарша для пельменей (лепили всей семьей). Мука и сахар покупались раз в год, огромным мешком. Дрожжи вот еще магазинные, но выпечка требовала яиц, так что тоже была обычно по праздникам. Пирожки были с толстым тестом и капелькой начинки, чтобы получилось больше и на всех хватило. Начинка, к слову, тоже была капуста да картошка, рыбный пирог с рисом из консервов - во главе праздничного стола, пирожки с морковным повидлом - на десерт. Холодец вот еще был, из костей и жил, но я его тогда не ел, не нравилось. Весь остальной стол - как праздничный, так и повседневный, состоял именно из того, что удалось вырастить, собрать и сохранить. Пару лет один дальный родственник вроде троюродного дядиного брата откармливал свиней и взамен на некондиционную картошку и прочее аналогичное "овоще" от щедрот отрезал мяса и сала - это был не просто праздник, а день Победы вместе с Новым Годом.

Нет, не угадали. Работали все, даже бабушки с дедушками. Просто область труда была такая, в какой и сейчас 3,14здец с доходами, а тогда и вовсе было прискорбно - образование и медицина. Причём те копейки могли запросто и задержать на пару-тройку месяцев, и питаться нам тогда без этих запасов святым духом. Потом, когда партийная накачка уступила бурчанию в животе, старшие родственники и родители разбежались по частным и более оплачиваемым должностям - кто на завод мебели (по старой памяти называвшийся "кооперативом"), кто в частную клинику, где торговали БАДами (неплохими, да и диагностировали честно, а не убеждали в существовании у вас "страшной пиздецомы, которая лечится только нашим ультрасредством за 100500 миллионов", просто во все времена были лохи, которые считали, что дорогая витаминка в красивой банке работает лучше, чем в дешевой бумажной коробке, а еще шампуни без оксидантов и зубная паста без холестерина, вау), торговля, пищепром... короче всё что угодно, даже сетевой маркетинг тогда давал денег больше, а главное - стабильнее, чем труд врача в больнице или учителя в общеобразовательной школе. Но огород годов до двухтысячных, пока не начались транспортные реформы, дорожание проезда на жд и прочее счастье (а потом еще и овощи начали дешеветь и появляться зимой, вообще класс) не забрасывали. На всякий случай.

Мне ваша мама напомнила рассказы о блокадниках Ленинграда, которые спустя десятки лет после войны не могут смести крошки со стола или выкинуть испортившийся продукт, ведь память о голодной молодости стучит в голову "ты что, а вдруг!" Вот и мама, которая смогла вас тогда прокормить только благодаря огороду, никак не выкинет из головы, что он теперь вовсе не является необходимым и жизненно важным, а наоборот - только расходует деньги. Хотя, справедливости ради, дачные огурцы всё-таки вкуснее магазинных.

У меня аж подгорает от советов, типа взять пару гектаров и земля прокормит, только почему-то никто не хочет. Воспоминания, как тут говорят, разблокированы. Я всё детство провела на грядках и картофельно-свекольных полях. 90-е прошли для нашей семьи не так страшно, как тут пишут. Беларусь, областной город, двое детей, мама учительница, папа директор школы. Зарплату платили, гуманитарку какую-то подкидывали, насколько помню.

В деревне у нас жили бабушка с дедушкой, позже ещё и свой участок появился. Нужды в овощах не было, их выращивали в промышленных масштабах, яблоки, груши, сливы. Бабушка держала корову, свиней, курей, потому молочку, яйца, мясо регулярно ели. Но и пахали на всё это как черти, все выходные с весны до осени, отпуска и каникулы там же. Своей машины не было, добирались на рейсовом автобусе, в котором людей было набито битком, да ещё и с сумками.

Навоз, сено, прополка, полив, работы в деревне от зари и до заката. Сидишь, бывало, в этой картошке, траву дергаешь, и конца поля не видно. А в сезон лесных ягод - черники, малины, так ещё и каждое утро в лес таскались за несколько км. Меня поднимут в 4 утра, заставят тепло одеться, боты резиновые надеть и вперед с вёдрами. Из леса притянемся чуть живые, искусанные комарами и слепнями, надо перебирать ягоды, потом бесконечные закатки. Какие там моря, хорошо, если местную речку-переплюйку три раза за лето видела.

Потом бабушка умерла, ей вообще была противопоказана любая тяжёлая работа, высокое давление, родители взяли участок под строительство дачи. Луговой дерн, если кто понимает, что это такое. Всё лопатой и ручками. Машины по-прежнему нет. Один раз у мамы носом пошла кровь, чуть остановили, соседи спасали. У папы часто другие дела были, зато я всегда была свободна и готова к труду и обороне.

Рассказывать можно долго, скажу только, что к 18 годам моему позвоночнику был кирдык, и вообще, букет всяких болячек, с которыми до сих пор живу. Здоровьем никогда не отличалась, всегда была слабой, анемичной, худющей, только к 30 немного поправилась.

С тех пор ненавижу огородничество люто. Никогда не хотела никаких дач от слова совсем. А вот с мамой обратное - у неё, наоборот, крыша окончательно съехала и поселилась на огороде. Живет одна, частный дом и большой участок. Овощей выращивать ей нужно только для себя и то, чисто для развлечения. Но нет, легких путей она не ищет и потому - две теплицы и полный огород всего. Помогаю только садить и копать картошку, остальное - нет. Овощи не беру принципиально.

Я работаю на дурной работе, выходные провожу со своей семьей, путешествуем. Бываем в музеях, ходим в театры, гуляем в парках. Я плохая дочь, понимаю, но мне пофиг. Мне важнее своя семья и свои интересы. Добираю то, чего не хватало в детстве. Уже не один раз ей говорила, что этот огород мне встанет очень дорого, если она свалится в параличе, пусть даст мне младшего ребенка на ноги поставить и выпустить в жизнь. Бесполезно.

Большой вопрос, кто из нас более эгоистичен. В свое время моя мама упустила брата, пока занималась огородами, он бросил учебу в техникуме и вляпался в серьезные неприятности, которые долго разгребали. Я связалась с неподходящим парнем, которого надо было гнать сраной метлой, но по молодости ума не было, вышла за него замуж. Развелась через несколько лет, осталась с маленьким ребёнком на руках. Я сама уже гораздо старше, чем она тогда, мои дети выросли, очень ими горжусь и не представляю, что может быть важнее учёбы и воспитания детей.

Недавно купила в овощной палатке огурцов, помидоров, зеленого лука. Заплатила копейки. Я на бензин больше бы потратила на дорогу до маминого огорода. В мае садили картошку, таскала корзины, вечером почечная колика случилась. Посчитала, сколько я потратила на лекарства и узи в медцентре, на эти деньги можно было несколько мешков на зиму купить.

Что хотела сказать: есть такие люди, мазохисты, для которых жизнь - это боль, жизнь - она не для радости, а для того, чтоб задолбаться. Такие прям созданы, чтоб взять пару гектаров земли и пластаться на них, вбухав кучу денег в навоз, семена, полив и т.д, а потом засохло (залило), жук сожрал, бомжи выкопали и т.д. Психология нищих.

По отцу мои бабушка и дедушка деревенские, приехали в Ленинград в разное время. Бабушка приехала в 1940- м, к ранее уехавшей сестре, которая стала вдовой. Осталась сестра с двумя детьми, младшего оставила на родителей, а старшую дочку взяла в Ленинград с собой. Через полгода война. Эта бабушкина племянница после войны быстро выскочит замуж и родит дочку. А бабушка только в конце 50-х родит моего папу. И получится что он дядя, младше своей племянницы(дочки той девочки сироты). Да у бабушки со своим братом старшим была разница в 18 лет. Там тоже всё в родстве сдвинулось. И когда я приезжала летом в деревню, то не понимала, почему эта тётя старенькая племянница этой молодой женщины, которая ей тётя. Я любила сидеть и слушать деревенские рассказы, старики любили вспоминать, как ходили всей деревней на праздник в соседнюю деревню. Что там всегда было празднование, например Троицы. Гармонисты, девушки нарядные идут по дороге. Молодые парни приударяют за Нюрой или Лидой. Но потом радость от воспоминаний стопорилась фразами: "А мой брат Ваня в Ленинграде пропал с женой Машей" или "А Тасю в Германию угнали". И на их старческих морщинистых лицах мгновенно проявлялась скорбь. Помню подругу бабушки, тетю Зину из Губино. Она была маленькая, сухонькая старушка, ходила в платочке. Одежда темных оттенков, фиолетовое, синее, чёрное. И плотная ткань. Руки натруженные, жила одна, вела хозяйство, куры были, огород, по моему даже кролики. Потому что траву заготавливала. Косила. И всегда ездила на велосипеде. А ведь ей было как минимум 70 лет. Или чуть более, 73 года. Отдельно надо рассказать про бабушку Нину, к которой меня возили на лето. Это была сестра моего деда по отцу. Я любила слушать её истории. Каждое лето мы рассматривали альбом с фотографиями, и я по-новой слышала рассказы о первой любви, о войне, о подружках и т. д. Бабушка Нина, я считаю в молодости была очень хороша собой. Но любила парня, а он погиб на войне. И хотя её звали мужчины замуж, никому не ответила согласием. Так и жила старой девой. У неё на фотографиях молодости, очень красивая улыбка. Она в моей жизни появилась, когда ей было 68-70 лет. Это 90-е, и я уже хорошо запоминала всё происходящее. Её очень уважали в деревне, а в дальнейшем в посёлке. Мужчины своим долгом считали помочь ей по хозяйству. Участок 15 соток, дом, сарай с курами, а в молодости ещё и Васю хряка держала, на участке поле картошки, огород, сад яблоневый, полисадник с ягодными кустами. Яблоневый сад. Я никогда не приезжала во время цветения, я приезжала в июне, когда начинались каникулы. Как много я потеряла, что не бывала в этом саду в мае. Как там наверно божественно разными ароматами пахло. Антоновка, пепин шафранный, ранетка, белый налив, розовка. Эти сорта мне врезались в память, хоть наверное сорта розовка нет. У яблока была яркая глянцевая кожурка, розовый яркий окрас, и бело-розовая мякоть. Его ели уже летом. Были в саду вишни и белая и синяя слива. Когда цветёт вишня, тоже очень вкусный аромат. Весна и цветущий сад - это красиво, и радостно. Я не помню, чтобы летом не было урожая, мы крутили по 73 трехлитровых банки огурцов, давили сок из красной смородины на желе, делали варенье из клубники. Клубнику бабушка Нина сажала специально для меня целую грядку, и когда я приезжала, меня уже ждали 2 баночки первого варенья. Или оно было ещё с прошлого года. Но оладушки и клубничное варенье для ребёнка в 90-е, это было наслаждение,и ещё сметанка от соседки, так чтобы ложка стояла. Козье молоко 2 литра. Она давала деньги, и я ходила с пустой банкой в горку, за молоком. Договорённость была заранее, с мая, желающих пруд пруди. Я читала, загорала, гуляла с подружкой, ходила, когда необходимо с сумкой за хлебом. Через весь посёлок, заранее ко времени, как сказала продавщица, когда будет машина с хлебом. И опять в ожидании, в очереди разные женщины, с натруженными руками, обсуждающие новые рецепты засолки зелёных помидор, Ельцина и Жириновского. Цыгане, их почему-то было много, и я никогда не смотрела на них вблизи. Разговоры их мне не нравились, и я видела как некоторые врассыпную от них сворачивали в проулок, чтобы не пересечься. Сворачивали в калитку, хотя не планировалось зайти в этот дом.

Любила я также зайти в гости, к каким либо знакомым бабушки. Меня водили по огороду, или показывали теплицу. У нас теплицы не было, мы всё время смотрели на погоду, и если надо было, накрывали грядки с огурцами плёнкой. Плети периодически ломались от того, что на них наступили. Я знала уже с детства, что грядка с плёнкой это не удобно. Открывание- закрывание. Жуков помогала на картошке собирать в консервную банку, в которой немного керосина. Пах он сильно, главное не расплескать. Вот такое лето в деревне, где в 90-е ещё продолжался советский Союз, где за бутылку советской пшеничной из запасов, тебе чинили забор, или приходили с лошадью окучить картошку. Детство было замечательным и не скучным. Фото в молодости прилагается, бабушка в 1953, и в 1947 году. Она в нижнем ряду, слева везде.