Нежная панна-котта (Panna Cotta). Сладости из Италии
Панна-котта (итал. Panna cotta — «Варёные сливки»). А какой вкус - просто слов нет. Это один из моих любимых десертов, он просто необыкновенный, хоть и на первый взгляд такой простой.
Ингредиенты:
- молоко - 200 мл;
- жирные сливки - 200 мл;
- сахар - 80 гр;
- ванилин - 1гр;
- желатин - 10 гр;
- вода - 50 мл.
Приготовление:
1. Смешаем в сотейнике молоко,сливки,ванилин и сахар. Хорошо размешаем и поставим на разогреваться на плиту.
2. Тем временем зальем желатин водой и дадим постоять минут 5.
3. Постоянно помешивая молоко на плите, доводим его до первых пузырьков кипения и выключаем.
4. Добавляем желатин и хорошо мешаем.
5. Даем немного остыть и ставим в холодильник застывать.
Тем временем займемся приготовлением наполнения.Я брал замороженную ежевику(что было в холодильнике), Вы же можете использовать любые фрукты и ягоды,которые Вам по душе.
1. В сотейник ложим ягоды(фрукты), засыпаем сахаром и даем закипеть.
2. Измельчаем блендером до однородной массы, даем остыть и добавляем к застывшей панна-котте!
Во так вот быстро и просто делаем восхитительный десерт!
Приятного аппетита, друзья!😃
#десерты
Очень сочная куриная грудка, запеченная в духовке
Просто, красиво, бюджетно и вкусно! Вашего времени нужно всего 5 минут! Сочная, ароматная и невероятно вкусная куриная грудка, запеченная в духовке. Угощайтесь!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Куриная грудка
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чеснок сушеный - 1 ч.л.
• Майонез (или сметана) - 2 ст.л.
• Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Надрезать грудку.
Приготовить маринад, смешав майонез (или сметану) со специями. Натереть мясо и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Чем дольше маринуется грудка - тем вкуснее.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем уменьшить температуру до 180 градусов и запекать до готовности. Зависит от размера грудки и от вашей духовки. У меня приготовление заняло 45 минут.
Весь процесс подробно в моем видео за одну минуту:
Салат "Черный жемчуг"
Ингредиенты(на 4 порции):
- Яйца отварные - 2 шт.
- Крабовые палочки - 1 пачка (200 г)
- Сыр твердых сортов - 200 г
- Чернослив без косточек - 0,5 стакана
- Масло сливочное (охлажденное) - 50 г
- Орехи - 50 г
- Майонез - 6-8 ст. ложек
Приготовление:
Чернослив распарить.
Сделать сбоку надрезы и начинить орешками.
Яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на крупной терке.
Сыр натереть на крупной терке.
Крабовые палочки натереть на крупной терке.
Масло натереть на мелкой терке.
Уложить салат "Черный жемчуг" слоями
1 слой - 1 яйцо, натертое на крупной терке.
2 слой - 1/4 пачки крабовых палочек, натертых на терке.
3 слой - майонез.
4 слой - 100 г (половина) натертого сыра.
5 слой - 50 г (половина) охлажденного масла, натертого на мелкой терке.
6 слой - весь чернослив с орешками внутри.
7 слой - остальные крабовые палочки.
8 слой - майонез.
9 слой - остатки сыра.
10 слой - остатки масла.
11 слой - еще одно яйцо.
Украсить салат "Черный жемчуг" орехами, черносливом или зеленью.
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Лёгкий шоколадно-творожный десерт
берём:
- творог обезжиренный 400гр
- молоко 1-1,5% 100мл
- какао-порошок - 20-40г (я 20г добавила, но можно и побольше)
- мёд - грамм 30 (у меня 2ч.ложки)
- желатин пищевой - 20-25гр
готовим:
желатин развести в стакане воды, оставить минут на 30-40, поставить на медленный огонь, - до растворения желатина. добавить молоко, творог, какао, мёд. перемешать блендером в однородную массу. залить в форму и убрать в холод, пока не застынет. по желанию можно добавить ягоды, цукаты.