Ответ на пост «Велосипед и протез»
Нужен специальный протез
Нужен специальный протез
Баян или нет не знаю, но орнул в голос
Эпиграф:
«А ведь ребенок без велосипеда-это как буденновец без лошади»
Ю. Поляков «Совдетство»
«Да, были люди в наше время, не то, что нынешнее племя: Богатыри, не вы!»
М. Ю. Лермонтов «Бородино»
Я закончил первый класс, и родители достали мне велосипед «Орленок».
Именно «достали». В 1982 году в СССР все, ну или почти все нужно было доставать. Так было принято. Не новый разумеется, но вполне себе на ходу, а что еще требуется от велосипеда?
Только одно омрачало мою тогдашнюю жизнь конца мая: категорический запрет кататься на велосипеде в Москве. Даже во дворе. Потому что: «вокруг одни машины». Это из цитатника моей мамы. По мнению мамы, все машины нашего района едва завидев меня на велосипеде попытаются меня сбить, по возможности со смертельным исходом. А если такое случится, то потом она сама меня выдерет как сидорову козу, поэтому не стоит рисковать. Нужно подождать до переезда на дачу, где я смогу кататься сколько влезет.
Я пытался возражать, что на даче тоже бывают машины, но мне посоветовали не морочить голову.
Пришлось молча страдать. До переезда на дачу оставалась неделя. То есть целая вечность.
Накануне переезда к родителям пришли гости. Я предусмотрительно начал путаться под ногами у мамы, профессионально мешая ей накрывать на стол и быть радушной хозяйкой.
Через десять минут мне порекомендовали пойти погулять. Я ответил, что одному скучно и что лучше я посмотрю, как жарится курица в духовке.
Еще через минуту мне было сказано, чтобы я катился на улицу немедленно.
Я понял, что это мой шанс и спросил самым несчастным голосом, на который был способен: «А моооожно на веееелике?»
Курица подгорала, поэтому мама то ли не расслышав, то ли не поняв рявкнула через плечо: «Только во дворе!»
Через мгновенье я уже заталкивал велосипед в лифт.
Кататься на таком велосипеде как «Орленок» по такому двору как наш было не так весело, как мне казалось из дома. Но лучше, чем ничего. Я сделал несколько кругов слева направо. Затем справа налево. Дважды пересек двор по диагонали без рук. Становилось скучно. Я остановился и окинул двор пытливым взором искателя приключений.
Мой взгляд остановился на деревянной горке в углу двора. Зимой мы катались с нее на картонках или на чем придется, а летом она стояла без дела.
Я понял, что должен заехать на горку на велосипеде. Причем на всей скорости, разумеется.
Пораженный этой гениальной мыслью, я не стал размышлять о том, как буду спускаться с горки, ведь наверху лишь маленькая тесная площадка с перилами за которой лестница вниз.
Вместо этого я сделал круг для набора скорости и не мешкая начал подъем.
Словно ракета с Гагариным из песни я пронесся почти на самый верх горки, где зацепился педалью за край бортика и застрял.
Пару секунд я посидел на велосипеде неподвижно и успел подумать, что если я не двигаюсь, то могу потерять равновесие и упасть с велосипеда. После чего немедленно упал. Велосипед остался стоять наверху.
Лежа на земле я снова стал думать. На этот раз о том, что если я не откачусь в сторону, то велосипед упадет на меня.
Как только я додумал эту мысль на меня упал велосипед.
Мы с велосипедом полежали какое-то время, затем я осторожно стащил его с себя и сел. Я ощупал себя и решил, что все в порядке. Осмотрел велосипед. Он тоже был в порядке. Я решил, что на сегодня хватит приключений и продолжил тихонько кататься по двору кругами.
Прошло много лет и оглядываясь назад, с высоты прожитых лет я все больше и больше убеждаюсь, что советские дети и советские велосипеды отличались особой прочностью. Не то, что сейчас.
От маленького зернышка до мягкой пены в бокале — рассказываем, как мы готовим безалкогольное пиво!
Вот так выглядят здоровые колосья, из которых мы получаем зерна для безалкогольного пива
Из них вырастет ячмень. Из ячменя будет сделан солод, из которого мы приготовим безалкогольное пиво. Чтобы получить большой хороший урожай, важно выбрать правильные сорта. Наши сорта «Грэйс», «Гузель», «Евгения» и «Фатима» устойчивы к болезням, вредителям и внезапным майским похолоданиям :) Из таких семян вырастут крупные колосья с большим количеством зерен.
Ячмень — это не петербуржец! Ему важно солнце и чтобы температура была выше 10 градусов минимум 150 дней в году. Такие условия есть в 17 регионах России, включая Тульскую, Рязанскую, Липецкую и Воронежскую область, а также Приморский край. Для своих полей мы выбираем земли, которые богаты черноземом — самой плодородной почвой.
В лаборатории мы тестируем почву на уровень кислотности и других показателей, которые влияют на растения. Это помогает подобрать правильные экологичные удобрения, которые ускоряют рост зерна и повышают урожайность. После этого можно переходить к посеву.
Спутниковые снимки ячменных полей «Балтики»
Разве может человек уследить за полями в несколько тысяч гектаров? Может, если на помощь ему приходят современные технологии! Мы наблюдаем за ростом ячменя со спутника: каждую неделю наши сотрудники получают фотоотчет, на котором виден прогресс.
А вот так выглядит созревший урожай — можно собирать!
Урожай собирают с помощью уборочных комбайнов и отправляют на хранение в элеваторы. Это здания с подходящей температурой и влажностью, чтобы зерно в них не испортилось. В одном таком элеваторе помещается до 10 000 тонн зерна!
Элеватор для хранения изнутри, на фото сотрудница открывает специальный люк для проветривания
Это когда зерно превращается в солод. Из элеваторов ячмень поступает на солодовню. Здесь он проходит контроль качества, очистку. Далее зерна замачивают в воде в течение нескольких циклов. Затем ячмень проращивают в специальных ящиках — обычно на это уходит от пяти дней. Из этих ростков вполне может развиться новое растение. Но это не наша цель! Поэтому отправляем пророщенный ячмень на сушку, а если нам нужно получить карамельный солод, то на обжарку. Теперь — это солод!
Солод для безалкогольного пива — то же самое, что виноград для вина или яблоки для сидра. От условий сушки и обжарки зависит, какой цвет, аромат и вкус будет у готового напитка.
Готовый солод отправляется в варочный цех. Здесь его измельчают, смешивают с водой, нагревают, фильтруют и кипятят. На этапе кипячения в получившуюся смесь добавляют хмель для вкуса и аромата.
Добро пожаловать в варочный цех!
Для приготовления безалкогольного пива часто используют два вида хмеля: горький и ароматический. Их добавляют в начале и в конце кипячения соответственно.
Думаете, что после варки безалкогольное пиво уже готово? А вот и нет! Далее оно отправляется в бродильный цех, в котором расположены цилиндро-конические танки из нержавеющей стали. Там в будущий напиток добавляют дрожжи. Процесс брожения б/а пива занимает от 7 до 14 дней в зависимости от вида дрожжей. Но получившийся продукт — это еще не безалкогольное пиво. Перед тем, как попасть в бутылку, напиток должен созреть.
Вот так выглядят бродильные танки
Этап особого творчества для пивоваров, когда будущее безалкогольное пиво приобретает свой окончательный вкус и аромат. На этом этапе за счет использования специальных дрожжей мы получаем безалкогольное пиво, в котором присутствует менее 0,5% спирта.
Как только безалкогольное пиво созрело, приступаем к фильтрации. Это многоуровневый процесс. Сначала напиток попадает в сепаратор, где отделяются крупные взвеси и дрожжи. Далее проходит через кизельгур — фильтрующий материал, который помогает хорошо отделить оставшиеся дрожжи и белковую взвесь. Последний стадия — тонкая фильтрация. В результате фильтрации пиво осветляется, становится прозрачным. По окончании фильтрации безалкогольное пиво поступает в специальные накопительные емкости — форфасы. Здесь оно ожидает своей очереди поступления на линию розлива.
Нефильтрованное безалкогольное пиво не проходит стадию фильтрации и содержит небольшое количество дрожжей, придающих характерные особенности вкусу напитка.
Напиток готов! Теперь его можно разливать по упаковкам. Но, перед тем как разлить, в зависимости от сорта, следует процесс пастеризации. Это кратковременный нагрев, который замедляет жизнедеятельность микроорганизмов, чтобы увеличить срок годности напитка.
Для розлива мы используем стеклянные бутылки, алюминиевые банки и кеги для ресторанов. А еще сами производим ПЭТ бутылки из компактных заготовок. Упаковка перед розливом проверяется специальным оборудованием — инспекторами. Брак не пройдет!
Выбор упаковки не влияет на вкус напитка: один сорт может разливаться по бутылкам и банкам
Теперь вы знаете больше о пивоварении! Ищите безалкогольную «Балтику» в любимых магазинах и на маркетплейсах.
Реклама ООО «Пивоваренная компания «Балтика»» 18+, ИНН: 7802849641
Без комментариев.