0 просмотренных постов скрыто
Овощные игрушки :)
Весна-время вспомнить про овощи :) Кто-то торопиться их сажать, кто-то есть.
У меня тут морковка и капуста для стройности тела и картоша-искуситель :)
Про картошину по имени Браун Рут уже был пост , а вот остальные тут впервые :)
Капусту зовут Ортензия. Морковку не помню зовут ли как-то, пусть будет Клементиной :)
Показать полностью
3
История без морали
Есть у меня товарищ по общим научно-общественным делам, интеллигентный сикх, живущий в США. Очень интегрировавшийся, женат на местной, общается с местными, работает преподавателем. И есть у него проблема. Он ненавидит — просто ненавидит — брокколи.
В США трудно жить, если ты ненавидишь брокколи. Основной гарнир, все дела. Но он нашёл выход. Пользуясь тем, что 99/100 сшавцев даже близко не представляют, что такое сикхизм, он стал всем говорить, что есть брокколи ему запрещает религия. Привычные к кашруту у друзей-иудеев и халялю у друзей-муслимов толерантные американцы понимающе вздыхали и убирали чёртову капусту подальше.
А потом, лет этак под сорок, он как-то задумался о душе и понял, что всю жизнь врёт о своей религии. И стало ему как-то нехорошо. И с покаянными этими мыслями он пришёл к своему гуру, старику-автослесарю с окраин Фриско. У той секты сикхов, к которой он принадлежит, сохраняется практика живых гуру, и такой наставник является чем-то средним между духовником и супервизором во всех делах. Ну вот пришёл и говорит: так и так, Учитель, грешен я, годами лукавлю с добрыми людьми, потому что я чёртов интеллигент и боюсь их обидеть. Как быть?
И посмотрел на него гуру, как на идиота. И говорит такой: «...и что ж ты раньше-то молчал?.. ТАК, СКЛОНИСЬ К МОИМ БЛАГОСЛОВЕННЫМ СТОПАМ! Я, ТВОЙ ГУРУ, КОТОРОГО ДОЛЖЕН ТЫ ЧТИТЬ И СЛУШАТЬСЯ ВО ВСЕ ДНИ ЖИЗНИ ТВОЕЙ, НАЛАГАЮ НА ТЕБЯ ЗАПРЕТ СТРОЖАЙШИЙ: ДА НЕ ВКУСИШЬ ТЫ БРОККОЛИ НИКОГДА! Всё. Теперь твоя религия запрещает тебе есть брокколи, и никакой больше лжи».
Если б это была история с моралью, то, конечно, сразу после этого ему должно было бы ужасно захотеться брокколи. Но это — история без морали, поэтому с тех пор он просто живёт счастливо и благочестиво и не знает ни беды ни горя.
Показать полностью
Паста с брокколи и курицей
Ингредиенты:
брокколи – среднее соцветие
морковь – 1 шт.
куриная грудка – 1 шт.
лук – 1 шт.
сливки – 700-800 мл.
сливочное масло;
паста – 300 г.
соль/перец
Показать полностью
Пита с острой говядиной и брокколи в азиатском стиле
Очень простое блюдо, с острой говядиной и брокколи, приправленными маринованным имбирем и острым соусом. Подается в пите с легким салатом из огурцов и острым майонезным соусом.
пита - 3 шт.
зеленый лук
говяжья вырезка - 450 гр.
черный перец
мука - 1 ст.л.
оливковое масло - 1 ст.л.
маринованный имбирь - 60 гр. (отжатого)
лук шалот - 2 шт.
брокколи - 150 гр. (1 средняя)
оливковое масло
соль
черный перец
Соус для жарки:
чеснок - 2 крупных зубчика
соевый соус с низким содержанием соли - 120 гр.
кленовый сироп - 4 ст.л.
паста кочуджан - 5 ст.л.
имбирный сок из маринованного имбиря - 4 ст.л.
жареное кунжутное масло - 2 ст.л.
жареные семена кунжута - 4 ст.л.
Салат из огурцов:
огурцы -150 гр.
зеленый лук - 1/3 пучка
жареное кунжутное масло - 2 ч.л.
хлопья чили
соль
Острый майонез:
майонез с маслом авокадо - 160 гр.
острый соус - 0,75-1 ст.л.
копченая паприка - 1,5 ч.л.
порошок чипотле - 0,5 ч.л.
кайенский перец - 0,5 ч.л.
соль
Пошаговые фото здесь
Cвежие в Telegram
Острый майонез.
Смешайте все ингредиенты и уберите в холодильник.
Салат из огурцов.
Нарежьте огурцы тонко и смешайте с нарезанным зеленым луком, хлопьями чили, жареным кунжутным маслом и солью. Перед сборкой слейте.
Соус для жарки.
В миске смешайте мелко нарезанный чеснок, соевый соус, кленовый сироп, кочуджан, имбирный сок, жареное кунжутное масло. Перелейте 2/3 соуса, добавьте кунжут, перемешайте. Оставшийся немного уварите.
Говядина и брокколи.
Вырезку тонко нарежьте. Шалот нарежьте кольцами. Противень застелите бумагой для выпечки. В миске смешайте вырезку, лук шалот, черный перец и муку. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Затем перемешайте с крупно нарезанным маринованным имбирем и выложите на одну сторону противня. В другой миске смешайте брокколи с солью, черным перцем и оливковым маслом и выложите на другую сторону противня. Выпекайте при температуре 250C 10 минут.
Достаньте из духовки, переложите брокколи в миску. Говядину также переложите в отдельную миску, слив сок от запекания, добавьте 2 ст.л. муки и соус для жарки с кунжутом, перемешайте. Переключите духовку на гриль и жарьте мясо 6-7 минут. Выньте из духовки и перемешайте с брокколи и уваренным соусом.
Зеленый лук нарежьте.
Стенки питы смажьте острым майонезным соусом, затем немного огурцов, говядину и брокколи, снова огуречный салат, острый соус и нарезанный зеленый лук.
Показать полностью
3
Битва за урожай
Автоматизированная уборка броколли долгое время считалась невозможной. С помощью современных технологий удалось доказать, что это не так.
Роботу требуется около трёх секунд от выбора броколли до укладки. Такая машинка может заменить 6-7 человек. За час она способна собрать около 2400 штук, а опытный рабочий – всего 350 штук.
Робот против брокколи!
Запеканка с брокколи
Ингредиенты:
куриное филе 2 шт
300–400 граммов брокколи;• 2 яйца;
100 граммов сыра;
200 мл сливок 15-20%
Приготовление:
Выложите курицу и брокколи в форму, посолите и поперчите по вкусу.
Для заливки смешайте сливки, яйца и тертый сыр, добавьте соль по вкусу и, по желанию, мускатный орех.
Залейте получившейся смесью курицу и брокколи.
Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте примерно 40 минут.
Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки и подавайте к столу.
Показать полностью