Предлагаю продолжение интересных идей начинок для рулетов из лаваша. Лаваш с начинкой в виде рулета это красиво, нарядно и аппетитно. Все варианты готовятся быстро и просто, и получается вкусно, сочно и красиво в разрезе.

Начинка для лаваша №1 "С морковкой по-корейски и зеленью".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш - 2 шт.

Морковь по-корейски - 250 г

Зелень (укроп, петрушка) - 2 пучка

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Морковь соединить с майонезом и перемешать.

2) Разложить 1-й лист лаваша и смазать майонезом. Поверх равномерно разложить мелко нарубленную зелень (укроп, петрушку).

3) Поверх 1-го листа лаваша выложить 2-й лист и смазать его майонезом. Сверху равномерно выложить морковь по-корейски.

4) Аккуратно свернуть лаваш в рулет и обернуть в пищевую пленку.

Отправить в холодильник на 1-2 часа, чтобы рулет пропитался.

5) Перед подачей, острым ножом нарезать закуску из лаваша порционными кусочками.

Закуска в лаваше "С морковкой по-корейски и зеленью" получается сытной, ароматной и пикантной.

Начинка для лаваша № 2 "С крабовыми палочками".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш - 2 листа

Крабовые палочки - 200 г

Листья салата - пучок

Яйца - 3 шт.

Огурец - 1 шт.

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Крабовые палочки нарезать крупно, добавить майонез и перемешать.

2) Яйца натереть на крупной терке, посолить, добавить майонез и перемешать.

3) Огурец мелко нарезать.

4) Разложить 1-й лист лаваша и смазать майонезом. Поверх выложить листья салата. Поверх листьев равномерно распределить крабовые палочки.

5) Поверх 1-го листа лаваша выложить 2-й лист, смазать его майонезом. Равномерно распределить яйца и мелко нарезанный огурец.

6) Аккуратно свернуть лаваш в рулет и обернуть в пищевую пленку.

Отправить в холодильник на 1-2 часа, чтобы рулет пропитался.

7) Перед подачей, острым ножом нарезать закуску из лаваша порционными кусочками.

Закуска в лаваше "С крабовыми палочками" получается сочной, сытной и вкусной.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предлагаю две интересные идеи начинок для рулетов из лаваша. Лаваш с начинкой в виде рулета это красиво, нарядно и аппетитно. Попробуйте приготовить, уверена вам понравиться.

🔴 Начинка для лаваша №1 "Лаваш с капустой, морковкой по-корейски и яйцом".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш - 2,5 листа

Капуста краснокочанная - 1/4 шт.

Чеснок - 1-2 зубчика

Яйца - 3 шт.

Зеленый лук - пучок

Морковь по-корейски - 200 г

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Капусту фиолетовую нашинковать. Капусту обмять, чтобы она стала сочнее и мягче. Добавить к капусте чеснок (через пресс), соль, майонез и хорошо перемешать.

2) Лист лаваша, сложить пополам и разрезать на две равные части.

На половину листа выложить равномерно начинку из краснокочанной капусты, отступая от края на 1-1,5 см (чтобы при сворачивании начинка не выпадала). Плотно свернуть в рулет и отложить в сторону.

3) Варенные яйца натереть на крупной терке и соединить с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить соль, майонез и хорошо перемешать.

На половину листа выложить равномерно начинку. Плотно свернуть в рулет и отложить в сторону.

4) Морковь по-корейски соединить с майонезом и хорошо перемешать.

На половину листа лаваша выложить равномерно начинку. Плотно свернуть в рулет.

5) Целый лист лаваша, смазать его майонезом. Отступая от края выложить 2 маленьких рулета плотно друг к другу, и поверх по центру положить третий маленький рулет. И плотно свернуть в один рулет.

6) Обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, минимум на 1-2 часа.

🔴 Начинка для лаваша №2 "Салат мимоза в лаваше".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш - 2 листа

Картофель (вареный) - 2 шт.

Сайра в масле - 1 банка

Морковь (вареная) - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Зеленый лук

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Лист лаваша смазать майонезом.

2) Картофель натереть на крупной терке и выложить равномерно на лаваш.

3) Сайру помять вилкой и равномерно выложить на картофель.

4) Плотно свернуть в рулет и отложить в сторону.

5) Второй лист лаваша смазать майонезом.

6) Морковь натереть на крупной терке и выложить равномерно на лаваш.

7) Яйца натереть на крупной терке и выложить равномерно поверх моркови.

8) Присыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.

9) Положить первый рулет с картофелем и рыбой, на край второго листа лаваша и свернуть в один большой рулет.

10) Обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, минимум на 1-2 часа.

Спустя пару часов острым ножом нарезать закуску в лаваше порционными кусочками.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Предлагаю вашему вниманию продолжение идей закусок "Селедка под шубой" по новому.

Салат ШУБА в лаваше. ИНГРЕДИЕНТЫ:

Лаваш - 3 листа

Селедка - 1/2 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Плавленый сырок - 1 шт.

Лук зеленый

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Свеклу натереть на крупной терке и соединить с натертым плавленым сырок на мелкой терке, добавить чеснок через пресс и соль. Хорошо перемешать.

2) Расстелить лист лаваша и равномерным слоем распределить свеклу с сырком.

3) Накрыть вторым лавашем и смазать тонким слоем майонеза.

4) Морковь натереть на крупной тёрке и нанести равномерным слоем на второй слой лаваша. По желанию, слой моркови можно подсолить.

5) Накрыть третьим лавашем и смазать тонким слоем майонеза.

6) Картофель натереть на крупной тёрке и нанести равномерным слоем на третий слой лаваша. Поверх присыпать мелко нарезанным зеленым луком.

7) Филе селедки разрезать по центру и выложить на картофель, отступая от края на 3 см, один кусочек поверх другого.

8) Плотно свернуть в рулет.

9) Обернуть рулет в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2-3 часа.

10) Острым ножом нарезать "Селедку под шубой" в лаваше порционными кусочками.

Салат ШУБА в картофельных тарталетка. ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 10 г

Селедка - 1/2 шт.

Свекла - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Лук зеленый

Листья салата

Майонез

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1) Картофель отварить, слить всю воду и размять пока он горячий.

Добавить яйцо, масло и перемешать.

2) Формочки (металлические или силиконовые для кексов, корзиночек, тарталеток) смазать растительным маслом и уложить картофель в формочки равномерным слоем.

Запекать в духовке 20 минут при 200°С, до золотистой корочки.

Достать с духовки и остудить 5-10 минут, после извлечь с формочек.

3) Маленькую луковицу нарезать тонкими кольцами и замариновать. Добавить к луку сахар, уксус и покрыть кипятком.

4) Половину селедки нарезать на порции толщиной в 1 см.

5) На мелкой терке натереть вареную морковь и свеклу. Добавить чеснок через пресс, соль и майонез. Перемешать до однородности.

6) Сборка закусочных тарталеток. На тарталетку положить лист салат (он не даст тарталетке раскиснуть), поверх положить морковку со свеклой, кольца маринованного лука, кусочек селедки и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Очень быстрый и простой рецепт для вкусного завтрака.

Начинка может быть любой на Ваш вкус!

Вам понадобится:

- 2 яйца

- лаваш

- колбаса, сыр, помидор, зелень

- соль, перец

- масло для жарки

Приготовление:

1. 2 яйца разбить в ёмкость, взбить венчиком или вилкой.

2. Добавить соль и перец по вкусу, перемешать.

3. Подготовить начинку. Она может быть любой на ваш вкус. В моем случае это колбаса, помидор, сыр и зелень.

4. Вылить яйца на разогретую и смазанную маслом сковороду.

5. Сразу сверху положить лаваш.

6. Перевернуть через пару минут, когда яйцо поджарится.

7. Выложить начинку и загнуть края лаваша, перевернуть швом вниз.

8. Жарить еще 5 минут на мендленном огне под закрытой крышкой пока не расплавится сыр.

Сегодня решила поделиться рецептом мини-пиццы из лаваша. Рецепт простой, интересный, быстрый и отлично подойдет к праздничному столу или просто на ужин. Пицца в лаваше - простой и быстрый рецепт для тех, кто пиццу любит, а возиться с тестом - нет! Лаваш хорошо пропитывается и превращается в полноценную, очень сочную основу. Таких мини-пицц можно готовить сразу побольше, заканчиваются они очень быстро.

Порций: 10

Время приготовления: 40 м. (20 минут на подготовку и 20 минут на выпекание)

Ингредиенты (10 порций)

- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу

- Лаваш — 1 шт.

- Перец болгарский — 1 шт.

- Помидоры — 2 шт.

- Сыр твердый — 100 г

- Филе куриное — 150 г

- Яйца куриные — 1 шт.

Приготовление:

1. Так как пицца у нас будет в лаваше, то готовить тесто нам не нужно и можно сразу переходить к подготовке начинки.

Твердый сыр натереть на крупной терке. Выбирайте твердые сорта сыра, без добавления растительных жиров. Только такой сыр будет хорошо плавиться и придаст насыщенный вкус пицце.

2. Куриное филе заранее отварить и остудить. Нарезать филе небольшими кусочками.

Для начинки для мини-пиццы в лаваше также можно взять сырокопченую колбасу, сосиски или ветчину.

3. Помидоры и болгарский перец помыть и обсушить полотенцем. У болгарского перца удалить серединку и все семечки. Нарезать овощи кубиками приблизительно одного размера.

4. Переложить сыр, курицу и овощи в миску. Перемешать.

5. Свежую зелень помыть и мелко порезать.

Добавить в миску зелень и яйцо, посолить и поперчить немного. Будьте аккуратны с солью, так как сыр уже соленый и очень легко пересолить. Хорошо перемешать все ингредиенты.

6. Подготовить силиконовую или металлическую форму для кексов. Подобрать стакан или другой предмет подходящего диаметра к форме для кексов. Из лаваша при помощи формы вырезать круги одинакового размера.

7. Выложить круги из лаваша в форму для кексов.

В это время можно включить духовку и разогреть ее до 180-190 градусов.

8. Заполнить лаваш подготовленной начинкой для мини-пиццы в лаваше.

Поставить форму в духовку и выпекать около 20 минут.

9. Готовые-мини пиццы в лаваше сразу же достать из формы и подавать на стол горячими.

Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2686-mini-piccy-v-lavashe/