Работа над ошибками. И рецепт бананового кекса
Всем привет, на прошлый пост было много замечаний, но я решил не сдаваться, не спорить , а просто попытаться учесть их и сделать новое видео . Так вот, начну с первого:
#Добавил легкую музыку на задний фон
#Постарался сократить врем длинных сцен, сейчас один фрагмент не превышает 7 сек.
#Добавил в начало поста фото готового блюда
#Написал рецепт без лишней воды, расписал все по пунктам
#Написал ингредиенты в граммах
#Поставил фото в начале а видео в конец
В общем вот что получилось:
Банановый ХЛЕБ (КЕКС), все смешал и в духовку!
Ингредиенты:
Бананы – 3 шт.
Сливочное масло – 100 г.
Ваниль - пара капель
Яйца С0 – 2 шт.
Мука – 150 г.
Разрыхлитель – 10 г.
Соль – 1/3 ч.л.
Изюм – 70 г.
Орехи (у меня фундук) – 70 г.
1. Бананы размять вилкой.
2. Добавить мягкое сливочное масло, ваниль, соль, яйца, взбить 1-2 минуты.
3. Добавить муку с разрыхлителем.
4. Взбить до однородности.
5. Добавить изюм и орехи, перемешать.
6. Форму смазать маслом или выстелить пергаментом. Вылить тесто, равномерно распределить его. Сверху я ещё добавил один банан
7. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверьте зубочисткой, она должна выходить полностью сухой.
8. Готовому кексу дайте остыть, потом можно доставать из формы.
Всем спасибо за комментарии, это ценно для меня, так как я готов работать над собой и стремлюсь быть лучше. Жду новых замечаний) Спасибо что помогаете мне
Хот-дог с банановым чатни
Жаренные на гриле сосиски, банановый чатни и хрустящий бекон поливаются арахисовым маслом и посыпаются арахисом.
3 сосиски или колбаски
150 гр. сырокопченого бекона
75 гр. арахисового масла
60 гр. несоленого жареного арахиса
Банановый чатни:
1/2 шт. белого лука
50 гр. воды
30 гр. яблочного уксуса
20 гр. кленового сиропа
2 небольших банана
Банановый чатни.
Лук нарежьте кубиками. Бананы нарежьте. Бекон пожарьте. Выньте на бумажные полотенца и слейте беконный жир, оставив в сковороде 2 ч.л., немного остудите, нарежьте. Половину отложите для топпинга.
На той же сковороде обжарьте лук. Влейте воду, яблочный уксус, кленовый сироп и доведите до кипения. Уменьшите огонь, добавьте нарезанные бананы, нарезанный бекон и тушите, помешивая, на среднем огне, 15-20 минут, до загустения. Снимите огня, остудите.
Снимите огня, остудите.
Булочки разрежьте, поджарьте. Сосиски, колбаски пожарьте на гриле.
Сборка.
В булочку выложите банановый чатни, сосиску, бекон, полейте арахисовым маслом, посыпьте беконом и арахисом.
Подавайте.
Банановый взрыв от PARADOX
Новинка от питерской пивоварни. Стоимость 290 рублей за пол литра. Плотностью в 21% и содержанием алкоголя 5% . Напиток нефильтрованный непастеризованный неосветленный.
Состав: вода, солод пшеничный/ячменный, пюре манго/банана/лимона, хмель, дрожжи, консервант сорбат калия.
Сильный банановый запах. Карбонизация средняя, пенная шапка небольшая, но, довольно, долго держится. По консистенции отдаленно напоминает кисель.
Очень яркий, сладкий, банановый вкус. Но не совсем привычный банан, а перезревший, немного даже с гнилью. Хотя, в принципе, не вызывающий, каких-то противных ощущений. Манго, практически, не чувствуется из-за банановой основы.
Послевкусие длительное, вяжущее. Когда сладость отступает появляется мистер лимон, забивая все рецепторы своей кислятиной, что не произвольно вызывает повышенное слюноотделение. Ты делаешь новый глоток и всё по новой...
Если в целом, то несмотря на выраженный вкус банана и лимона — прям ВАУ эффект не наступил, напротив даже: меня не покидало ощущение, что продукт был подпорчен. Вообще банановая основа — это тонкая материя, чтобы поймать золотую середину. Или у производителей он совсем не ощутим, или как протухший продукт. Лимон же, тут очень даже уместный, поэтому послевкусие мне больше понравилось, чем начальный продукт.
Поставлю paradox семь из десяти баллов и то из-за лимона (7/10)