Армянский лаваш
Аудио удалил. Гвалт туристов за кадром раздражает.
Рецепт голубцов
1 кг домашнего фарша
100 гр риса
1 ст.л соли
2 ст.л паприки
1 ст.л чёрного перца
100 гр слив масла
Базилик сушёный по вкусу
100 гр томатной пасты
100 мл воды
Свежая зелень
3 луковицы
всё смешать, завернуть в виноградные листья, варить 40 мин с начала кипения.
Бунтующим
Ответ на пост «Скажите что, я приготовлю»
Где-то читала, что в поездки на Кавказ надо брать запасную печень.
6 лет назад ездила в Армению. Недалеко от собора Сурб Григор есть небольшой рынок. И летом там, как и у нас, сидят бабушки-дедушки и продают овощи и фрукты. Смотрю: сидит дедуля с абрикосами. Продает натурально тазиками. Тазик - 300 драм (по тем временам, насколько помню, примерно 80 рублей). Понимаю, что тазик не съем, а очень хочется. Подхожу, спрашиваю, сколько возьмет за килограмм. Он поднимает на меня глаза, выразительно смотрит, берет горсть этих абрикосов и сует в руки. Я переспрашиваю, сколько ему заплатить, тот второй раз на меня выразительно смотрит и говорит: ''Угощаю! Лень мне эти копейки считать!''
А абрикосы были восхитительные, огромные, с персик, и очень сочные. Я до этого никак не могла понять, как из абрикосов сок делают, а у нас, оказывается, просто не те абрикосы растут!
На фото - те самые абрикосы (сверху) в сравнении с теми, что растут у нас (внизу).
Ответ на пост «Сравнение коньяка за 3500 и за 10000 рублей»
Коньяк я очень люблю. Имея близких друзей армян, это не удивительно. Думал что попробовал самые хорошие напитки, пока лет пять назад деду Ашоту, отцу моего друга Артака, на 80 летие привезли из Армении в Калифорнию две бутылки старого коллекционного армянского коньяка. Мне досталось две рюмки этого напитка богов. Всего две рюмки. Больше не дали. Коньяк этот был с виду густоватый, а на вкус... Боженька... Это был жидкий мед, настоянный, как показалось, на солнечном свете, ветре и небесах. Он был просто прекрасен, не чувствовался алкоголь в нем абсолютно, а букет... Пил я его маленькими глоточками, смакуя и переливая во рту эти глоточки.
Поверьте на слово, то что делают французы после этого кажется самогоном, настоянным на жженой резине.
Я до сих пор вспоминаю этот напиток. Я не пробовал ничего даже близко по вкусу, ни до, ни после.
Нету у меня фотографии этого коньяка. Но в памяти он останется навсегда.
Армения.Г. Гюмри
Гюмри - второй по величине город Армении, но по сути делать здесь ну совершенно нечего.Есть несколько красивых храмов, центральная площадь, колоритный рынок.
Люди в основном используют Гюмри как перевалочный пункт, ибо сюда летает Победа, что бы добраться до Еревана.
Но нам уже заранее сказали, что есть одна действительно запоминающаяся довольно старая коммерческая достопримечательность - рыбный ресторан Черкези Дзор, в котором они сами разводят осетров и форель, при тебе ловят и делают из них шашлык(да да, у армян из любого продукта выходит только шашлык).
Находится немного в пригороде, в живописном месте - в пойме почти высохшей реки.
Собственно вход в ресторан
Так выглядят бассейны с рыбой, готовой к вылову под шашлык
Юноша наловил осетров
Вид на территории внутри, можно кататься на лошадях
Собственно готовое блюдо, тут и форель и осетрина.
В зале на пианино играет местный дядечка, очень красиво.
Ну и котик
Дары природы, Армения
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!